Cocina

Mis recetas Idea guardada 45 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Pastel de manzana y almendra

Buenos días¡¡¡ esta mañana me va a tocar ser más breve de lo normal, bueno, no es nada nuevo, los que me conocéis ya sabéis que yo no tengo mucho don de palabrería, jeje. Ayer me fue imposible publicar que era su día, pero lo tuve bastante complicado y hoy no va a ser más relajado, así que toca rapidez.

Venga vamos con el postre, aunque venga un día tarde os aseguro que os lo vais a terminar de todas formas. Este pastel es muy sencillo y viene acompañado de manzana que es una fruta que en dulces queda genial, a mí me encantan todos los postres con manzana.

Que pensáis vosotros?



Ingredientes:

100gr

Almendra molida

100gr

Harina de trigo

120gr

Mantequilla sin sal

75gr

Azúcar blanca

60ml

Leche

8gr

Levadura en polvo Royal

3

Huevos

2

Manzanas grandes

1gr

Jengibre molido

1gr

Sal

Azúcar glass

Preparación:

Lo primero que haremos será tamizar en un cuenco la harina junto con la levadura y el jengibre, en este mismo cuenco añadiremos la harina de almendra (almendra molida), también añadiremos la sal y cascaremos los 3 huevos, con ayuda de unas varillas eléctricas o a unas normales mezclaremos bien todos los ingredientes.

Una vez tengamos todos los ingredientes bien mezclados añadiremos el azúcar y seguiremos batiendo unos 2 minutos más para añadir la mantequilla, seguimos batiendo.



Una vez este la mantequilla bien integrada añadiremos la leche y seguiremos batiendo.



Ahora cogemos el molde que tengamos pensado preparado para esta receta yo he utilizado uno de 24 centímetros de diámetro, lo pintamos con un poco de aceite y cubrimos con papel vegetal, esto del aceito lo hacemos para que el papel se pegue bien y nos deje trabajar.

Una vez tengamos puesto el papel verteremos el contenido del bol, una vez lo tengamos le daremos unos golpes para quitar el aire que haya podido coger y tapamos con papel de aluminio, una vez tengamos todo este lito dejaremos reposar durante 1 hora en la nevera.



Un poco antes de que se termine le tiempo de reposo pondremos a precalentar el horno a una temperatura de 180º.

Una vez transcurrida la hora de reposo pelaremos las manzanas y las cortaremos en 4 partes iguales, y a su vez estos trozos los cortaremos en láminas pero sin llegar a cortar hasta el final no queremos que se separen.



Ahora sacaremos nuestra masa de la nevera, le quitamos el papel de aluminio y colocaremos nuestros trozos sobre la masa y presionaremos un poco.

La mantequilla que teníamos reservada la fundiremos en el microondas sin que llegue a calentarse mucho y con ayuda de una brocha pintaremos las manzanas y la masa, por último espolvorearemos por encima una capa generosa de azúcar glass.



Metemos en el horno y lo dejaremos cocer durante 50 minutos.

Transcurrido el tiempo para comprobar que esta listo sin sacar el molde del horno pincharemos en el centro con un pincho de cocina y si sale limpio esta listo, de lo contrario los tendrás que dejar un poco más de tiempo.

Cuando esté listo sacaremos el molde del horno y lo dejaremos que enfrié para poder desmoldarlo.



A la hora de la presentación podemos coger en cada porción y ponerle un poco de azúcar blanca por encima y con ayuda de un soplete la quemamos, esto es opcional.

Listo para comer.





¡Buen provecho!

También te puede interesar.


Fuente: este post proviene de Mis recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake de dátiles y especias

Es cierto que con los años o con el tiempo el paladar nos va cambiando. En mi caso hay muchos alimentos que a mi antes no me gustaban nada, y que ahora si que me como, los dátiles son uno de ellos, an ...

Tomates corazón de toro rellenos

Yo no se vosotr@s, pero yo tengo un desorden de recetas archivadas con las fotos y todo... pero de ole...me he puesto a rebuscar un poco y he dado con unas cuantas que tienen más tiempo que los almend ...

Panceta al hinojo

Muy buenas... este año la verdad es que llevo mucho descontrol a la hora de publicar y comentar en vuestros blog. Lo cierto es que con el trabajo dentro y fuera de casa se me ha saturado mucho todo y ...

Pastel de manzana y mascarpone

Muy buenas... se que llevo otro tiempo desaparecida, no estoy ni al corriente con todos los blog de mis compañeras, debo muchas visitas, pero que queréis que os diga, ya sabéis como va esto, hay veces ...

Etiquetas: P

Recomendamos

Relacionado

P

Pastel de manzana y mascarpone

Muy buenas... se que llevo otro tiempo desaparecida, no estoy ni al corriente con todos los blog de mis compañeras, debo muchas visitas, pero que queréis que os diga, ya sabéis como va esto, hay veces que se puede ir al corriente con todo y otras en las que por mucho que quieras no se puede, que más quisiéramos... no? Para este viernes os trigo esta tarta de manzana y queso, para los que sois fans ...

Postres y dulces manzana pastel ...

Pastel de manzana

Pastel de manzana Os traemos esta deliciosa receta, una tarta de manzana con cobertura de chocolate, perfecta para quedar estupendamente con nuestros invitados o para cualquier momento, en el que os apetezca algo dulce y fácil de preparar. Esperamos que os guste y os decidáis a prepararla. Ingredientes 8oo gr de manzanas golden 2 huevos 9 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina 1 vasito (medi ...

recetas postres tartas

Tarta de manzana y almendra

Ya conoceréis el refrán que dice : ?Una manzana al dia , del médico te libraría ? No deja de ser un dicho, pero al menos , lo intentaremos no ? ?. Y si es con una rica tarta de manzana y almendranos es fácil llevar a cabo el refrán ;) Seguro que os sonará esta tarta , resulta que anteayer trasteando en el blog eliminé unas entradas sin querer , qué rabia, por eso la vuelvo a subir ya ...

recetas postres t

Tarta de queso y manzana

Tarta de queso y manzana.

Hola, gracias por preocuparos por mi estado griposo, va mejorando... pero lento.... que os voy a contar, seguro que alguna vez habéis pillado una gripe de esas que no hay quien se la quite de encima y que lo unico que quieres hacer es estar tumbada y con algo calentito para beber.... bueno, ya pasará. Hoy viernes y toca postre, así que os traigo esta tarta de queso y manzana, de sabor ya os digo q ...

bizcocho de manzana coca de manzana como hacer pastel de manzana receta fácil ...

Pastel de manzana casero

El pastel de manzana es uno de los postres que más gustan. Hay diferentes tipo de recetas; pastel, tarta, con masa de hojaldre, etc... Vamos hacer un rico pastel de manzana casero con una corteza de canela que le da un punto especial a esta receta. Para ello necesitaremos los siguientes ingrediente; INGREDIENTES CORTEZA DE CANELA 110 g de harina corriente 3 cucharaditas de canela 2 cucharaditas ...

Repostería

Bizcocho de manzana y almendra

Para celebrar el día del padre, este año nos quedamos en casa. Hicimos un aperitivo, seguido de un rico arroz en costra, típico de esta tierra, que tanto nos gusta. Para seguir con el festejo, preparé un bizcocho para tomar café a media tarde y recordé que todavía me quedaba en la nevera, un poco de harina de almendra. Pero luego pensé que sería mejor el de manzana, y rápidamente pensé y porqué no ...

REPOSTERIA

PASTEL DE MANZANA Y ALMENDRA

Tiempo de horneado: 35-45 minutos Utensilios necesarios: Molde desmontable de 28-30 cm Ingredientes: 3 huevos M 200 gr. de harina de repostería 150 gr. de azúcar 100 ml. de leche 90 ml. de aceite de girasol 1 cdta. De extacto de vainilla de Madagascar 1 sobre de levadura química 1 pellizco de sal 3 manzanas peladas y cortadas en láminas Para el crujiente: 1 huevo 100 gr. de azúcar glas 1/2 cdta ...

Postres

Pastel de manzana y queso

Una receta de bizcocho de manzana interesante, con queso añadido a media cocción. En general los bizcochos y los postres que llevan manzana me parecen muy apetecibles. Queda un pastel muy jugoso y con el toque distinto que le da la cobertura de queso. Ingredientes:           (Para seis u ocho personas). Para el bizcocho. 75 gr de mantequilla. 150 gr de azúcar. 100 gr de harina. 50 gr de harina ref ...

frutas frutos secos manzana ...

Pastel de manzana, almendra y jengibre (sin harina)

Me encantan los dulces con almendra. Aporta una jugosidad increíble a los pasteles, y un sabor delicioso a cualquier receta. En este caso, el pastel de hoy no lleva nada de harina. En su lugar se emplea almendra molida. Por lo que es súper jugoso y húmedo. Además, contiene mucha manzana, lo que lo hace aún más blandito. Vamos, que prácticamente se deshace solo. Y si por dentro es mega blandito, ...

Tarta de manzana y almendra

Tarta de manzana y almendra

Cuando vi esta tarta en la revista "Cuina" y leí los ingredientes que llevaba, supe que la tenía que probar. Desconozco si existe la tarta de manzana ideal, pero lo cierto es que si alguna de las que hago me convence se queda en mi blog para siempre. Ingredientes para la tarta Un rollo de pasta brisa 3 manzanas golden (650 g) 3 huevos grandes 200 ml de leche Mantequilla 80 g de almendr ...