Papaya rellena de ensalada



Me gusta rellenar la fruta con otras frutas o ensaladas de todo tipo. Son un plato sano y nutritivo a la par de bonito.

Si quieres dejar a tus invitados con la boca abierta, también puedes cocinar: aguacates rellenos, melocotones rellenos o piña rellena.

Esta receta puede ser la estrella de tu menú de navidad, una comida con invitados en casa o un menú de verano.

Papaya rellena de ensalada



Papaya rellena de ensalada, ingredientes:

1 papaya madura.

100 gr de gambones o langostinos.

2 rábanos, 1/2 cebolla roja.

canónigos o rúcula.

1/2 pepino.

1 hoja de laurel, sal, pimienta molida.

Aceite de oliva virgen.

Pipas de calabaza, pipas de girasol.

Semillas de sésamo.

1/2 zumo de limón, 1/2 medio zumo de naranja.

Vinagre de frutas; frambuesas o mango.

Unos tomates cherry, cebolla crujiente.

Papaya rellena de ensalada, elaboración:

1.- Ponemos a cocer los gambones en agua, sal y una hoja de laurel hasta que estén totalmente rosados. Los pasamos por agua fría, le quitamos la cáscara, reservamos 2 cabezas de gambones.

2.- Partimos la papaya por la mitad, le quitamos las semillas. Rociamos la papaya con el zumo del limón y el zumo de la naranja.

Lavamos el pepino, lo cortamos en varios trozos y los trozos los cortamos en láminas finas. Cortamos la cebolla en forma de juliana.

3.- Lavamos los rábanos y los tomates, los cortamos en rodajas finas. Rellenamos los trozos de papaya con unos canónigos, sobre estos disponemos los gambones, la cebolla, las rodajas de rábano, los tomates, esparcimos por encima las semillas. Salpimentamos al gusto. Rociamos con un poco de aceite de oliva y el vinagre. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir. Antes de servir, esparcimos por encima un poco de cebolla crujiente.



Consejo: la papaya también la puedes rellenar con gambas o sobras de algún pollo asado.

Puedes añadirle si te apetece; aguacate, maíz dulce o frutos secos.

Si no tienes a mano vinagre de frutas, la puedes hacer con vinagre de módena o una salsa de papaya (ver receta)

Para que la cebolla no este picante, remoja la cebolla en vinagre y una cucharada de azúcar durante 10 minutos.



¡Buen provecho!



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

dieta de colores fresas kiwis ...

Hoy toca postre con frutas, ricas frutas de temporada. Una fabulosa papaya rellena con mucha frutas y frutos secos. La papaya es una fruta que podemos conseguir casi todo el año, es una muy asequible que está al alcance de todos los bolsillos. Muy recomendable para dietas, debido a que contiene muchas propiedades que limpian el organismo. Igualmente es buena para combatir los resfriados por su alt ...

ensalada con frutas ensalada mango ensalada papaya ...

Las ensaladas son muy fáciles de elaborar; lavar, secar, pelar, cortar y poner en el plato. Así que no hay excusas para disfrutar de una buena ensalada en cualquier momento. En verano podemos hacer miles de ensaladas diferentes con la cantidad de frutas de que regala la estación. Estas frutas se pueden combinar muy bien con algunas hortalizas y verduras. Igualmente con la papaya se pueden ela ...

recetas de primeros comida light dieta adelgazamiento ...

Anímate con esta refrescante ensalada ideal para días calurosos. Muy sencilla de hacer que escapa de la rutina añadiendo papaya, una fruta rica en vitamina C. Ingredientes Papaya grande - 1 Gambas grandes - 350 gr Lechuga - 1 - Para el aliño: Cebolletas - 2 Guindilla de cayena - 1/2 Salsa de pescado - 1 cucharadita Aceite de cacahuete - 1 cucharada Zumo de 1 lima Azúcar moreno - 1 cucharadita El ...

general carnes cena de navidad worldwide ...

INGREDIENTES Para la carne: 1.5 kg de lomo de cerdo en un trozo 1 cucharadita de laurel molido 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de tomillo molido 1 cucharadita de comino molido 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de pimentón dulce 10 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa: 2 papayas maduras 2 cucharadas de pasas 1 cucharada de mermelada de melocotón El zu ...

cocina del mundo papaya rollitos ...

En casa cuando quiero comida asiática la preparo yo. Me gusta este tipo de cocina hecha al momento. Además, me gusta mezclar o fusionar la cocina de varios países. De esta forma consigo un carnaval de sabores para el paladar. La salsa de papaya es una salsa que se consume mucho en algunos países de latinoamérica. Se suele servir con pescados o carnes. La papaya podemos conseguir en cualquier época ...

recetas verduras recetashealthy ...

Riquísima ensalada tropical con gambones!!! Si te gustan las ensaladas y los sabores exóticos como a mi esta ensalada te va a encantar!! Es una ensalada muy fresca, divertida, con color, sabores y contrastes en el paladar, vamos una maravilla! A esta ensalada le hemos añadido papaya y aguacate con lima, junto unos gambones salteados con aceite de coco y su propio jugo!! Esta realmente deliciosa y ...

cocina thailandesa Ensaladas frutas

No, no es que quiera pecar de pesada a pesar de que lo parezca al seguir publicando recetas thailandesas, ni muchísimo menos parecer prepotente recordando mis viajes al país de los hombres libres, el de la eterna sonrisa, ése maravilloso lugar que es tan especial para mi, Thailandia. Lo que ocurre es que no hace mucho, unos buenos y maravillosos amigos, Rafael y Carmen me dieron una gratísima sor ...

recetas de primeros ensaladas recetas rÁpidas

Ahora que se supone se acerca el verano, y para los días calurosos que hemos tenido hace unas semanas, las ensaladas son una perfecta opción. Hay mil maneras de prepararlas, para mi lo esencial es un buen glasé de vinagre y un buen aceite virgen de oliva, después ingredientes al gusto del consumidor. A mi personalmente me encanta como les queda el rábano cortado en láminas y el apio. Esta es de m ...

cocina del mundo comida celebraciones comida navidad ...

Hoy toca cocina del mundo. Salmón con salsa de papaya, quizás te parezca una rara combinación. Pero no lo es, en casa ha gustado mucho, incluso puede ser un plato para una cena de navidad, fin de año o cualquier otra celebración. Compre este fin de semana unos lomos de salmón y eneldo. Son ingredientes que siempre combinan muy bien. Pensando en cómo cocinar el salmón..., miré los ingredientes que ...

general

Desde 1988 se viene celebrando en Agramunt la Feria del turrón y el chocolate a la piedra. Coincide siempre el segundo fin de semana de octubre y como bien os habéis dado cuenta lo tenemos casi a la vuelta de la esquina :D éste año se celebrará el día 11 y 12 de octubre. La feria del turrón y el chocolate a la piedra es un punto de encuentro con el mundo dulce y el producto agroalimentario de cali ...