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parrillas y barbacoas

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Comida saludable Barbacoas Vegetales

Pinchos de vegetales a la barbacoa

Pinchos de vegetales a la barbacoaHola a todos... Como ya el tiempo nos invita a preparar las barbacoas, hoy os traigo unos maravillosos pinchos de vegetales asados a las brasas, además estrené unos utensilios que tenía desde hace tiempo que son unos cables de acero flexibles con un pincho en la punta, donde se introducen los vegetales (o carne, pollo, etc) y los pones a la parrilla, muy útiles y. ...

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Arroz con setas de otoño en olla GM D

Con el buen tiempo, quedaba inaugurada la temporada de reuniones a la fresca con amigosAquellos que tenían jardín en sus casas no se libraban: barbacoas, cenas temáticas, tardes de fútbolDe una cena salía otra para la semana siguiente. De una parrillada al lado del río, salía una excursión a la montaña. De una salida a la playa con fiambreras, sandía en un cubo con agua para mantenerla fresca, sal ...

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Parrillada vegetal con queso y vinagreta de mostaza

Ingredientes para 4 comensales3 zanahorias,2 pimientos verdes,dos pimientos rojos,2 calabacines,1 berenjena,250 gr de queso brie,2 tomates,2 cebollas,pimienta,sal,8 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de vinagre de jerez,1 diente de ajo,1 cucharadita de mostaza  Cortamos el queso en porciones, pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras, los pimientos también los cortamos en tiras.&nbs ...

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Pizza a la parrilla: Un invento italiano con un toque argentino

La historia dice que un 17 de junio de 1994, en el barrio porteño de Villa Crespo nacía la leyenda de la pizza a la parrilla. La anécdota del surgimiento de este nuevo método de cocción de la preparación italiana radica en un argentino que era un pésimo asador, que sin embargo terminó generando un producto que hoy es utilizado en múltiples eventos y fiestas familiares o de amigos. El éxito culina ...

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Sardinas a la brasa con gremolata

No hay mejor manera de cocinar sardinas que asarlas a la brasa y comerlas al aire libre, disfrutando del sol y del verano, estación que marca su temporada y en la que inunda playas, barbacoas y fiestas populares. Hoy os proponemos cocinarlas con un sencillo aderezo mediterráneo de origen italiano, la gremolata, donde el ajo, el perejil y el limón realzan su natural sabor. Ingredientes sardin ...

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Las 4 mejores salsas para acompañar un asado

Una de las características que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompañamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La variante de las mismas se ha ido incrementando en estos últimos años, como parte del crecimiento del mundo gourmet en todo los aspectos. Sin embargo, la gastronomía propia del asado argentino cuenta con sus salsas tradicionales, pese a lo cual, se ...

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Costillas asadas con mojo

Costillas asadas con mojo Costillas asadas con mojo ¡Hola amig@ cociner@! Vaya receta que te traigo para este fin de semana, costillas asadas con mojo. Estas costillas las puedes asar en la barbacoa o en el horno. Yo la salsa que le he puesto es mojo, pero tú puedes prepararlas como más te gusten como con salsa de miel, de mostaza, Coca cola, barbacoa… y las puedes acompañar con patatas pana ...

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Cómo hacer salsa Borracha

Hola gente linda !! Hoy les traigo una receta fácil de hacer muy de Mexico y que me gusta compartir porque el clima va a cambiar y saldrán las barbacoas, y siempre queremos un rico condimento para acompañar esta salsa te prometo que no te va a dejar nada indiferente si no todo lo contrario es muy rica y fácil de hacer su nombre es un poco peculiar como lo indica borracha y dirás como? sí, sí. ...

Salado comida Ensalada ...

Endivias a la parrilla con lentejas marinadas

El verano es época de barbacoas, brasas y parrilladas, lo clásico es asar carne, algunos se aventuran con pescado y los hay más healthy que asan todo tipo de verdura, desde tiras de calabacín, a pimientos enteros o incluso lechugas. Además, toda buena bbq debería ir acompañada de una buena ensalada, unos refrigerios y algún postre cuya base sea el helado o sorbete. Hoy vamos a atrevernos y vamos a ...