Pastel de chocolate al ron



Aquí tenemos un bizcocho-pastel de chocolate, es delicioso y jugoso y se tarda 5 minutos en prepararlo.

Ingredientes:

100 g. de harina con ½ cucharilla de levadura en polvo.

½ cucharadita de bicarbonato

40 g. de cacao en polvo sin azúcar

1 vasito de agua fría (1 dl)

2 cucharadas soperas de ron

100 g. de mantequilla ablandada

225 g. de azúcar glas

2 huevos batidos

50 g de almendras molidas



Elaboración

Con thermomix

Caliente el horno a 170º. Engrasar un molde, y forre con papel de horno también engrasado.

Mezcle la harina con el bicarbonato y la levadura en polvo. Poner el cacao en un cuenco pequeño y poco a poco añade el agua y el ron.

Poner en el vaso de la thermomix las mariposas y añade el azúcar glas y la mantequilla (velocidad 4, 2 minutos), batir hasta obtener una masa clara y esponjosa.

Incorporar los huevos, uno a uno y batiendo (velocidad 4).

Ir incorporando la mezcla de harina, levadura y bicarbonato por el bocal (velocidad 2), así como la mezcla de cacao y agua, y las almendras molidas, con cuidado.

Poner esta mezcla en el molde ya preparado, alisando la superficie. Meter en el horno durante 40 minutos, hasta que se note resistente al tocarlo por encima.

Dejarlo enfriar durante 10 minutos. Desmoldar y envolver en film transparente.

Notas:

A este pastel oscuro y jugoso le va muy bien una crema austríaca que tiene una textura muy esponjosa y se llama Schlagshne; y consiste en batir 2 dl de nata (crema de leche) hasta que empiece a espesar, añadir azúcar glas a su gusto y dos gotas de esencia de vainilla, continuar batiendo hasta que la nata (crema de leche) esté totalmente montada y entonces incorporar una clara batida. Servir por encima del pastel.

Fuente: este post proviene de pincha la chicha, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En vez de bacalao , se puede utilizar merluza, róbalo, o cazón. La salsa de especias hace maravillas con el sabor de esta receta de pescado. Ingredientes para 4 personas: 850 gr. de filetes de bacal ...

ingredientes: topping para el streusel: 65 gr. de harina 55 gr. de azúcar morena ¾ cucharadita de canela ? cucharadita de sal 401 gr. de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños 50 gr. de almend ...

Hoy os traigo mi versión de takoyaki. Yo la he adaptado un poco, ya que he utilizado una máquina de cake pops. Estuve mirando por internert, para comprarme la sartén para hacer los takoyaqui y me cost ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos chocolate ...

Unir mis dos grandes vicios en un pastel es algo que no tiene precio. Y eso, que este pastel de chocolate y coca cola, no sabe a coca cola, pero el sabor intenso a chocolate lo compensa, porque me imagino que la coca cola lo único que hace es potenciar el sabor y darle más jugosidad al bizcocho, que a pesar de ser denso es muy húmedo. Con este pastel, celebraré mi cumple en el cole. Lo llevo para ...

recetas postres

Este tipo de pasteles se hacen en un momento y siempre triunfan, en este caso concretamente fue visto y no visto, le hice el pastel a mi hijo para compartirlo con los amigos y no les sobró nada de nada, según ellos estaba muy bueno, eso sí para la próxima lo quieren con un poco más de ron. La verdad es que no me esforcé mucho en el montaje del mismo porque tenía bastante prisa, vosotros con más ca ...

postres recetas postres

Plátano y chocolate es una de mis combinaciones favoritas. Basta con probar este pastel para deleitarnos con su sabor. Es simplemente increíble. Lo mejor de todo el frosting que le da ese toque especial tan chic y diferente a las preparaciones convencionales. Para el pastel utilizaremos plátanos muy maduros que gracias a las islas canarias podemos disponer de ellos perfectamente todo el año en nue ...

recetas postres buttercream chocolate ...

Hola!!!! Aix madre... si es que aunque sigo horneando y horneando sin parar... de lo que no dispongo tanto tiempo es de compartir las recetas con todos vosotros!!!!! Soy tremenda....jajajajaja!!! Pues bien, este pastel de chocolate lo hice para el cumpleaños de...... mi hermano!!!! uff... si fue el 12 de Septiembre!!!! Como siempre.... no quedó rastro del pastel, así que comparto la receta con vos ...

recetas postres crea tu propio menú pasteles ...

INGREDIENTES (PARA ESTE PASTEL, LAS CANTIDADES NECESARIAS DE INGREDIENTES TIENEN QUE DOBLARSE) 75 g de chocolate negro de repostería rallado 140 g de harina repostera 15 g de cacao en polvo 100 ml de agua caliente 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo 50 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 1 yogurt natural ( a veces lo sustituyo p ...

general chocolate postre ...

Hoy viene mi familia a comer a casa y mis sobrinos pequeños dejaron muy claro que querían algo con chocolate. Y van a tenerlo, porque les voy a preparar un sorbete express de cacao y este pastel mousse de chocolate que ya está lista. Encontré la receta en el blog thermorecetas, pero he modificado algunas cantidades. Os dejo la receta como yo la he hecho y podéis ver la original en el enlace. INGR ...

general

Si sois súper chocolateros no podéis dejar pasar esta receta, tiene un intenso sabor y ese relleno de chocolate y queso es delicioso!!!!! Pastel doble chocolate Ingredientes para 2 bizcochos de 15 cm.: 170 g. de harina reposteria 150 g. de cacao en polvo 60 g. de chocolate de 70% troceado 235 ml. de agua 235 ml. de leche 2 huevos a temperatura ambiente 115 g. de mantequilla derretida 150 g. de

Receta de Postre Destacado Recetas de Cocina ...

A la de una, a la de dos vamos a Cocinar, esta Receta de Postre, un Pastel de Chocolate y Café, que vais a disfrutar bastante elaborándolo y comiéndolos, la verdad sea dicha esta riquísimo. Y no deja de ser un gran Pastel de Chocolate, Bueno pues a disfrutar de la Recetas de Cocina, que seguro que les va encantar. Pastel de chocolate y Café Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingre ...

general

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Hola !! Os he preparado un mini pastel de remolacha rustico, esta basado en el red velvet americano , que como ya sabeis tambien se elabora con remolacha, que es la que le da su color característico de forma natural y sin colorantes. Yo me he reinventado el pastel y lo he hecho con ...

general cake chocolate ...

Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Por fín!!! Ya estamos de vuelta en el blog y tenemos nueva receta!!! Después de un merecido descanso, lo prometido es deuda. Hoy os traemos una receta muy especial ya que ha sido la tarta de cumpleaños atrasada del rey de la casa, que cumplió años durante nuestro viaje. Y cómo no? Fue su favorita, la tarta de tres leches con chocolate. El pastel, tarta o torta de tres le ...