pastel frio de pescado

Hay ocasiones en que tenemos una comida o cena con invitados y justo esa mañana o esa tarde previa la tenemos ocupada y no podremos preparar nada. ¿Qué hacer? No tenemos que renunciar a las recetas caseras. Simplemente, podemos optar por elaborar platos que se puedan servir fríos y que podamos realizar el día anterior, con lo que sólo tendremos que emplatar y llevar a la mesa. Te apuntamos ... Seguir leyendo

  Etiquetas: recetas frías, platos para servir fríos, áspic, pastel frío de pescado, pastel frío de carne, aperitivos fríos, entrantes fríos

Diciembre es un mes cargado de celebraciones familiares. Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el día de Reyes son las comunes. En prácticamente todas ellas se preparan menús cuidados y vistosos, alejados un poco de lo que comemos diariamente en nuestros hogares. Con la preparación de platos sofisticados se busca que esas reuniones en torno a la mesa sean lo más entrañables y especiales p ... Seguir leyendo

  Etiquetas: entrantes navideños, primeros navideños, segundos navideños, postres navideños

Tener un blog de recetas de cocina y preguntarle a mi marido ¿qué hago de cenar? ¡¡ Tiene delito !! Mi marido me suele contestar:

  Etiquetas: acelgas

PASTEL DE MERLUZA 1KG DE PESCADO COCIDO Y DESMIGADO ¼ L DE NATA LIQUIDA 6 ó 7 HUEVOS PEREJIL PICADO SAL, PIMIENTA NEGRA PIMIENTO ROJO ¼ L DE SALSA DE TOMATE ( OPCIONAL) Se cuece el pescado en un caldo corto. Ya frío, se desmenuza, quitando la piel y las espinas. Se baten los huevos con la nata líquida. Se añaden el perejil y el pimiento, picados menudos, y se mezcla el ... Seguir leyendo

En las últimas semanas varios amigos me han pedido ideas para estas fechas que se acercan, así que he pensado hacer un post con las recetas del blog que yo usaría. Lógicamente dependerá de si es comida o cena, o si queremos hacer un menú completo o sólo "llevar algo" que quede bien y sea fácil de hacer y además económico. Otra clave es que puede prepararse en el día o los dos días anteriores, repa ... Seguir leyendo

Hola!Soy nueva en el foro de cocina y tambien en la cocina (todavia llevo la L) y ando un poco perdida haber si me podeis echar una mano.Me gustaria hacer un pastel tipo al de cabracho pero facilito sin meterme a cocinar pescado y eso.Sabeis alguna receta de ese tipo para tomar en frio y acompañado de mahonesa...Supongo que no es complicado de hacer pero es que nunca lo hice y no se por donde emp ... Seguir leyendo

  A muchos niños les cuesta comer pescado (y, bueno, a algún adulto que otro, también). Una forma de introducirlo en la alimentación es ‘camuflándolo' con otros ingredientes. La mejor receta para este ‘ocultamiento' son los pasteles o budines hechos al baño María en el horno o en el microondas. Como ejemplo, la receta de un exquisito pastel de setas y lenguado que nuestra amiga ... Seguir leyendo

  Etiquetas: budin de pescado, camuflar pescado, pastel de lenguado, pastel de pescado

esta receta es muy rápida y fácil ,ahora me ha dado por subir recetas relámpago.es para los amantes del pescado,la originalidad no se encuentra en la elaboración en si,se halla en el molde a utilizar y en la decoración final,lo bueno que tiene este pastel es que es como un lienzo en blanco que te deja pintarlo como quieras . merluza o cabracho limpio 500 grs,1/4 de salsa de tomate,1/4 de nata lí ... Seguir leyendo

El otro día tuve invitados en casa y preparé un copioso menú. El plato principal era fabada asturiana. ¡Nunca me gustan las fotos de la fabada! ¡Con lo buena que está y lo fea que sale! Prometo receta para otra ocasión. Pero adelanto que la fabada se hace sola. Lo único indispensable es que los ingredientes sean de primera calidad. De entrantes repetí con los mejillones a la marinera de la anterio ... Seguir leyendo

  Por los foros de Cocina se ven mucho este tipo de pasteles. Son fáciles de hacer y, además, como se hacen con varios ingredientes además del pescado, se ‘camufla' el sabor y suele gustar a los niños.     Os voy a facilitar la receta de Manresa que lo preparó con filetes de lenguado y setas, pero podéis usar cualquier otro pescado y en lugar de setas otro ingrediente.   ... Seguir leyendo