Cocina

Monie Cocina Idea guardada 7 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Pasta primavera con tirabeques y habas

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso pasa con los tirabeques, esa especie de judías que no mucha gente conoce y que están riquísimos simplemente salteados.

Además de los tirabeques encontré en la frutería habas frescas por lo que tampoco dudé en comprarlas y ya mi mente estaba dando vuelta a una receta con pasta con mucho sabor y pocos ingredientes.








INGREDIENTES:

-200 gr papardelle de colores

-150g tirabeques

-100g habas frescas

-50g tiras bacon

-1 cayena

-4 cucharadas salsa de soja

Ponemos a cocer la pasta según el fabricante y también añadimos las habas.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos el bacon, los tirabeques y una cayena.

Cuando esté la pasta escurrimos reservando un vaso de agua de la cocción y añadimos a la sartén la pasta, las habas, damos unas vueltas e incorporamos como medio vaso de agua de la cocción y la soja.

Salteamos todo un minuto más y servimos con parmesano rallado al gusto.



Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta primavera con tirabeques y habas

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Etiquetas: CENASSALADO

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría

Fideos de soja con setas, bacon y huevo

Hoy les traigo una manera de cocinar un ingrediente que descubrí hace un tiempo y me encanta. Unos ricos y sanos fideos de soja, son muy versátiles y fáciles de cocinar. Para mí ya se han convertido en un básico en la despensa junto con el arroz y los espaguetis.  Empezamos cortando la cebolla en juliana y poniéndola en una sartén o wok con un poco de aceite, sal y pimienta y la pochamos. Añadimos ...

cocina internacional ingredientes primeros platos ...

Pasta primavera, frescor y aroma en tu plato

Buscaba una receta de pasta pero quería algo original y la encontré. Me enamoré de sus ingredientes porque empecé a hacerlos míos, empecé a adaptarlos a lo que me gusta, a lo que tengo a mano, a lo que se me antoja en el momento... La adapté totalmente y la convertí en una delicia diferente. Fue en la página de Williams-Sonoma, a la que sigo con frecuencia no sólo por sus recetas sino también por ...

Olla GM G Recetas olla programable Fussion Cook FC7 smart ...

Lumaconi (pasta) rellenos de setitas y salmón a la crema sobre cama de salsa de tomate con albahaca. Fussion Cook 7 smart y olla GM G

Tenía que probar mi nueva olla fussion Cook FC7 smart con un plato nuevo y me apetecía hacer algo bonito también. Siempre digo que se come con la vista. Los lumaconi son una especie de caracoles muy grandes apropiados para rellenar. Para mi la parte más compleja del plato es dar con el punto exacto de cocción. Si te pasas se romperán y si quedan duros no habrá quien se los coma Necesitamos: 1/2 k ...

PASTA

Sergio Benito: Receta de Fetuccinis a la Carbonara con Nata

Entrada Bienvenidos de nuevo queridos lectores y amantes de la buena comida y del buen beber, hace ya bastante que nos os subía ningún plato de pasta, de esa que tanto nos gusta, llena de sabor, tradicional y contundente que, para esos largos días de trabajo o estudios, nos aportan una cantidad ideal de energía para nuestras labores además de ser, como siempre nos gusta, barato, rápida de hacer y ...

Pasta y arroz arroz boletus ...

Risotto de boletus y queso curado

La cocina italiana es mucho más amplia que pasta y pizza. Hoy cocinamos otro plato que ya es ampliamente conocido en nuestras cocinas: risotto de boletus y queso curado. Aunque el queso que realmente se utiliza para el risotto es el parmesano, me he tomado la libertad de cambiarlo por uno mucho más nuestro, un buen queso curado manchego (gracias a Quesos Record). Además, es una receta perfecta par ...