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Ensalada de arroz salvaje y fresas con vinagreta de arce

Parece que por fin la primavera aunque tímidamente, ya va asomando las orejitas... Qué ganas tenía de empezar a crear y compartir nuevas recetas con sabores frescos, tintes vivos y alegres. Empieza una época preciosa en que los mercados se llenan de colorido y empiezan a brotar las sonrisas a la par que las flores y los verdes. Es una época emocionante, en la que salimos un poco del "cascarón" y. ...

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Ensalada de trigo sarraceno y espárragos con aderezo de tahini

Esta es una sencilla, ligera y socorrida receta es de BLUEBERRIES AND OLIVES. Los espárragos trigueros son salteados “al dente” para que estén crujientes, y el aderezo de tahini (pasta de sésamo) y limón combinan a la perfección y aportan un toque diferente. ¡Tienes que probarlo!