Ingredientes :
300 gr de cerezas
150 gr de arroz
100 ml de licor de cerezas
400 ml leche
100 ml de nata (crema de leche)
200 gr de bizcocho ( tipo lengua de gato )
50 gr de chocolate negro
100 gr azúcar
1 sobre de gelatina
1 sobre de azúcar vainillado
Preparación :
Se cuece el arroz en 100 ml de agua. Cuando empieza a inflarse, se le añade el el azúcar y la leche. Cuando esta cocido se retira y se deja enfriar.
Batimos la nata (crema de leche) con el azúcar vainillado y le añadimos al arroz.
En una cazuela ponemos el licor a hervir para que se evapore el alcohol, retiramos del fuego y le añadimos la gelatina removiendo hasta que quede una salsa espesa.
En una fuente para horno, forramos el fondo con los bizcochos, le echamos por encima la salsa de cerezas. Luego ponemos una capa de arroz, otra de cerezas deshuesadas y para terminar otra capa de arroz.
Decoramos con cerezas por encima y chocolate negro rallado. Se deja en la nevera 1 hora al menos.
Esta de vicio, os lo prometo. Un abrazo y hasta la próxima receta.
Fuente: este post proviene de Loli Sipos, donde puedes consultar el contenido original.
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