Ingredientes (aprox. 8 unidades)
-1 plátano/banana
-150 grs. de harina
- 250 ml. de agua
Paso 1
Añadir todos los ingredientes en una juguera y mezclar hasta formar una pasta ni muy densa ni muy líquida.
Paso 2
Con la ayuda de una cuchara, añadir parte de la mezcla (alrededor de 3 cucharadas) en la sartén de teflón, o como en mi caso, el lado liso de la parrilla eléctrica-sí, es maravillosa para hacer los panqueques, porque es más grande, gracias a una de mis queridas cuñadas por enseñarme ese grandioso tip- y esparce hasta formar el panqueque. Esperar hasta que se cocine un lado y luego dar vuelta hasta que ambos lados queden cocidos.
Paso 3
Sacar con la ayuda de una espátula de cocina y servir. Yo los acompañé con miel y frutas (tuna /nopal / higos chumbos y frutilla /fresa), pero tú puedes añadirle lo que desees, como por ejemplo manjar / dulce de leche / cajeta o mermelada! Ahora solo debes disfrutar!
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