Pastel de cerezas con crema de queso



Tiene un aspecto un poco curioso, pero me salio así por accidente.
La crema de queso debía de quedarse en centro del pastel, y no en el centro.
Bueno, de tomas forma me gusta su aspecto, su sabor y textura. 


Este gran pastel lo vamos a disfrutar esta semana en el  trabajo para desayunar y, en casa de mi madre, para su merienda.


INGREDIENTES

PARA 6 O 8 PERSONAS

250 ML DE ACEITE DE OLIVA.

125 GR DE AZÚCAR.

1/2 ZUMO DE LIMÓN.

3 HUEVOS GRANDES.

25 GR DE MAICENA.

175 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA.

50 GR DE CEREZAS.

 PARA LA CREMA DE QUESO

200 GR QUESO CREMA.

2 YOGURES GRIEGOS.

2 YEMAS DE HUEVO.

100 GR DE AZÚCAR DE VAINILLA.

RALLADURA DE LIMA. 

75 GR DE CEREZAS.



PREPARACIÓN

 

1.- En un bol ponemos el aceite, el azúcar, el zumo de limón y los huevos. Batimos con la batidora hasta que el azúcar se haya fundido completamente.

2.- Mezclamos la harina con la maicena y el cacao el polvo, la tamizamos y la mezclamos de a poco con la masa de los huevos. 



 3.- Lavamos las cerezas, las secamos. Le quitamos el hueso. En un molde vertemos la masa y ponemos las cerezas en el borde formando un circulo.

4.- Montamos la crema de queso. En el baso de la batidora ponemos los yogures, el queso crema, el azúcar, las yemas de huevo y la ralladura de la lima. Batimos todo hasta conseguir una masa homogénea. Con la ayuda de un cucharón vertemos de a poco la masa de queso crema sobre la masa del bizcocho. ( Si lo vertemos bruscamente se te pude quedar como el mio). Añadimos las cerezas restantes.

5.- Precalentamos el horno a 150ºC, cocinamos el pastel 90 minutos. Dejamos enfriar una hora dentro del horno. Guardamos 2 horas en la nevera y desmoldamos en un plato de tartas.
 

El bizcocho se tiene que quedar por fuera y la crema de queso en el centro.

Si te gusta esta RECETA compartela. O marca me gusta. También puedes dejar tu comentario.Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Brownie con crema de queso y cerezas Muy buena combinación! pastel suave, delicioso! I tan pronto como lo vi de inmediato quería probar ... Se necesita: ( palabras del autor) Chocolate negro - 100 gr.Mantequilla - 120 gr.Azúcar - 150 gr.Huevos - 4 piezas,.La harina de trigo - 150 gr.La levadura en polvo (no diapositivas) - 1 cucharadita,.Queso (suave) - 300 gr.Vanilla azúcar - 1 paquete,Cerezas ...

reto facilisimo crumble de cerezas crumble de cerezas y queso crema ...

La receta que hoy traigo, es una de las " tartas" mas ricas que he probado, es una crumble de cerezas con queso crema. Al probarla se pueden diferenciar varios sabores y texturas: la cremosidad del relleno de queso, con el "dulzor-ácido" del relleno de cerezas, y el crujiente del crumble que cubre toda la tarta. Hay muchos tipos de crumble, según la época en que se haga, se sue ...

general cocinillas

Tenía muchas ganas de hacer esta receta desde que la vi, y esperaba impaciente la llegada de la temporada de cerezas. La receta la he sacado de un mini libro de estos que venden en lidl de vez en cuando, se llama pastelitos y minitartas, de la serie mini dulces. La verdad es que en casa nos ha gustado mucho porque es una tarta de queso diferente y las cerezas le dan un toque especial. La capa de a ...

recetas postres brownies cerezas ...

Sus labios, recogieron la cereza de un rojo brillante y oscuro, hundió los dientes en su carne, haciéndola explotar y esparciendo su sabor por toda la boca. Una explosión ácida, que se transformó en dulce y que duro, apenas un instante, terminando en una semilla jugetona e inquieta. Entonces ocurrió: un deseo irrefrenable de tomar la siguiente, y otra, y otra mas.... se apodero de sus sentidos y ...

recetas postres uncategorized

Últimamente va de madalenas, muffins o similares, como ya habréis podido observar. Cupcakes no, que con estos calores no apetece nada comerse un chorretón de buttercream que te deja el estómago pesado hasta pasado mañana. Hace unos días, bastantes días, publiqué en Instagram una foto de unos muffins escandalosamente buenos de queso crema y cerezas, y ante la gran acogida que tuvieron prometí publi ...

pastel con masa quebrada pastel con queso pastel de cerezas ...

Para disfrutar de la temporada de cerezas hoy tengo un fabuloso pastel de cerezas con queso batido y masa quebrada. Un pastel que se parece mucho a la clafoutis francesa, pero solo en el aspecto. Ya que la clafoutis tiene una masa de más elaboración y lleva más ingredientes. La masa quebrada la puedes comprar o la puedes hacer casera..., en el blog tengo muchas recetas dulces y saladas hechas con ...

recetas postres cocina mediterránea con frutas ...

Es temporada de fruta de verano con lo cual es fácil conseguir ciruelitas y cerezas. Te propongo este postre, cerezas y ciruelas con crema de yogur y queso fresco elaborado con ellas. Cantidad: 8 vasitos (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Cocina: Española Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 350 gramos de cerezas 350 gramos de ciruelas 3 yogures naturales 1 tarrina de ques ...

recetas postres tartas

Es tiempo de cerezas. Creo que es junto con los higos y las uvas de moscatel la fruta que más me gusta. Mis padres tienen un cerezal precioso en León. Ya os hablé más veces de él. Todos los años espero ansiosa la llegada de las cerezas. Muchas veces no tenemos suerte, pues una helada tardía puede quemar toda la cosecha, los estorninos son otro peligro. Llegan en bandadas grandísimas y en media ta ...

almendras aove cerezas confitadas ...

Hola muy buenos días a todos!!! Continuamos esta primavera de recetas con toques de color y sabor como la que traigo en esta ocasión. Tenía unas cerezas confitadas y algo de queso crema y, aunque tenía la opción de repetir el pastel de cerezas de chocolate de Mary Barry que elaboré hace tiempo, me animé a hornear algo completamente diferente. Es una mezcla entre un bizcocho tradicional, de los e ...

recetas postres fruta pastel ...

Pastel de cerezas En ocasiones cuando llega la temporada de una fruta o verdura, la tenemos en gran cantidad y hay que buscar recetas variadas para darles salida. Este es el caso de esta receta. Para aprovechar la gran cantidad de cerezas que tuvimos la temporada pasada, hicimos este pastel. Bien rico y fácil de hacer. Si tienes cerezas cerca, no dudes en hacerlo. INGREDIENTES 600 Gr de cerezas 1 ...