Pastas con salsa huancaina

Papita asada, hervida, frita, de todas las maneras a mi siempre dame papita! Bienvenidos amigos y amigas de Paulina Cocina, ustedes son también fans de la papita? Si nos siguen habitualmente en redes sociales ya habrán visto muchas recetas con este ingrediente del amor.  La receta de papa a la huancaina, nacida en Perú, es ideal para crear una comida sustanciosa con pocos ingredientes. Se sirve co ...

Ingredientes para 2 comensalesAnchovetas limpias enteras 300 gr. dientes de ajo picados 3 cabeza/s SALSA BOLONESA DE ANCHOVETA CON TACU TACU 4 1/2 cdas. aceite 1 1/2 cebollas picadas 3 dientes de ajo picados 1 cda. ají amarillo molido 2 tzs. frejoles rojos cocidos 2 tzs. arroz blanco cocido 3 cdas. pasta de tomate 5 tomates sin piel ni pepas, picados 1/2 zanahoria fi namente rallada 1 ...

Hola amigos, esperamos que estén muy bien! Hoy les traemos las recetas de dos tipos de pebre, una salsa típica chilena que se usa para aderezar distintos platos y es un infaltable en la mesa para las fiestas patrias. Se caracteriza por la mezcla de verduras frescas y el ají picante, lo que lo vuelve perfecto para comer con arroz, ensaladas, empanadas, caldos, choripan (pan con chorizo asado) o sim ...

Después de ver a 2 chef venezolanos, cocinando distintas preparaciones con harina de maíz, me dieron muchísimas ganas de comer arepas y sobre todo una idea que me venía dando vueltas hace tiempo, arepas saborizadas con ají amarillo peruano. Quedaron tal cuál había pensado deliciosas.Ingredientes Salen 8 pequeñas, finas, cómo para aperitivo. 1 taza de harina de maíz precocida blanca. 1-2 cucharadas ...

Ingredientes para 2 comensales180 g conserva de anchoveta en aceite 1 l. ANCHOVETA CAPON CON ZANAHORIAS GLASEADAS 1 rama de apio en tiras 2 ajíes amarillos sin venas ni pepas, en tiras 1 1/2 tzs. frejol chino 8 holantaos 180 g conserva de anchoveta en aceite jugo de 4 limones 1 cda. sillao 1 cda. aceite de ajonjolí 1 ají limo sin pepas picado 1 diente de ajo picado 1 cdta. kion rallad ...

Ingredientes: (Receta para 04 raciones) 600 g de panceta de cerdo, con piel y sin hueso 2 hojas de laurel 10 choclos tiernos 3 ajíes amarillos, limpios y sin venas ni pepas 3 1/2 tazas de cebolla roja picada 2 cucharadas de ajo molido 1/2 taza de tomate picado 2 cucharadas de ají amarillo licuado Sal Pizca de pimienta Pizca de orégano Pizca de comino 1 taza de salsa criolla para acompañar 1 cuchar ...

Arroz con pato para 4 personas Arroz con pato receta, es uno de los platillos más degustado por los peruanos de las zonas costera, ya que es bien solicitada en la zona del norte peruano, donde también es su origen más antiguo, así como el sabor que se ha logrado mantener durante los años. Así también, específicamente en Chiclayo, donde el arroz con pato a la chiclayana, arroz con pato gaston acur ...

Y aquí un mini videíto con una receta muy sencilla para hacer salsa de roquefort para pastas. ¡Es rica! en el video se ve clara pero cualquier cosa me preguntan. La entrada Salsa de roquefort para pastas aparece primero en Paulina Cocina.

Ingredientes para 4 comensalesFiletes de anchoveta fritos 300 gr. ROCOTO RELLENO CON ESCABECHE DE ANCHOVETA 2 cdas. ajo molido 2 1/2 cdas. aceite 1 cda. ají panca molido 6 cdas. ají amarillo molido 1 choclo sancochado desgranado 1 cda. culantro picado 1 cda. chincho picado 1 1/4 tzs. vinagre blanco 1 1/2 tzs. caldo de pescado 2 camotes sancochados, en cubos pequeños 300 g filetes de ...

Que si, que lo de la pasta con boloñesa es lo tradicional y lo que siempre "cae", pero no por eso es la única opción a la hora de tomar un plato de pasta... Pasta + pescado es una muy buena opción sobre todo para los niños (ya hemos preparado otras combinaciones: pasta con gambitas al ajillo, canelones con tomate y atún, lasaña de rape) y hoy servimos estos fetuccini (pequeñas cintas) co ...