Pasta con gambones y rúcola. VIDEORECETA



La pasta es uno de los ingredientes mas versátiles que tenemos en la cocina, se puede combinar con cualquier cosa, con carne, con verduras, con pescado, con mariscos y siempre queda genial, simplemente con un poco de mantequilla o un poco de aceite tenemos un platazo que nos sacará de cualquier apuro cuando no sabemos que comer o no tenemos tiempo.

Una receta de pasta de lo mas simple y que personalmente me encanta es la de ajo, aceite y guindilla, un clásico de la pasta italiana que un día de estos pondré en el blog porque no se puede dejar de tener en cualquier recetario.

Podemos utilizar la pasta que mas nos guste, si bien es cierto que la pasta también tiene sus cosas, creo que hay una diferencia abismal entre una pasta de buena calidad a otra que no, hay como todo de gama media, pero hay marcas que se diferencian bastante de otras. La de la marca BARILLA es una pasta buenísima y se encuentra en casi todos los supermercados, otra que me gusta mucho es la DE CECCO, que quizá no se encuentre tanto pero cada vez mas.

Podríamos ponernos a hablar de pasta durante mucho tiempo pero esa no es la finalidad de esta entrada del blog, hoy quiero dejaros una receta con su vídeo correspondiente de pasta, los pennes o también llamados macarrones, la preparamos con unos gambones y un poco de tomates cherrys, es simple y sencilla pero el resultado es fantástico. Bon profit!!!!!!!!!!




Ya puedes visitar mi nueva web:http://yolandapincholos.com/

SUSCRIBETE A MI CANAL DE YOUTUBE

VIDEORECETA



Tiempo de preparación: 30 minutos

Coste: medio

Dificultad: baja

INGREDIENTES (4 PAX)

400 g. de pasta (en este caso utilizaremos pennes o macarrones)

300 g. de tomates cherry

350 g. de gambones pelados

4 dientes de ajo

Sal y pimienta

Chile en copos

rúcola

1 vasito de vino blanco seco

6 cdas. de aceite de oliva

Parmesano al gusto

MODO DE PREPARACIÓN DE LA PASTA CON GAMBONES Y RÚCOLA

Ponemos a hervir la pasta según las indicaciones del paquete.

Preparamos los ingredientes, pelamos el ajo y lo hacemos a láminas, cortamos los tomates cherry y les quitamos el máximo de pepitas y del agua que sueltan.

Sazonamos los gambones.

Ponemos una sartén al fuego y añadimos las cucharadas de aceite de oliva.

Añadimos los tomates y los sazonamos con un poco de sal y de pimienta, removemos y salteamos un poco.

Añadimos los gambones y removemos a continuación incorporamos el ajo a láminas.

Añadimos los copos de chile y el vino blanco y dejamos que reduzca y se evapore el alcohol.

En este momento se tiene que añadir la pasta que tiene que estar al dente y escurrida, mejor si no está pasada por agua fría, se mezcla con los gambones y se remueve todo. Salteamos para que la pasta se impregne bien, rectificamos de sal y de pimienta y añadimos la rúcola. Salteamos.

Rallamos un poco de queso parmesano.

Emplatamos y colocamos rúcola fresca por encima, mas queso parmesano y un chorrito de aceite de oliva virgen. ENJOY!!!!!





ALGUNOS CONSEJOS ÚTILES

-La calidad de la pasta es muy importante para conseguir un plato diez. Hay muchas marcas y muchos tipos de pasta, vale la pena elegir la buena que no varía mucho de precio.

-Los gambones los he utilizado del argentino congelado, no hace falta comprar gamba fresca.

-Es interesante que no se deje de poner rúcola fresca al final, porque el contraste es muy bueno, da mucho frescor al plato.

-Hay que ir con mucho cuidado con el chile para no pasarnos del picante y que enmascare el sabor del conjunto, siempre estamos a tiempo de poner mas.

-Se puede utilizar cualquier tipo de pasta, espaguetis, macarrones, espirales, tallarines, etc.

Gracias por seguirme y leer mi blog. Bssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

Fuente: este post proviene de Yolipincholos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Personalmente me gusta mucho la pasta, es uno de los productos mas versátiles que hay y que combina con todo tipo de ingredientes. La pasta es una alternativa a comidas y cenas para cualquier día, seg ...

Comer sano no tiene por qué resultar aburrido, no es cierto que para cuidarnos tengamos que renunciar a esos platos que nos entran por los ojos y se nos hace la boca agua, hay muchas maneras de comer ...

Etiquetas: Pastavideorecetas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros comida para llevar ensaladas ...

Con esta receta queda inaugurada la temporada de ensaladas. No sé tú, yo al final del verano acabo con sobredosis de lechuga y demás, pero ahora lo cojo con ganas porque cada vez me apetece menos meterme en la cocina y eso que todavía no ha llegado el calor de verdad. Hay dos tipos de ensaladas, las de hoja verde que hay que hacerlas en el momento y todas las demás que podemos hacer con patatas, ...

Pastas Pescados y mariscos tererecetas ...

Deliciosa receta de pasta con gambones y almejas, una verdadera delicia Hola a todo@s… Aquí te traigo esta receta de pasta con gambones y almejas, cuando digo que es deliciosa, me quedo corta. Los gambones se diferencian de las gambas en que tienen la cabeza más grande, tienen un sabor y un color más intenso y gozan de más carne en su interior. Suelen ser más costosas que las gambas y están ...

Pastas

Cómo?, que hace un mes, ocho días, ocho horas y 34,35,36,37,38.....minutos que no publico recetas!!!!!, Dios míooooooo!!!!, Es que te surgen veinte mil problemas y lo vas dejando, lo vas dejando....., en fin ,que esto no puede ser. Y es que alguien muy especial me ha recordado que esta es mi gran pasión y que como sea tengo que buscar una pizca de tiempo de debajo de las piedras para dedicárselo a ...

salsas ocasiones especiales ingredientes ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una deliciosa receta de pasta con salsa de gambones y trigueros. Empiezo disculpandome porque ultimamente ando muy liadilla, pero hoy quería participar en la nueva promoción de facilísimo, porque una de mis recetas favoritas encaja a la perfección con los requisitos, hoy os traigo esta maravillosa pasta con salsa de gambones y triguero ...

Ensaladas Pasta Recetas para niños ...

Hoy vamos a hacer una receta especial de verano. Esta receta consiste en una ensalada de pasta  o ensalada de verano, que  resulta ser un plato muy fresco para los días calurosos. Además debido a lo fácil que es y lo rápido que se hace, me parece una ensalada perfecta para cualquier época del año porque a todo el mundo nos gustan los buenos platos de pasta. RECETA DE LA ENSALADA DE PASTA O LA ENSA ...

ensalada pasta recetas de primeros

Hello guys! For this month"s bloghop our community decided to vote for pasta! After investigating in many supermarkets I have near me I thought it would be nice to prepare something with colorful pasta, so I bought a bag of colorful pasta which is composed of 4 types of pasta: - Wheat - Spinach - Beet - Cuttlefish ink As summer is coming soon, I thought something cool would be ...

Primeros platos de pescado pasta con atun pasta con atun fresco ...

Ingredientes pasta con atún rojo, tomate y rúcula para 2 personas: 180 gr. de pasta Mezzemaniche o macarrones, 80 gr. de atún rojo fresco, 10-12 tomates cherry, 100 gr. de rúcula, 1 diente de ajo, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de la pasta con atún rojo, tomate y rúcula, es una receta fácil y rápida de preparar. He usado un formato de pasta que probablemente, no todos van a en ...

ARROCES Y PASTAS CENAS RÁPIDAS RECETAS RÁPIDAS

Esta receta de espagueti con gambas y espinacas se puede preparar con cualquier pasta a tu gusto, macarrones, tallarines… La elaboración es rápida y sencilla. Ingredientes para 2 personas 200 gr de espagueti (mejor si es pasta fresca) 125 gr de colas de gambas crudas, peladas y limpias 100 gr de hojas de espinacas frescas 2 dientes de ajo grandes 1 punta de cayena o guindilla Aceite de oliv ...

Pescados y mariscos gambones al curry gambones con pasta de curry ...

Gambones con pasta de curry y especias es una receta muy aparente pero muy fácil de hacer. Vestirá tu mesa de auténtico lujo y por muy poco dinero. Una elaboración para ocasiones especiales o para el día a día. Esta receta la adapté de una que conocí en un restaurante de Lanzarote, de nombre Chic!, y del chef Manu Liria que combina a la perfección el producto local con toques orientales. A partir ...

Pasta

La receta de hoy es sencilla pero resultona. La hice hace poco por primera vez como resultado de un día de vagancia que no me apetecía cocinar y había comprado los ingredientes para hacer otra cosa. Nos ha encantado a toda la familia, y es una receta de pasta que ya sabe a verano... por lo menos a mi.... INGREDIENTES Pasta integral para 4 12 gambones (podéis usar langostinos también) 1/2 kilo de ...