Esta entrada surge , porque quería aprovechar unos plátanos que ya estaban maduros y busqué en internet la receta de los panqueques con plátano y me topé con esta.
Les dejo el link para que vean el vídeo.
https://www.youtube.com/watch?v=WEDziECha3g
Ingredientes:
1 plátano
120 gramos de harina normal
150 gramos de leche
30 mililitros de aceite de girasol
15 gramos de azúcar blanco
6 gramos de polvos de hornear royal
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
una pizca de sal
Preparación:
Tamizamos el harina, canela, polvos de hornear, azúcar en un cuenco.
Luego con la ayuda de unas varillas mezclamos el huevo, aceite. leche y esencia de vainilla.
Trituramos el plátano, añadimos la mezcla de los líquidos y añadimos poco a poco los sólidos, integramos bien.
Calentamos una sartén con un poquito de margarina y ponemos un poco de masa, cuando se formen huequitos, quiere decir que le tendremos que dar vuelta.
Tengan cuidado que se doran muy rápido.
Servir con miel, Están muy ricos.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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