Pastel de coco


Últimamente me están pasando recetas de microondas realmente estupendas. Esta es de una amiga de mi hermana, vendedora de táper que le pasa muchas recetitas para hacer con estos recipientes, pero que se pueden hacer perfectamente con otros. Como este pastel de coco que solo necesita 3 minutos para prepararlo y queda delicioso.

INGREDIENTES:
100 gr de coco rallado.
3 huevos.
1 lata pequeña de leche condensada (unos 340 gr)
Caramelo líquido.
PREPARACIÓN:
Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve. Las reservamos en un bol.
En el vaso de la thermomix o de la batidora ponemos los demás ingredientes, menos el caramelo liquido, es decir, leche condensada, coco y yemas. Lo mezclamos todo muy bien, unos 30 segundos a velocidad 4.
Mezclamos poco a poco con las claras montadas y con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde apto para el micro con caramelo líquido y calentamos a máxima potencia (en el mío 800w) unos tres minutos y al acabar dejar dentro otros tres minutos con el horno apagado.
Esperar que esté frío a desmoldar.

Montamos las claras a punto de nieve. Yo lo he hecho con la thermomix, 3 minutos a velocidad 3 1/2 . Reservamos en un bol.


El resto de los ingredientes se baten unos segundos hasta que estén bien mezclado.


Ya está listo, ahora mezclamos con las claras montadas con movimientos envolventes.

Y vertemos en un recipiente apto para el micro, el mio es de silicona, al que le habremos puesto un fondo de caramelo líquido.


Y al micro, unos tres minutos y luego con el horno apagado otros tres de reposo.


¡Ya tenemos postre! Más rápido imposible y más rico tampoco.


Es un pastel húmedo, jugoso, dulce... ¡una delicia vamos!

¿Te gustó esta receta? Compártela desde mi página de facebook.

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Postre

Cuando llevo algún postre a la comida familiar tiene que tener chocolate. Es uno de los requisitos imprescindibles si quiero que me dejen entrar jajajaja. A veces me rebelo y preparo postres sin chocolate, y tras la resistencia inicial, después suelen darme el visto bueno jajaja. En esta ocasión no hubo resistencia. Nada más preparar este pastel sabía que me harían la ola, porque al margen del sab ...

POSTRES RECETAS ABC tarta de coco ...

Hola a todos, más y más postres en estas navidades, aquí les dejo una tarta de coco en microondas, super fácil rápida  y con tan sólo tres ingredientes. En estos días tenia una reunión con unos amigos y quería preparar otro postre pero el tiempo era muy ajustado, sin pensarlo dije “la tarta de coco en microondas” en menos de 15 minutos está lista y queda riquísima, fue todo un éxito en ...

recetas dulces postres mousse de limón ...

Este es un postre que no os robará mucho tiempo, pues en estos días no andamos muy sobrados. Una solución rápida y sencilla para cuando además de poco tiempo, tenemos la despensa medio vacía, pues con pocos ingredientes (concretamente tan solo 3) podemos tener lista esta suave y refrescante mousse de limón con merengue francés tostado. ¿Qué no me creéis? Pues mirad mirad, pero tened un pañuelo cer ...

robots de cocina trucos de cocina técnicas culinarias ...

Vivimos en una sociedad en la que andamos todo el día con prisas: trabajo, casa, niños, ocio. Hay veces que sentimos que las 24 horas del día no son suficientes para todo lo que tenemos que hacer Y más si además, como a nosotros, nos gusta cocinar, porque para realizar muchas recetas es necesario dedicar bastantes minutos e, incluso, horas. Debido a que el tiempo no nos alcanza ni para alimentarn ...

Postres RECETAS DULCES coco

Receta flan de coco ¡Hola! En esta ocasión quiero compartir contigo un postre muy rico, un flan de coco, que es muy fácil de preparar. Este es un dulce de sobremesa que se elabora con pocos ingredientes y su sabor gusta a todo el mundo. Preparo esta receta de flan de coco con mucha frecuencia, ya que, a mis niños les encanta. Seguro que si lo preparas, para tu familia, te lo van a pedir muchas más ...

Postres y dulces (Indice)

Vengo con una tarta de queso con solo tres ingredientes que estoy seguro de que os va a encantar! Es muy sencilla de hacer y será un postre ideal o una fantástica merienda. Así que si eres goloso no te lo puedes ;) Para esta receta sólo vamos a necesitar huevos, queso en crema y chocolate blanco. ¿No te parece sorprendente? Pues el resultado es una tarta de queso bastante amarilla muy muy sabrosa ...

Postres Recetas Recetas dulces ...

Bienvenidos y bienvenidas, hoy vamos con el clásico de los clásicos. El postre del pueblo por excelencia, un flan de coco! Todos conocemos la receta clásica de flan, el postre que se prepara mezclando huevos, azúcar, dulce de leche y otros ingredientes. Después de la magia en la cocción queda un postrecito sólido con un sabor que enamora. Bueno, hoy queremos revolucionar un poco esta receta, propo ...

tartas celiacos

Hoy os traigo una tarta de todos conocida, y que se hizo famosa hace un tiempo e la red. Tarta de queso japonesa, con solo 3 ingredientes, queda riquísima, esponjosa y te la puedes comer entera sin apenas darte cuenta... La tenía en borradores desde hace... no sé cuanto tiempo... y no veía el momento de ponerla, hasta que mi hijo se acordó de ella y me pidió hacerla otra vez... Solo necesitarem ...

bizcochos carnavales dulces ...

PASTEL 3 LECHES DE COCO, TIERNO, JUGOSO Y RIQUÍSIMO. Una receta fácil que sin duda te va a encantar, un bizcocho esponjoso y una salsa de leches con sabor a coco que es una delicia, todo ello mezclado es aún más irresistible, la combinación de sabor y textura resulta todo un éxito que te recomiendo mucho este pastel 3 leches de coco. Ver el video de esta receta Ingredientes del bizcocho para el ...

arroz con leche huevo frito flan ...

Existen muchas recetas que son básicas pero un poco tediosas de hacer por el tiempo que se gasta en su preparación, uno de esos aspectos, es utilizar muchos utensilios que se ensucian y luego tenemos que lavarlos. Por eso te traemos 6 recetas clásicas que se pueden preparar en el microondas para ahorrar tiempo. ¡No te las pierdas! - Bizcocho de yogur. Para hacerlo necesitarás tomar el recipiente d ...