Cocina

Guisando Rico Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Papillote fitness. (Calamares, verduras y sésamo negro]



   Esta receta de Papillote fitness de calamares con verduras y sésamo negro es espectacular. No contiene apenas grasas y las verduras salen muy crujientes. Además de los calamares y el sésamo negro también lleva guisantes, bimi, chalotas y salsa de ostras. Es un plato muy ligero que se puede tomar tanto en el almuerzo como en la cena, después de entrenar. No podemos estar más orgullosas de esta receta, son el tipo de platos que nos ponen súper contentas y nos animan a seguir trabajando en recetas ricas y llenas de nutrientes.

   El calamar es un alimento muy versátil en la cocina que permite multitud de preparaciones. Es muy bajo en calorías, por lo que resulta ideal para personas que siguen una dieta de adelgazamiento o para quienes desean cuidarse a través de la alimentación. Además es muy rico en cobre, en selenio y en proteínas, así que resulta muy útil para cuidar el cabello y las uñas. También es importante destacar su contenido en vitaminas B12 y B3 y en zinc, un mineral muy importante para el sistema inmunológico.

   En este papillote hemos incluido en bimi, una hortaliza muy saludable también baja en calorías y rica en nutrientes. Entre los que podemos destacar el zinc, el ácido fólico (muy bueno para combatir la anemia), la vitamina C y ácido linoleico.

Ingredientes

4 calamares limpios y en rodajas

4 chalotas en rodajas

2 dientes de ajo laminados

300 g de guisantes

4 ramas de bimi

3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen (orientativo)

2 cucharadas de salsa de ostras

2 cucharadas de sésamo negro

Sal y pimienta al gusto

2 papeles vegetales para hacer los papillotes

Preparación del Papillote fitness 

Ponemos el aceite en una sartén y mareamos las chalotas. Después, lo apartamos del fuego y añadimos los guisantes que removeremos un poco con el calor que queda en la sartén. Reservamos.

En unas cazuelitas individuales que sirvan para el horno ponemos el papel vegetal y añadimos el sofrito que tenemos reservado, los calamares salpimentados a nuestro gusto (debemos ser prudentes porque la salsa de ostras ya lleva sal), y por último, el bimi en manojos y la salsa de ostras, una cucharada en cada cazuela. Cerramos los papillotes y, en el horno precalentado, los horneamos a 180º durante 15 o 20 minutos.

Después, los sacamos, abrimos los paquetitos y les agregamos el sésamo negro y, opcionalmente, una cucharadita de aceite de oliva.

   Si te ha gustado esta receta de alimentación fitness, te recomendamos nuestro Solomillo asado relleno de dátiles, te encantará 

La entrada se publicó primero en Guisando Rico.

Fuente: este post proviene de Guisando Rico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla Japonesa, Okonomiyaki

La Okonomiyaki o Tortilla japonesa es una espectacular receta de la gastronomía de Japón, compuesta de multitud de ingredientes y con un sabor delicioso. A la cocina japonesa se la ha definido como un ...

Arroz en Wok con ternera y champiñones

El arroz en Wok es una manera fantástica de cocinar arroz como lo preparan los asiáticos. El wok es un instrumento en la cocina que le aporta a los platos un sabor diferente y si las verduras se guisa ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros arroz calamares ...

ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y VERDURAS.

Esta receta de paella de arroz negro es genial para un día como hoy de sábado en plan familiar. Con pocos ingredientes podemos ver un plato tradicional y exquisito, el color y aroma a mar se lo da la tinta de calamar que hoy en día, la podemos encontrar en cualquier superficie congelada para mayor comodidad y garantía sanitaria. INGREDIENTES: * 600 gr. de arroz bomba. * 125 gr. de aceite de oliva ...

general 30 minutos o menos plato principal ...

Papillote de Verduras

Las verduras al papillote se cocinan en su propio jugo y no es necesario añadir aceite u otros ingredientes para que estén jugosas. Normalmente suelen cocinarse en aluminio, pero estas bolsas de papel son una alternativa más saludable y libre de tóxicos. Puedes usar las verduras que más te gusten y al final si quieres puedes añadir aceite o tu salsa preferida para que tengan más sabor. Son una gua ...

general pescado

Bacalao con verduras en Papillote

El Bacalao en papillote una forma de cocinar fácil, rápido y limpio, quedando muy jugoso y conserva todo su sabor y frescura. Ingredientes para 2 personas: Lomos de Bacalao desalado ? 2Pimiento rojo ? ½Pimiento verde ? 1Dientes de ajo ? 3Cebolla ? ½Aceite de oliva virgen extra ? 2 Cucharadas soperasPapel de aluminio para el Papillote ? 2 HojasUna pizca de salPreparación: Laminamos los ajos y tr ...

general arroz calamar ...

RISOTTO NEGRO DE CALAMARES.

DIOS MÍO LO QUE OS TRAIGO HOY..... Os imaginais un mundo sin arroz?, si hay algo que lucho yo es por el buen pan y por el buen arroz, me encanta cocinar las diferentes variedades de arroz, hay mucha diferencia entre unos y otros, hoy vamos a hacer un risotto, yo siempre los risotto los hago empleando arroz arborio, siempre intento trabajar con arroces de gran calidad, la diferencia en el precio no ...

general cuidarte tradicionales

Calamares rellenos de verduras

Calamares rellenos de verduras Una buena receta ha de tener mas de una virtud. Además de sabrosa puede ser original, creativa y estar en su justo punto de cocción. Si además es sencilla de elaborar e hiper-saludable, no se le puede pedir mas. Creo que estos calamares rellenos de verduras reúnen todas estas cualidades, juzgar vosotros mismos.  He escogido 6 calamares pequeños y frescos, los he limp ...

recetas de primeros crea tu propio menú pescados y mariscos ...

Calamares rellenos de verduras

INGREDIENTES 6 calamares 2 huevos 2 cebollas 2 tomates 3 cucharadas grandes de aceite de oliva 125 ml de vino blanco 125 ml de agua 2 cucharadas grandes de perejil 3 cucharadas grandes de almendra fileteada Sal Pimienta negra 4 cucharadas grandes de pan rallado ELABORACIÓN DE CALAMARES RELLENOS DE VERDURAS Comenzamos la receta cociendo los huevos, para ello, los ponemos en un cazo y los cubrimos c ...

general pescados y mariscos

Calamares con verduras

Hola a tod@s! Hoy os traigo un plato que se podría considerar como marinero. Unos calamares con verduras que son toda una delicia, os lo aseguro. En mi caso usé estos calamares como base para hacer un arroz, añadiendo el arroz y posteriormente el caldo. También se puede usar como base para una fideuá, para añadir a una pasta o se puede añadir unos huevos a ultima hora de cocinado y escalfarlos en ...

general

Coditos con calamares y verduras

Este plato surgió gracias a la intención de aprovechar unos restos de calamar de 2 días antes. También se puede preparar con chocos, potas,...INGREDIENTES PARA DOS: Restos de calamares (potas, chocos,...), 100 gramos de coditos (macarrones o cualquier pasta corta), una zanahoria, 1 calabacín, media cebolla, tres dientes de ajo, un puñado pequeño de pasas, aceite, agua, sal, hierbas al gusto. ELAB ...

general básicos pan

Pan de ajo, cebolla y sésamo negro

Esta receta la vi en el blog unodedos y la tunee un poquito y la hice el otro día. Por cierto, echad un vistazo al blog, tiene recetas más que interesantes. El resultado fantástico!!! Y que nadie piense que queda un sabor fuerte por los ingredientes que añadimos al pan, porque todo lo contrario, queda un pan suave con un sabor delicioso. Unas rodajas de este pan, con un poco de tomate rayado encim ...

general 20 minutos arroces y pastas ...

Tallarines con verduras y tofú de sésamo

Esta es una receta que hago de vez en cuando, sobre todo cuando quiero comer plato único y que sea completo. Además es colorido y parece que sube el ánimo, fácil de hacer y rápido ya que en unos 15 minutos tenemos plato en la mesa. Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de tallarines1 pimiento verde1 pimiento rojo1 calabacín 1 alcachofa100 gr. de tofú al sésamoqueso de cabra ralladosal, sésamo ne ...