- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 200 ml. de nata (crema de leche)
- 2 huevos
- Sal
- Aceite
Rallar la zanahoria y el calabacin.
Rehogar en una sartén con un poquito de aceite.
Mezclar en un bol la nata (crema de leche) con los huevos, batir bien.
Agregar la verdura y mezclar.
Echar la mezcla en el molde e introducir en el horno a 180º hasta que esté bien cuajado.
Cuando esta frío, cubrirlo con mahonesa y adornar con un poco de zanahoria rallada.
Mirad que corte más rico!
Fuente: este post proviene de La cocina de Mavie, donde puedes consultar el contenido original.
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