PASTEL DE PASTA FILO CON VERDURAS

Este pastel es para que pierdan el miedo los que ven el envoltorio de pasta filo en el supermercado y dicen "¡qué voy a hacer yo con esto!". Pues muchísimas cosas, muy socorridas y resultonas. El único inconveniente que tiene es que hay que trabajar con la pasta un poco rápido pues se seca y hay que untarla de mantequilla para que sea más manejable en casi todas las recetas que la usamos.

Yo aquí utilicé verduras que tenía en la nevera, que todos tenemos y un poco de pollo que me sobraba. El resultado es un plato de verdura distinto, riquísimo y con una presentación imposible de olvidar. Espero os guste.




                 




INGREDIENTES:

-un paquete de pasta filo

-un calabacín 

-una berenjena

-una cebolla pequeña

-un tomate maduro grande

-un filete de pollo

  

             


Abrimos el paquete de pasta filo, tendremos unas 8 o 10 láminas según marcas y fabricantes usaremos la mitad abajo, el relleno y la otra mitad de láminas arriba. Derretimos mantequilla y pintamos con una brocha cada lámina y la vamos colocando en la placa del horno. 

                   


Para preparar el relleno cortamos en dados la verdura y el pollo y la salteamos un poco en la sartén. Primero el calabacín, la berenjena y la cebolla, a los 5 minutos el pollo y al poco el tomate. Sofreímos otros 5 minutos salpimentamos y colocamos encima de la pasta filo.

              


Terminamos de tapar con las láminas pintadas de mantequilla una encima de otra y decoramos con semillas de amapola y queso parmesano rallado. Cortamos por la mitad para hacer dos paquetes, pero podéis hacer más pequeños, distintas formas, ya sabéis, siempre imaginación. 

           


Metemos en el horno precalentado a 180 grados unos 25 minutos o hasta que se vea doradito. Y a servir.

          


Mi recomendación musical de hoy es de LA QUINTA ESTACIÓN y Me muero por besarte.

Ver video

Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Siempre lo digo, que a mí se me puede hacer feliz con muy poco :D Cualquier detalle que me envíen siempre hace que se dibuje en mi cara de pan una amplia sonrisa. Cuando me escribieron de RED facilisimo.com para decirme que en los próximos días recibiría una caja de frutas y verduras cortesía de Vivelafruta.com no pensé que casi me daría un pasmo al recibirla. Qué caja más grande! Lo primero que p ...

recetas de primeros quiche y empanadas

Comenzamos mes nuevo y tengo que decir que el Otoño me encanta. Los colores, olores y productos de temporada que nos trae me gustan mucho. Hay gente a la que esta estación le pone tontorrón@ y decaído y les cuesta tirar del carro, pero a mí es al contrario y siempre en esta época me da por hacer cosas nuevas. Además los próximos meses vienen cargados de cambios personales importantes y espero que ...

recetas de primeros entrantes pasta filo ...

INGREDIENTES Ajo Cebolla Puerro Pimiento Rojo Pimiento Verde Pechuga de pollo Salsa de tomate Queso Huevos Aceite de oliva Orégano Queso en tacos Queso rayado Pasta Filo PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 180 grados. 1. En una sartén echamos aceite de oliva y la ponemos al fuego. Añadimos las verduras troceadas y sofreímos a fuego lento. Añadimos la pechuga cortada en tiras salpimentada ...

Primeros

Saquitos de Pasta Filo con Gambas y Verduras ¿Quieres hacer un primer plato original y que te puede ir muy bien para alguna celebración? Hoy el Forner de Alella y Carmen preparan unos Saquitos que se hacen con Pasta Filo y rellenos de Gambas, Queso Fresco y Verduras. Quedan buenísimos. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, ...

recetas de primeros cebolla champiñones ...

No hace mucho hice unos rollitos con masa filo y claro... no hice el paquete entero así que... había que aprovechar para hacer más recetas nuevas con este tipo de masa tan rica y crujiente!!! Se me ocurrió hacer tipo quiché pero con masa filo; yo le he llamado pastel de pollo con masa filo. Así que nada... cogí unos cuantos ingredientes que se me ocurrieron en el momento que me apetecían... y list ...

recetas postres domingos dulces dulces ...

Buenos días a todos. Hoy os traigo unos paquetitos de pasta filo con frutas, un postre ligero, sano y para ponerle la guinda al pastel de una comida especial en pareja, o con invitados, o simplemente porque apetece, que a veces, los pequeños detalles endulzan esta vida que a ratos, puede tener tragos no tan dulces. Éste suele ser el postre para Nochebuena en casa, espero que os guste. Ingredientes ...

recetas de primeros pastel de pasta filo relleno de carne a los 3 quesos repostería salada

Esta receta suelo hacer cuando me sobra la carne picada, pues una vez la tengamos hecha, el pastel se hace en un momento. Sin embargo, es un entrante ¡tan rico!, que merece la pena poner las pillas y manos a obra a freír la carne picada... Ingredientes para 8 porciones: Para la carne picada: 600 gramos de carne picada de vacuno y ternera mezcladas 1 cebolla mediana 3 dentes de ajo 1 pimiento ve ...

recetas postres postres

Mis dos postres favoritos son: el arroz con leche (muy typical spanish) y el strudel de manzana. El strudel de manzana es un postre alemán que lo conocí en una pastelería del sitio donde veraneo y cada verano que voy no me puedo ir sin haber tomado uno. Me encanta! Lo malo es que esperar al verano a veces se hace imposible así que en cuanto tengo ocasión lo preparo en casa. Tenía ganas de hacer mi ...

recetas postres postres

Vamos a preparar hoy un rico postre que se llama Strudel de manzana. Este postre es tradicional de la cocina Austriaca y sur de Alemania. Consiste en un rollo de masa de hojaldre o como en este caso de pasta filo, aunque he podido comprobar, que hay masas especiales para preparar este postre y estoy segura que quedará riquísimo, y por ello lo tendré pendiente para hacerlo más adelante con esta mas ...

general verduras

Un entrante de verduras de un sabor delicioso envuelto en una masa superligera y muy crujiente que les encantara por su sabor y suavidad. Ingredientes: Masa filo ? 12 hojasCalabacín ? 1 MedianoPuerro ? 1 MedianoPimiento ? 1 MedianoCebolla ? ½Zanahorias ? 2 MedianasCurry ? ½ Cucharita de caféHarina ? 1 Cucharada soperaLeche ? 3 Cucharadas SoperasAceite de oliva ? 3 cucharadas soperasMantequilla ? ...