Pastel de maíz

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta hecha con maíz. Lo he sacado directamente de la mazorca y es una receta muy dulce. Tengo que avisaros que sale muchísima cantidad por lo que podéis hacer la receta poniendo la mitad de los ingredientes y saldrá igualmente un pastel de buen tamaño. Ingredientes:8 mazorcas de maíz, 1 lata de leche condensada de 400 gr, 1/2 lata de leche evaporada, 5 huevos, 85 ...



Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta hecha con maíz. Lo he sacado directamente de la mazorca y es una receta muy dulce. Tengo que avisaros que sale muchísima cantidad por lo que podéis hacer la receta poniendo la mitad de los ingredientes y saldrá igualmente un pastel de buen tamaño.



Ingredientes:

8 mazorcas de maíz, 1 lata de leche condensada de 400 gr, 1/2 lata de leche evaporada, 5 huevos, 85 gr de mantequilla, 1 taza de maizena, 1 taza de azúcar, 1 taza de crema de leche, 1 sobre de levadura



Empezamos.

Lo primero es desgranar las mazorcas y poner a precalentar el horno a 180º



Trituramos todo el maíz que obtenemos y una vez triturado lo pasamos a un cuenco grande.



Añadimos la leche condensada y removemos bien.



Añadimos la leche evaporada y seguimos removiendo



Y añadimos el azúcar.



En este momento separaremos las claras de las yemas.

Batimos las yemas bien y las añadimos al maíz.

Guardamos las claras en la nevera.



Tamizamos la maizena y la levadura y lo removemos todo bien para que no se hagan grumos.



Echamos la crema de leche y seguimos batiendo



Batimos las claras que hemos reservado a punto de nieve y una vez batidas las añadimos al maíz.

Las vamos emulsionando con cuidado en movimientos envolventes para que no se bajen las claras



Untaremos con mantequilla una fuente de horno



Espolvoreamos un poco de harina por encima para que no se pegue el pastel.



Y finalmente vertemos todo.

Horno a 180º 45 minutos.

Si ves que se pone dorada, una vez pasados los primeros 25 minutos, tápala con un poco de papel de aluminio para que no se queme.



Y listo, dejar enfriar, desamoldar y servir.

Buen provecho!!!

Fuente: este post proviene de Las recetas de Feli, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola holaaa!!! En nada tenemos aquí las olimpiadas y van a ser días de disfrutar de nuestros deportes favoritos solos o acompañados. De las dos formas, viene bien tener a mano aperitivos saludables y ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta de verdura. Ya vale de tanto dulce!! Jajaja . Es una COLIFLOR AL HORNO que está de rechupete . Muy sencilla de preparar y en poco tiempo. Espero que os guste. P ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Vegetarianas cocina mazorca ...

Las mazorcas de maíz se pueden adquirir de tres formas distintas: enlatadas, congeladas o frescas. ¿Cómo cocinar las mazorcas? A continuación te dejaremos algunas ideas de cómo cocinar mazorcas sin complicaciones. Mazorcas enlatadas: Disponer las mazorcas de maíz en un recipiente para microondas. Cocer con el recipiente tapado a la potencia máxima. Calcular un minuto por cada mazorca. Mazorcas de ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

Acompañar una buena hamburguesa o un plato de costillas con unas patatas fritas y una mazorca de maíz es muy habitual en países como EE.UU. En España no es tan común, aunque poco a poco la gente se está acostumbrando a prepararlas cada vez más en las casas. En los supermercados ya encontramos las mazorcas de maíz cocidas, algo muy cómodo y práctico, ya que sólo te quedará asarlas en el horno, cale ...

AIR FRYER COCINA SANA COCINA SANO ...

Veamos cómo preparar MAZORCA DE MAÍZ ASADA EN AIR FRYER (Freidora de Aire); el resultado merece la pena… PREPARA MAZORCAS ASADAS EN TAN SOLO 15 MINUTOS en la Freidora de Aire (AIR FRYER), Sazónalas como más te guste; QUEDAN MUY CRUJIENTES Y RICAS !! Esta forma de prepararlas es tan sencilla que puede prepararlas hasta un niño; El Maíz queda bien crujiente y sabroso Aprovechemos todas las p ...

Ayer nos apeteció comer un delicioso secreto de cerdo, acompañado de dos mazorcas de maíz cocidas y optamos por utilizar la freidora de aire para cocinarlo. Ingredientes (2 personas): 1 secreto de cerdo 2 mazorcas de maíz cocidas Cúrcuma Mantequilla Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Precalentamos la freidora a 180º, durante unos 5 minutos. Mientras untamos de mantequilla las ma ...

bacalao maiz

Aunque realmente había pensado en realizar esta receta con una salsita de tomate, en el último momento vi dos mazorcas de maíz en la nevera y opte por cocinarlas en el grill doble juntos con el bacalao. Ingredientes (2 personas): 6 trozos de bacalao desalado congelado 2 mazorcas de maíz precocidas Curry Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): La noche anterior sacamos el bacalao del ...

recetas de primeros carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 600 g de carne de maza de cerdo 4 mazorcas de maíz 2 pimientos rojos 3 cucharadas de pimentón Comino molido Nuez moscada Pimienta Orégano Mantequilla Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Sal ELABORACIÓN DE PINCHOS ESPECIADOS CON MAZORCAS DE MAÍZ Cortamos la carne en tacos (es muy sencillo, pero se lo podemos pedir al carnicero que nos lo dé así), eliminando el exceso de grasa que te ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

COPAS DE AMARETTO 3tazas de leche 1lata de leche condensada 4yemas 3cdas de fécula de maíz 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal un cuarto taza de licor de amaretto 1cda de gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata de leche evaporada bien fría Licuar la leche, leche condensada,yemas,fécula de maíz y sal ya licuado verter a una olla y siempre revolviendo cocinar hasta el hervor,ya listo prepa ...

grill maiz pechuga ...

Hoy trigo una cena muy simple, dos pechugas de pollo y dos mazorcas de maíz cocidas. Ingredientes (2 personas): 2 pechugas de pollo (sin deshuesar) 2 mazorcas de maíz cocido Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal 1 limón (para exprimir sobre el pollo, opcional) Preparación (60 minutos): Salpimentamos ambas pechugas de pollo. Colocamos un papel de hornear en el grill doble, para manchar ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Postres de cine ...

Hoy hablaremos de la Pamoña dulce de maíz (Pamonha doce). Resulta que me encuentro de viaje por Brasil y quiero enseñaros esta receta tradicional porque es bastante interesante. Es muy parecida al tamal mexicano del que hablamos hace meses. Por la calle puedes encontrar muchos puestos donde la prepararan, la base está hecha con trigo y la envuelven con las mismas hojas de la mazorca. Las puedes en ...

recetas postres cocina cocina diaria fácil ...

Torta de Maíz, Chócolo, Choclo, Mazorca y Elote   Hoy veremos la deliciosa receta de Torta de Maíz, éste maíz es el tierno de las mazorcas, chócolo, choclo o como es conocido en otros países como México: Elote. Fácil de hacer y muy deliciosa, además de nutritiva, cabe anotar que puedes usar maíz tierno desgranado de las mazorcas directamente o usar maíz (tierno) enlatado. En ambos casos puedes m ...