Cocina

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Pastas de Té

Muy buenas a tod@s.
Hoy vamos a preparar unas pastas de té muy socorridas para cualquier día del año.
Tardes de merienda y café.
Fáciles y sencillas de hacer.
Espero que os gusten tanto como nos gustan en casa, quedan deliciosas!!!
 
Ingredientes:
125 grs. de mantequilla (punto pomada)
200 grs. de harina normal todo uso
100 grs. de azúcar glas
1 huevo talla - L -
una pizca de sal
Cerezas o guindas en almibar para decorar
Chocolate para fundir.
 
Preparación:
Se puede hacer a mano o en maquina de varillas.
Ponemos en primer lugar la mantequilla punto pomada a batir, le añadiremos el azúcar glas, batiremos que quede integrado, ahora añadimos el huevo entero (clara y yema) cuando se integre todo añadiremos la harina tamizada, yo la añado a mano. Y la pizca de sal si os apetece.
Tendremos el horno precalentado a 180ºC entre 12-15 minutos estarán tendreis que vigilar que estén doraditas a vuestro gusto.
Pondremos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada para hacer nuestras pastas encima de un papel horno o tapete de silicona. Ahora antes de ir al horno es cuando tenemos que poner las cerezas o guindas.
Las dejaremos enfriar en una rejilla y si queremos las pasaremos por chocolate fundido.

(Horno con aire) para que se queden las figuras de las pastas.
Horno sin aire se quedan asi pero igual de sabor.

Recomendación:
Que el horno esté precalentado.
Que el huevo sea grande aunque sea de talla - L -.
Si no teneis horno con aire, las podeis hacer pero se quedarán lisas sin dibujo. Pero igual de ricas.

Hacerlas ya me contareis.
RIQUISIMAS!!!

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