Pasta con Salmón

Aquí tenéis una fantástica receta de Pasta con Salmón, en este caso he utilizado una de las mejores marcas de pasta seca italiana, le Penne Rigate Barilla. Si queréis podéis hacer la misma receta pero sin tomate, sale muy buena también.

 
Pasta con Salmón

 

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Autor: Pasta por Pasta

Ingredientes para 4 personas

500 gr de Penne Rigate Barilla
100 gr de Salmón ahumado
1 lata de tomates enteros pelados
200 ml de nata (crema de leche)
½ cebolla
½ guindilla
½ vaso de agua
Aceite, sal y pimienta

Elaboración

Picar la media cebolla muy finita
Cortar el salmón en cuadraditos.
Triturar con la ayuda de una minipimer los tomates enteros pelados.
Sofreír en una sartén con aceite la cebolla y la media guindilla a fuego medio. Si no os gusta el picante, se puede prescindir de ella.
Cuando la cebolla este dorada, añadir el salmón y sofreír durante 2 minutos removiendo continuamente.
Añadir el tomate triturado, medio vaso de agua. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Ir removiendo la salsa de vez en cuando y cuando esta casi hecha probarla y sazonarla con sal y pimienta. Ojo, el salmón da mucho sabor, cuidado con la sal.
Cuando este la salsa hecha, apagar el fuego y apartar la sartén.
Cocer la pasta en abundante agua con sal, recordad salar el agua cuando este hirviendo y de escurrir la pasta cuando este todavía al dente.
Colocar otra vez la sartén sobre el fogón, añadir la nata (crema de leche) y subir al máximo. Saltear rápidamente la pasta durante 2-3 minutos para que absorba todo el sabor de la salsa.

3.2.2802

 

Tutti a tavola! La pasta é pronta! En poco tiempo ya tenéis lista una fabulosa receta de Pasta con Salmón. Buon Appetito!

 

Receta Pasta con Salmon
Receta Pasta con Salmon
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Receta Pasta con Salmon
receta de pasta con salmon


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