Pastel de tortillas variadas

Vídeo paso a paso



Ingredientes

Para 6 personas:
14 huevos (5 para la tortilla de patata y 3 para cada una de las otras 3)

Medio kg. de patatas

200 gr. de setas

200 gr. de pimiento verde de freír

75 gr. de jamón serrano picado

10 lonchas de queso tierno para fundir

Aceite de oliva

Sal


Pastel de tortillas variadas, preparación:

Comenzaremos a cocinar este pastel de tortillas, haciendo en primer lugar la tortilla de patata. Para ello os voy a dejar AQUÍ la receta de la tortilla de patata enlazada, para que la veáis y la hagáis siguiendo las proporciones de esta receta (5 huevos y 500 gr. de patatas). Para hacer esta receta vais a necesitar muchas sartenes y no puedo recomendaros otra cosa que no sean las sartenes de la gama “stone” de Tescoma, estoy encantado desde que las tengo porque no se estropean nada. Si queréis ver más características os dejo el enlace AQUÍ.

Mientras se pocha la patata, podemos ir haciendo otras cosas. Picamos el pimiento y lo freímos a fuego lento. Luego hacemos lo mismo con las setas, que prácticamente confitaremos a fuego muy lento también. Una vez hecha la tortilla de patata la colocaremos en una fuente porque será la base del pastel y sobre ella pondremos 4 lonchas de queso para que se vayan fundiendo con el calor.

pastel-de-tortillas-paso-a-paso


Ahora procedemos a hacer el resto del pastel de tortillas. Primero hacemos la de pimiento verde. Para ello batimos 3 huevos en un bol y ponemos el pimiento verde frito escurrido, luego mezclamos bien y ponemos el preparado en una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva. Damos vuelta y vuelta hasta que esté cuajada y listo. Con el resto de las tortillas el proceso es similar. Poner el ingrediente principal en 3 huevos batidos y luego hacer la tortilla. Finalmente vamos apilándolas todas poniendo 4 lonchas de queso encima de todas menos de la última, claro.

Finalmente, decoraremos este pastel de tortillas con un poco de salsa de tomate y mayonesa. Os recomiendo ponerle algo de picante, le va a dar un toque gracioso muy agradable. Espero que hagáis muy pronto este pastel de tortillas, no va a dejar a nadie indiferente, os lo prometo. Mañana volvemos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar. ¡Buen provecho!

pastel-de-tortillas-final


The post appeared first on Cocina familiar.

Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Huevo tortilla

De pequeñas nuestra madre nos preparaba este pastel de tortillas en muchas ocasiones. Nos encantaba la verdad, y es que nunca era igual. Si las tortillas son versátiles porque las podemos hacer de lo que se nos ocurra, que me decís si las combinamos y el resultado es un pastel de tortillas como este? Los ingredientes que hemos usado son los que comúnmente usamos nosotras para hacer tortillas, pero ...

recetas de primeros vegetales

Hoy vengo con una receta bien fácil pero muy práctica para comidas familiares o reuniones con muchos comensales. Es un pastel de tortillas que puede ser adaptado a los gustos de todo el mundo. Para unir las capas he usado mayonesa que es lo que más se suele comer en casa pero podéis usar queso en crema o el relleno que más os guste. Os dejo con la recetaIngredientes: 8 huevos Un calabacín Una ber ...

recetas de primeros huevos olla gm

Ingredientes: Para la tortilla de patata, cebolla y calabacin:200 grs. Patatas. 100 grs. Calabacin. 50 grs. Cebolla. 20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin. 50 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla. 4 huevos. Para la tortilla de cebolla y atún: 4 huevos. 1 cebolla. 1 lata de atún. 1 cucharada de aceite de oliva. Para la tortilla de macarrones a la carbonara: 200 gr ...

huevos pasteles salados

Esta receta de pastel de tortillas me trae buenos recuerdos de mi infancia, hacía mucho tiempo que no lo preparaba y el otro día me vino a la cabeza así que me puse manos a la obra. ¿Quieres ver cómo lo hice? Receta de pastel de tortillas Ingredientes para 4 personas: 6 huevos 1/2 cebolla 250 gr de patatas 2 latitas de atún 1 bote de champiñones laminados aceite y sal Preparación: Pelamos, lavamo ...

pasteles salados recetas tradicionales verduras y hortalizas ...

Esta receta la hacía mi madre, mejor dicho la aprendí de ella. Cogía lo que tenía por la nevera de verduras y preparaba unas hermosas tortillas. Y como a mi hermano Manolo no le gusta la bechamel, siempre la rellenaba y cubría con tomate frito. Cubrir las tortillas con la salsa de tomate y la última con bechamel, y si encima añades queso rallado por encima. ¡Es una delicia! Pero me acostumbré a pr ...

recetas de primeros pasteles salados pastel de tortillas caliente

La Cocina De Juani Pastel de tortillas caliente Ingredientes: 6 huevos 250 g. de patatas 300 g. de guisantes 250 g. de cebollas 50 g. de jamón serrano aceite sal bechamel Preparación: Pelar y cortar las cebollas en aros, las patatas en rodajas y el jamón en dados pequeños. En una sartén con aceite sofreír la cebolla, procurando que no se dore. Aparte freír las patatas y en otro recipiente re ...

Primeros Pastel de Tortillas

Carmen nos prepara un delicioso Pastel de Tortillas con tres tipos distintos de tortilla, una es de Patatas y Cebolla, otra de Espinacas y la otra de Atún. Se pueden tomar frías y en verano están super apetitosas. Ya sabéis si queréis podéis clicar me gusta y compartir la receta con vuestros amigos. Para hacer nuestra Salsa Mayonesa clica aquí INGREDIENTES: 10 Huevos 600 grs. Patatas 1 Cebolla 600 ...

Cuando tienes poco tiempo para cocinar, puede que acabes preparando una tortilla francesa y algo para acompañar. ¿Por qué no le damos una vuelta a esta idea? Este pastel de tortillas se prepara casi en el mismo tiempo y el resultado es espectacular: ¿Te apetece un trozo de este pastel? Pues apunta los ingredientes y vámonos a la cocina. Como puedes hacer tantas capas como quieras, te pongo lo qu ...