Cocina

para el mate

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BIZCOCHUELOS

Bizcocho de yerba mate y mandarina con 207 calorías

Nunca pueden haber visto este bizcochuelo porque no existe. Hace tiempo que quiero hacer una receta de un bizcochuelo que vi con un ingrediente bastante original pero que ya he visto en las redes... suspenso... ya lo haré y lo verán y también una receta que lleva yerba mate pero salada.Como me venían rondando todos estos ingredientes, se me ocurrió esta idea y a decir de los que lo han probado, es ...

BOLLERÍA GALLETITAS

Bizcochitos integrales con semillas, ideales para el mate

Estos bizcochitos se hacen con la misma masa que hacemos para la tarta. Son fáciles, ricos y sanos.Les cuento en un tris!Ingredientes:500 gramos de harina integral mas otro poco para el amasado1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)3/4 de cucharadita de sal fina100 cc de aceite de girasol (o el que uses)30 gramos de semillas opcional (yo usé lino, sésamo y chía)1 cucharadita d ...

Platos salados

Tarta de mató y espinacas

Tengo el blog un poco abandonado últimamente… y es que hace calor, por lo que ni apetece encender el horno, ni tenemos muchas ganas de comer otra cosa que no sean ensaladas y fruta. Pero de hacer picnic sí. De hacer picnic tenemos ganas porque el buen tiempo invita a estirar un mantel sobre la hierba y compartir una comida relajada con amigos. Y aunque a todos nos encante la tortilla de patatas, l ...

Postres Repostería mató ...

Mousse de mató (queso fresco catalán)

Los postres sencillos son muchas veces los mejores, una combinación tan básica y tradicional como la del queso, miel y nueces puede ser un postre delicioso. Eso es lo que hemos querido hacer hoy, un postre individual en forma de mousse, y con una gelatina de miel que le da un toque muy original.Para hacer esta mousse de queso hemos usado queso mató, un queso fresco típico de la cocina catalana  En ...

Postres y dulces Recetas Fáciles Miel ...

Queso fresco con miel y nueces (mel i mató)

Como nos gustan tantísimo las recetas con queso, es un ingrediente que no dejamos de tomar en cualquier época del año. ¿Y qué queso? Pues casi que cualquiera, aunque mejor si es un queso  con personalidad, de esos que dejan huella. Lo mejor de todo es que lo puedes utilizar para los aperitivos, en el plato principal o incluso de postre, ¡una maravilla!Estos vasitos de queso fresco con miel y nuece ...

Entrantes mato mermelada

Receta de Helado de mató con anchoas

Acaba de llegar el frío intenso y parece que cuesta pensar en ponerse a comer un helado a estas alturas de otoño, pero si lo hacemos con una combinación como la del Helado de mató con anchoas, se nos quitan los prejuicios rápido.Y es que la combinación de sabores de este plato lo hace realmente apetecible, combinando los sabores potentes de la anchoa, que quedan atemperados con el helado, y ajustá ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Canelones De Espinacas Y Matò

Receta Canelones De Espinacas Y MatòAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 2Tiempo 1h.15 minutosIngredientes Para la pasta de espinacas130gr Harina25gr Espinacas frescas, limpias y secas1 Huevo MSal1 Cucharadita aceite olivaPara el relleno y la base170gr Espinacas frescas, limpias y secas100gr Queso mató (se puede usar también ricota o requesón)16gr Parmesano ralladoAceite olivaSalPimientaPizca Nue ...

CARNE CARNE PICADA ITALIA ...

Tortellini caseros rellenos de carne, me vais a matar con el faenón que os voy a dar

Buenas tardes, hoy es domingo y ando liadísima con el disfraz del enano, este año me he decidido a hacérselo yo, como me sobra el tiempo, jajaja.Pero como llevo todo el mes cumpliendo con vosotros rigurosamente no quería fallar hoy, así que entre hacer patrones y enhebrar agujas he buscado un huequito para pasaros este recetón.Fue en verano cuando me regalaron por mi cumple la máquina para hacer p ...