Cocina

Atrapada en mi cocina Idea guardada 24 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Pasta con salsa de ajo y queso azul



Otra receta de pasta en el blog, y ya van.....muchísimas,,,,, y las que me faltan. Siempre que veo alguna diferente la preparo, como ésta que me ha sorprendido que pese a su sencillez en un gran plato de pasta, ideal para el verano, y pese a que lleva algo de nata y el queso azul, al ir la salsa aligerada con leche, el cojunto no queda nada pesada.



INGREDIENTES (Con estas cantidades comimos tres personas):

250 gr. de pasta larga, la mía parppadelle

4 dientes de ajo

200 ml. de nata para cocinar

50 gr. de queso azul

1 horja de laurel

250 ml. de leche

Una cuharada de mantequilla

Albahaca fresca

Sal


PREPARACIÓN:

En una sartén calentamos la mantequilla y añadimos los dientes de ajos pelados hasta que se pongan dorados. Entonces añadimos la nata, la leche y la hoja de laurel, dejamos al fuego hasta que llegue a ebullición. Retiramos del fuego y dejamos templar la mezcla. Mientras, calentamos el agua en una olla con sal y cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante.



Colamos la salsa y añadimos el queso a la misma, trituramos. Después de cocer la pasta escurrimos el exceso de agua de la misma y disponemos en una fuente o en el plato donde vayamos a servir. Añadimos un poco de albahaca fresca y después regamos con la salsa. Servimos.



Sin duda, un plato que no podéis dejar de hacer, ya veréis como os encanta.

Feliz lunes.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Banana split

Este postre me recuerda a mi niñez, antes en cualquier heladería o restaurante lo tenían en su carta, y ahora se ha convertido en uno de esos postres viejunos de los que pocos se acuerdan, pero que cu ...

Etiquetas: PASTAQUESOSALSAS

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros pasta

Pasta con salsa de gorgonzola

Ingredientes: 400 g de pasta 150 g de queso gorgonzola 200 ml de nata para cocinar 50 g de piñones Sal Tostamos los piñones en una sarten removiendo constantemente para que se tuesten por igual. En una cacerola tendremos cociendo la pasta en agua hirviendo ligeramente salada durante el tiempo indicado en el paquete. Mientras en una sarten ponemos el queso cortado a dados y lo derretimos. A continu ...

primeros platos nueces paso a paso ...

Raviolis de pasta fresca casera con salsa de queso azul y nueces

Siempre me ha atraído mucho hacer pasta fresca en casa. Hace bastante tiempo recuerdo que un día lo intenté pero no debí poner las cantidades adecuadas de los ingredientes porque no quedó bien. Pero yo tenía la espinita clavada y no me iba a quedar tranquila hasta que no lo intentase otra vez. Y la verdad es que esta vez me ha quedado perfecta a la primera. Es muy sencillo y con tan solo tres ingr ...

pasta platos

Pasta con salsa de queso azul

Buenos días! Hoy os propongo un plato de pasta con una salsa para los amantes del queso. Vamos como siempre con los ingredientes: - 70gr pasta/persona - 200ml nata para cocinar - queso azul - pimienta Ponemos a hervir la pasta según las indicaciones del envase. Yo usé nidos de pasta de espinacas. A continuación preparamos la salsa. Lo primero que haremos será calentar la nata teniendo cuidado ...

exprés pasta plato principal ...

Pasta con salsa de queso

Para los ratoncillos, que son muchos, os dejo una salsa de quesos que se hace en un momento (mientras hierve la pasta) y que es una delicia de las gordas. Podéis utilizar el queso y la pasta que más os guste, porqué va a quedar bien seguro. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. pasta (macarrones, tallarines, spaguetti...) 30g. mantequilla 1 cebolla 2 cucharadas de harina 200g. leche 200g. queso rallado ...

general pasta

Pasta con puerro y queso azul

Pasta con puerro y queso azul Buenos días. Así de bien comenzamos el sábado, con esta receta de pasta con puerro sofrito y queso azul. Me contó una compañera de trabajo que lo había probado en un restaurante y estaba delicioso. Y de verdad os digo, que no tiene desperdicio... Ingredientes: (2 personas) - 200 gr de rigatoni - 2 puerros - 2 botes de nata para cocinar espesa - 175 gr. de queso azul - ...

general arroces y pastas primer plato ...

Pasta con salsa de queso y pistachos

Pasta con salsa de queso y pistachos, la receta       ¡¡¡Quien dice que en Italia no sabemos vivir sin pasta !!!… Está completamente en lo cierto. Pero también es cierto que precisamente por eso intentamos innovar todos los días con los ingredientes usados para condimentarla. Pasta larga, pasta corta… eso no importa, lo que importa es hacer una salsa con imaginación, que pueda sor ...

gambas mariscos pasta ...

Pasta con salsa de salmón y gambas

Hoy en Cataluña es festivo así que aprovechando que tengo a Noa durmiendo os voy a dejar por aquí cual va a ser nuestra comida de hoy. Esta receta hace muuuuchos años que la preparo en casa. Es todo un éxito! Y me he dado cuenta que no os la había enseñado nunca... por que será? Como os digo en casa es de las más preparadas cuando nos apetece pasta con una rica salsita y no queremos invertir muc ...

recetas de primeros aprovechamiento conejo ...

Receta de pasta con salsa de queso y conejo

La idea de esta receta ha surgido como una forma de aprovechar un resto de carne de conejo asada, pero se puede preparar desde cero, simplemente cocinando la carne a la plancha o de algún otro modo. Sea como sea, el resultado es igual de rico. Para preparar esta salsa, los ingredientes que necesitarás son los siguientes: 200 ml de nata para montar 100 g de queso viejo 1/4 de conejo asado o a la ...

recetas de primeros pastas salsas ...

PASTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Yo, soy de pasta!!!...si amigos,si. Pero no de esa que guardan celosamente en las cajas fuertes de los bancos, no de la que derrochan sin consideración los de las tarjetas de crédito "opacas" y que además, no les cargan en sus correspondientes cuentas los días cinco de cada mes. Yo soy de la otra, de la que se pone en la cazuela cuando el agua está en ebullición, de la que cuando la coci ...

pasta / pizzas / arroz comidas rápidas lasaña ...

Lasaña de jamón, queso y salsa Aurora (con pasta fresca)

Hay comidas que gustan siempre como es el caso de la pasta, no importa el tipo de pasta ni su elaboración, la cuestión es que tanto niños como mayores casi nunca rechazamos un plato elaborado con este ingrediente. A la hora de adquirirla podemos elegir entre pasta seca o fresca, esta última se puede elaborar en casa aunque yo nunca la he hecho, es una cosa que tengo muchísimas ganas de probar y la ...