Cocina

Cocinar en casa Idea guardada 18 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Pasta con Alcauciles y Limón

Preparar alcauciles de una manera diferente como en este caso combinado con pasta, es una manera de poder hacer un plato rico en poco tiempo. Ideal para prepara con alcauciles en conserva que podemos tener en la alacena y limón en la heladera. Un salteado de pasta que en minutos está listo!

INGREDIENTES

Pasta seca 250 gr (en este caso se eligieron farfalle pero puede ser cualquier tipo de pasta o pasta sin gluten) corazones de alcaucil 4, ralladura de limón 1/2, ajo 1 diente, vino blanco 60 cc, perejil picado 2 cdas, sal c/n, pimienta c/n y aceite de oliva c/n.

PREPARACION

En una olla con agua y sal hervir la pasta.Dividir los corazones de alcauciles en 4 y saltear con aceite de oliva.Incorporar la ralladura de limón, el ajo picado y cocinar dos minutos teniendo cuidado que no se queme la piel de limón ni el ajo.Verter el vino y cocinar dos minutos a fuego alto hasta que haya evaporado el alcohol.Agregar sal y pimienta.Incorporar la pasta cocida, el perejil y un poco de agua de la cocción.Cocinar 2 minutos para amalgamar.Listo! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Torta de Damascos Albaricoques

Una torta de damascos muy fácil de preparar con una textura única debido a la crema de leche. Fuera de temporada de damascos puede realizarse con cualquier fruta de estación o utilizando la mezcla bas ...

Hamburguesas de Quinua

Estas hamburguesas de quinua son muy fáciles de hacer y muy saludables! Para preparar en cantidad, conservar en el freezer y llevar a la vianda del trabajo! Son exquisitas y tienen mucho sabor! INGRED ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas Pastas Recetas

Pasta con atún

Otra receta de Paulina en el caos de su nueva cocina. Si querés ver cómo va la remodelación, seguí la historia en la serie exclusiva de la cocina acá! Pero no teman, todavía sin cocina, Paulina les hace una receta de pasta con atún fácil, rica y les revela los mejores secretos y tips para hacer pasta! Ahí vamos! Secreto para hacer pasta 1: El agua Ponen el agua a calentar, y una vez que haya hervi ...

Aprovechamiento Pasta cocina rápida ...

Pasta con guisantes al curry

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Esta es la historia de como un plato de Guisantes con jamón se convierte en otro de Pasta al Curry Y el comienzo no puede ser de otro modo…haces unos guisantes con jamón para cenar y sobra ...

Ensaladas FRUTA PASTA ...

Ensalada de pasta, brócoli y uvas

Aunque en el blog aparecen dulces y postres con frecuencia, siempre procuramos recortar en calorías en otro tipo de platos, y como ya sabéis se pueden preparar platos de pasta sin ingredientes calóricos y una salsa ligera. En este caso aproveché y preparé una ensalada que había visto en Pinterest y que me enamoró a primera vista. INGREDIENTES: Mini pajaritas de pasta Brócoli Unas rojas Nueces pe ...

recetas de primeros verduras ajo ...

ALCAUCILES CON CHÍCHAROS: ALCACHOFAS CON GUISANTES

Hoy os presento un plato típico de a provincia de Cádiz, los ALCAUCILES CON CHÍCHAROS, si ya sé que suena un poco raro, pero es que aquí llamamos alcauciles a las alcachofas y chícharos a los guisantes..... Este es uno de los guisos más populares que se puede tomar por la zona, es de los de toda la vida, un plato de verdura tradicional, sencillo y buenísimo. El nombre de alcaucil viene de nues ...

Niños verduras

ALCAUCILES CON GUISANTES, HABITAS TIERNAS Y BUÑUELOS DE BACALAO

Esta receta es muy parecida a los alcauciles con guisantes de toda la vida, pero le añadimos unas habitas tiernas para darle un poquito más de alegría. Además de guarnición le metemos unos buñuelos de bacalao, y plato completísimo y muy de estas fechas. Para cuatro hambrientos, necesitamos: 6 alcauciles limpios y cortados en cuatro trozos. Para limpiarlos, les quitamos las hojas y el rabo, hasta ...

#diadeltuper comida de tuper el día del tupper ...

Helicoidales con carne picada y berenjenas. Receta de pasta

Los usuarios de twitter, habréis visto hoy que se celebraba el día de la pasta, una propuesta que muchos gastroblogs han secundado publicando en su blog recetas idóneas para preparar platos de pasta italiana. El hashtag de dichas publicaciones era #mirecetaGarofalo. Para sumarme a dicha propuesta, quiero enseñaros una receta de pasta italiana bien sencilla: los helicoidales con carne picada y bere ...

verdura Recetas con pollo pollo

Alfredo chicken brócoli

Cuanto me gusta el brécol, se ha convertido en una de mis verduras favoritas. Además si lo acompañamos con proteína, como es el pollo nos marcamos una comida de lo más nutritiva sin perder nada de sabor De hecho, es una de mis comidas habituales entre semana, aunque tengo varias maneras de realizarla y en esta ocasión os muestro esta receta muy fácil y qué estoy segura que os va a gustar Ya real ...

arroz con alcachofas recetas fáciles recetas italianas ...

Rosotto con i cacuocciuoli (Arroz con alcachofas)

¡Hola! Hoy regresamos con la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana - Sicilia, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos una receta de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos Sicilia que es la mayor isla del país y su capital es Palermo. Esta vez he vuelto a retocar la receta, pero fue por interpretar malamente las palabras trad ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo Thermomix ...

Pasta con alcachofas en salsa

Hoy os sorprendo con esta riquísima combinación de pasta y verduritas, todo ello bañado con una salsa de nata. ¡Mmmm! Ingredientes 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippettes, fusilli, tiburones…) 30 mililitros de aceite de oliva. 50 mililitros de vino blanco. 200 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Valsoia, Provamel…) Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de pimienta ...

Segundos

Pasta con verduras y pollo a la oriental

La mayoría de las veces preparamos de la misma manera las comidas que consumimos. En mi casa la pasta gusta mucho de la manera más simple, con salsa de tomate y carne (boloñesa) o a la carbonara. Pero a mi me gusta cambiar la manera de hacerla, aunque solo sea para mi, pues mis hijos son "fieles" a sus gustos. Y esta manera de prepararla es bien rica y muy saludable, pues mezclamos verdu ...