Cocina

Y hoy que comemos Idea guardada 29 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Pastel de carne



Pastel-de-Carne-2


Receta de Pastel de Carne

Pastel de Carne de pollo y ternera al horno. Una receta completa preparada en un periquete. Ingredientes:

300 gr de carne de pollo picada

300gr de carne de ternera picada

Cebolleta

Ajos

Jamón serrano

Huevos

1 sobre de crema de champiñones

1 vaso de nata líquida

Sal

Pimienta ¿Cómo se hace el Pastel de Carne?

1. En un bol ponemos 2 huevos, media cebolleta picada muy fina, 1 diente de ajo muy picadito. 2. Añadimos la carne picada, una pizca de sal( no mucha ya que el jamón serrano y la crema de champiñones llevan sal), una pizca de pimienta.
mezlar-ingredientes-con-la-carne
3. Mezclamos todo bien, añadimos el jamón serrano a taquitos, mezclamos y echamos un huevo duro picado, volvemos a mezclar, añadimos el sobre de crema de champiñones y un vaso de nata líquida.
agregar-crema-de-champiñones
4. Mezclamos todo bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 5. Engrasamos el molde con un poco de aceite y echamos la mezcla, meteremos en el horno precalentado a 170ºC y lo mantendremos durante 45 minutos.
poner-en-unr-ecipiente-para-horno
6. Este pastel lo puedes comer en frío o caliente.
Pastel-de-Carne
Yo le he hecho una salsa para acompañarlo muy sencilla, he picado un poco de cebolleta y un diente de ajo, lo he sofrito junto con unas hojas de laurel, un poco de romero y tomillo. Una vez que esté la cebolleta cogiendo color le he añadido una copa de vino Pedro Ximenez, lo dejas evaporar y le añades un vaso y medio de caldo de carne, cuando haya consumido a la mitad le añades la mitad de una cucharadita de maizena, remueves bien, la dejas hervir y la retiras.
salsa-para-el-Pastel-de-Carne
Riquisima esta receta y muy muy sencilla.
Pastel-de-Carne-2
La entrada Pastel de Carne aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros carnes patatas

Pastel de carne picada

Buenos días a todos,Hoy os traigo un plato nuevo en casa, aunque no tan nuevo en casa de mi madre, es un plato que suele hacer cuando nos juntamos toda familia, allá va, espero que os guste: Pastel de carne picada.Ingredientes para seis personas:Medio kilo de carne picada (en este caso cerdo y ternera)Un calabacínUn pimiento rojoDos cebollasAceiteSeis cucharadas de tomate frito SalUn brick pequeño ...

hoy cocinamos juntos Segundos Platos Carnes ...

Pastel de carne relleno

Esta receta es completa y  muy sabrosa, un pastel de carne relleno de queso o paté,  estoy segura que te hará triunfar entre tus comensales. Resulta  ideal para una reunión  porque suele gustar a todos y no es demasiado complicada de preparar. Se puede hacer con antelación y también se puede congelar, ¿Qué más podemos pedir?Ingredientes:1 kg de carne picada (ternera, cerdo, mezcla de ambas o pollo ...

recetas postres pastel ...

Pastel de carne (9)

Ingredientes para None comensalesCarne de pollo picada 1/4 kg. carne de ternera 1/4 kg. carne de cerdo 1/4 kg. crema de champiñones 1 sobre huevos 4 unidades leche 1 vaso Se ponen en el vaso de la batidora la leche y los huevos junto con el sobre de crema de champiñones, y se mezclan. Después, se van incorporando las carnes picadas, se pasa todo junto hasta obtener una pasta gruesa y homogéne ...

BUFFET FRÍO DE FIESTA CARNES COCINA PARA LLEVAR ...

Pastel de carne y queso rápido

Ingredientes para un pastel de carne de 1 kg. 400 gr. de carne picada de cerdo 400 gr. de carne picada de ternera 1 sobre de sopa (crema de champiñones o cebolla) 3 huevos batidos 2 cucharadas de queso crema 4 quesitos en porciones tipo El Caserío o unas porciones de queso tierno a tu gusto que funda bien 1 cucharadita rasa de ajo molido sal, pimienta, nuez moscada 10 o 12 tiras de bacón ahumado ...

primeros platos carne

Pastel de carne Irlandés

Ingredientes : 400 gr de ternera a tacos 1 cebolla picada 2 zanahorias en tacos 300 gr de tomate de bote 100 gr de champiñones laminados Pastilla de caldo de carne Harina Tomillo Romero Cebollitas blancas en vinagre 400 ml de cerveza Guinness 1 vaso de agua colmado 1 ajo picado Sal Pimienta 2 láminas de pasta brisa Pastel de carne Irlandés Prepararlo : 40 minutos aproximadamente Comenzaremos c ...

recetas de primeros con salvado crucero ...

PASTEL DE CARNE PICADA Y CHAMPIÑONES

Aquí les traigo otro pastel de carne con algunas variaciones para que no sea siempre lo mismo.Ingredientes para 2 personas:- 500gr de carne picada de pollo o ternera- 1 huevo crudo- sal- especias de tarros (perejil, ajo, cebolla, pimienta molida, canela etc)- una lata de champiñones laminados- 2 cs de salvado de avena (0pcional)Preparación:Mezclamos la carne picada con las especias y el huevo bati ...

general

PASTEL DE CARNE CON PIMIENTOS

Los bordes de este recorte de revista estaban amarillos de tanto manoseo que ha llevado. La he tenido dobladita y metida en un libro durante años, con decir que el coste de la receta estaba en pesetas... La sacaba, la miraba y la volvía a doblar y guardar, es que a veces me cuesta decidirme, asi que después no sabía si comerla o enmarcarla, jajaja. Nos la comimos, faltaría más.Es muy fácil, el ho ...

patatas carne pastel ...

Pastel de patatas con carne

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas ½ Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido ½ Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a q ...

recetas de segundos carnes verduras

Pastel de Carne Picada y Verduras

Este pastel de carne es un truco muy bueno para meter toda clase de verduras y que sin darse cuenta se lo coman en casa toda la familia, está muy rico y es un plato estupendo para dejar preparado el día anterior, porque incluso está más bueno de un día para otro. La idea la saqué de Pequerecetas, una página que sigo desde hace mucho tiempo y de la que he aprendido muchas cosas, en ella colaboran v ...