Como ya sabéis he vuelto a comer de forma sana para perder un poco de peso. Estoy haciendo el TRIANGULO SALUDABLE
Otra receta fácil y que me sirve para la dieta
Ingredientes:
- medio kilo de espinacas congeladas troceadas (mercadona)
- una cebolla grande
- 100 gr de jamón serrano a taquitos (o puede sustituirse por 3 latas de atún)
- 3 lonchas de tranchetes ( o que quesitos triangulares)
- 3 huevos
- una cucharadita de pimentón
Preparación:
Poner las espinacas en un bol sin descongelar tapadas con film, sin agua y meter al microondas 4 minutos a máxima potencia. Mientras en una sarten salteamos la cebolla muy menuda y cuando esté transparente rehogamos con las espinacas escurridas, añadimos también el jamón.
Por otro lado ponemos en la batidora los huevos junto con el queso y la cuchara de pimentón y un poco de sal.
Untamos una fuente para horno con aceite paara que no se pegue, yo utilicé de cristal. ponemos en la base las espinacas rehogadas con la cebolla y el jamón o (el atún)
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