Light, lo que se dice light.....no son, pero alguna vez no viene mal darse un capricho tan rico, no?
Ingredientes:
150 gramos de manteca
100 gramos de azúcar blanca
280 gramos de harina de trigo
cucharada de azúcar vainillada
3 cucharadas soperas de oloroso
1. - Ponemos en un bol la manteca, yo la meti en el micro 30 o 40 segundos, para que estuviese muy muy blanda, y le añadimos el azúcar y el azúcar vainillada.
2. - Mezclamos bien y le añadimos el oloroso y volvemos a mezclar.
3. - Por último, añadimos la harina y removemos hasta que podamos manejar la masa con las manos, y le damos forma de una bola.
4. - La cortamos en 2 y cada mitad hacemos un "rulo" de unos 3 centímetros de altura, o del tamaño que queramos hace las pastas. Lo envolvemos en film y lo metemos en la nevera al menos una hora, que esté bien duro.
5. - Encendemos el horno a 180º y sacamos la masa de la nevera, y vamos cortándola en discos de medio centímetro de grosor.
6. - Vamos colocando las pastas en una bandeja de horno con papel de hornear, dejando espacio entre las pastas, que crecen un poco, y las espolvoreamos con un poco de azúcar.
7. - Metemos al horno unos 20 minutos, o 15 minutos si tenéis horno con aire, hasta que empiecen a dorarse los bordes de las pastas. (esto dependerá del grosor)
8. - Sacamos y dejamos enfriar completamente antes de manejarlas, si no, se pueden romper, ya que estarán blandas a sacarlas.
Y tendremos una merienda deliciosa.
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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