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Pasta con salmón fresco



Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta con salmón. Deliciosa. Unos galets pequeñitos, tiburones del nº 1,que con unos sencillos pasos se convierte en una pasta con salmón para chuparse los dedos. Como siempre, sencillos de preparar y buenísimos de comer. Espero que os guste.



Ingredientes para 4 personas:

300 gr de pasta, tiburón nº 1

8 tomates cherry, 200 gr de salmón fresco, 8 aceitunas negras, 8 espárragos verdes, 8 tiras de cebollino, aceite de oliva y sal



Empezamos poniendo una olla a hervir con agua y un puñadito de sal.



Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite.



Cortamos los espárragos en trocitos de más o menos 1 cm y picamos pequeñito las olivas negras. Rehogamos un para de minutos.



Añadimos el salmón cortado en trocitos pequeños y lo dejamos que coja color.



Cuando coja color el salmón añadimos los tomates cherrys cortados en cuartos.



En el momento que hierva el agua, añadimos la pasta y la cocemos los minutos que nos indique el paquete. En mi caso 4 minutos.

La escurrimos



Una vez la pasta escurrida, la añadimos a la sarten con todos los ingredientes y el cebollino picado por encima.



Removemos todo junto un par de minutos y listo para comer.

Buen provecho!!

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