Hice media receta y utilicé un molde cuadrado, se podría utilizar mermelada de albaricoque, quedaría igual de rico.
Así lo hice:
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de azúcar
1/2 taza de margarina o mantequilla
1/2 taza de aceite
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear (royal)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de almendra
4 huevos
3 tazas de harina
1 bote de mermelada de fresa
Tazas de medida de repostería
Si utilizas harina bizcochona o preparada omite el polvo de hornear.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde rectangular..
Batir el azúcar, margarina, aceite, polvo de hornear, vainilla , esencia de almendra y los huevos, integrar todo bien al menos 5 minutos.Agregar por último el harina.
Poner 2/3 de la masa en el molde, agregar por encima la mermelada y luego la masa restante como indica la foto.
Hornear 40 minutos.
Por último decorar con glacé, mezclando una taza de azúcar en polvo y 1 a 2 cucharadas de leche.
Por último decorar con glacé, mezclando una taza de azúcar en polvo y 1 a 2 cucharadas de leche.
Fuente; Betty Croker
Un beso.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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