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paqui aranzana

9 ideas encontradas en Cocina.


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recopilatorios postres carnes ...

Lentejas con chorizo y morcilla fácil

Lentejas con chorizo y morcillaUn plato de lentejas dedicado a María José Martínez,miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA,a quien conocimos personalmente hace unas semanas y que ha tenido el detallazode mandarnos unos chorizos y morcillas de La Mancha, concretamente de Sisante en Cuenca.Ingredientes:300-350 gr. de lenteja pardina2 chorizos2 morcillas1 cucharadita generosa de pimentón ...

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Receta de ensaimada

Ensaimadas,elaboradas por Paqui A. Aranzana siguiendo la receta de El aderezoEmpezaremos por comentar que requieren de largo tiempo de fermentación. Al menos doce horas. Lo ideal es dejar reposar la masa toda la noche.Sobre los orígenes de la ensaimada mallorquina, como la de la mayoría de recetas antiguas, es incierto. Probablemente provenga de la cocina árabe.- La forma de este dulce se asemeja ...

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Brazo de gitano con crema de moka

Brazo de gitano Fotos y elaboración de nuestra amiga Carmina García, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASAIngredientes:3 huevos.75 gr. de azúcar.75 gr. de harina de repostería.Para el relleno:200 ml. de nata de montar.2 cucharaditas de Nescafé.Dos cucharadas soperas de azúcar.Cacao en polvo.Elaboración:Separamos las yemas de las claras.Montamos las claras a punto de nieve.Batimos las yemas ...

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Seis tradicionales platos de cuchara

Empezamos con un estupendo caldo. Un consomé que ha preparado Bego de La Empana Ligth. Con su huevo poché incluido.VER RECETA: CONSOMÉ DE GALLINA Y POLLO CON HUEVO POCHÉEstupenda combinación de sabores entre productos del mar y legumbres. Los ingredientes principales son los las alubias y las almejas. Además, necesitaremos diversas hortalizas y vino con las que después de sofreír, haremos un guiso ...

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Bizcocho de almendra y melocotón en almíbar

Bizcocho de almendra y melocotón en almíbarSi te gusta más la avellana, te dejo al final enlace a nuestra tarta de avellanas.Ingredientes:200 gr. de almendra molida.100 gr. de harina.1 sobre de levadura en polvo.3 huevos.175 gr. de mantequilla.175 gr. de azúcar.1 bote grande de melocotón en almíbar.Azúcar glass.Elaboración:Precalentamos el horno a 180º.Fundimos la mantequilla en un cazo al baño Ma ...

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Tortilla paisana cocina fácil

Tortilla paisana cocina fácilLa tortilla paisana o a la paisana es una variante de la tortilla española en la que además de la patata se incorporan diferentes verduras y algún producto cárnico como jamón o chorizo.Si prefieres la tortilla española o de patatas, PUEDES VERLA AQUÍIngredientes:8 huevos.3 patatas grandecitas.1 pimiento rojo.1 pimiento verde.1 cebolla.1/2 calabacín.1/2 berenjena.1 chor ...

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Bizcochos muy apetitosos (16 recetas)

Hola a tod@s, hoy publico una entrada muy, muy, pero que muy dulce. Lo primero que voy a hacer es daros las gracias, a todas las participantes, porque sin vosotras no hubiesemos conseguido llevar a cabo este propósito, por cierto todas sois chicas los chicos están de vacaciones. Obviamente, no puedo ni debo continuar, sin agradecer a Inma que me hubiese invitado a colaborar en esta idea tan golo ...

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Seis delicias de dulce cocina fácil

Una nueva recopilación de recetas, en este caso de dulces para comer de "un bocado o dos". Participan Cocinando a mi manera, Juego de Sabores, Sancaral, Recetas de Casa y Cocina Fácil. Gracias a todos ellos.Dulces como los coquitos, los brigadeiros, las cookies o los bombones de chocolate los pondremos en la mesa y en cuanto volvamos con el café habrán volado, así que si quieres probarlos no te en ...