Pastel japonés sin gluten

pastel japonés sin gluten
Este pastel japonés lleva solo 3 ingredientes y además no contiene gluten, por lo que si ya es una delicia por si solo al no llevar gluten lo hace todavía más especial.

Solo puedo recomendaros que lo probéis, es una autentica delicia. Una receta express que repetiréis una y otra vez.

El pastel japonés que os traigo es de tamaño pequeño, la cazuela (apta para horno) donde lo he preparado es de 16cm para que lo tengais en cuenta y horneéis este pastel en un molde de tamaño adecuado. Si lo hacéis en un molde de mayor tamaño el bizcocho saldrá muy fino, aunque igual de bueno no tan vistoso.

También es importante que no incorporéis ningún tipo de levadura, puesto que en los ingredientes no lo indica, el pastel japonés que vamos a preparar solo lleva tres ingredientes: huevos, queso mascarpone y chocolate blanco.

La cazuelita donde he horneado el bizcocho es una autentica maravilla de la casa BRA, apta para horno y podéis darle muchos usos, no solo recetas saladas sino dulces, como veréis los bizcochos salen de maravilla.

Pastel japonés sin gluten

3 huevos

120g chocolate blanco

120g queso mascarpone
Preparación

Derretimos el chocolate al baño maria, con un tenedor mezclamos bien el chocolate.

Incorporamos el queso mascarpone y con un tenedor mezclamos bien hasta unir perfectamente el chocolate con el queso mascarpone, reservamos.

paso a paso pastel japonés, sin gluten
Batimos con las varillas eléctricas las claras de huevo, una pizca de sal, hasta que estén bien firmes. Reservamos las claras de huevo montadas cubiertas con papel film dentro de la nevera.

Incorporamos las 3 yemas dentro de la mezcla de chocolate blanco y queso mascarpone, mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes completamente.

paso a paso pastel japonés
Incorporamos las claras de huevo montadas que tenemos reservadas en la nevera, y con una espátula y movimientos envolventes mezclamos bien, nos quedara una masa aireada, suave y sin grumos.

hornear pastel japonés
En una bandeja de horno añadimos dos dedos de agua e incorporamos la cazuela (molde), en su interior con el horno precalentado a 170º, horneamos durante 15 minutos a 170º.

A continuación bajamos la temperatura a 160º, horneamos durante 15 minutos más y por último apagamos el horno y dejamos en el interior el pastel japonés durante 15 minutos más.

Transcurrido el tiempo, retiramos el pastel japonés del horno, dejamos enfriar 5 minutos, desmoldamos.

Antes de servir el pastel japonés, añadimos un poquito de azúcar glas por encima.

¡A disfrutar!.

pastel japonés corte
Visto en: El toque de Belén

The post Pastel japonés sin gluten appeared first on Cocinando Sabores.

Fuente: este post proviene de Cocinando Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan de leche se caracteriza por ser un pan muy esponjoso, tierno y blandito, es un pan que podemos rellenar tanto de dulce como de salado, siempre queda muy rico e incluso lo podemos comer solo o p ...

Los chips de calabacín al horno son un aperitivo ideal para estas fechas tan calurosas que nos gusta estar al aire libre ¿que os parecería sorprender a vuestros invitados con estas chips de calabacín ...

¿Quien dice que no a un buen polo de chocolate extra cremoso?. Yo diría que nadie ¿verdad?… que ricos han salido estos polos de chocolate extra cremosos y lo mejor es que son tan sencillos de el ...

Etiquetas: generaldulce

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres recetas ...

Hoy vamos a ver una receta apta para celiacos, lo que la hace muy interesante. Es un delicioso pastel de  queso y albaricoques , es un postre un poco diferente a lo que solemos ver pero no dudes de que está buenísimo. Seguro que este postre te va a impresionar y lo vas a hacer porque querrás probarlo cuanto antes. Esta receta es una alternativa deliciosa para las personas celiacas, seguro que se a ...

Dulce Recetas

El año pasado (2015) se hablo mucho del pastel de queso japonés de 3 ingredientes. Internet se puso loco con esta receta. Por eso nosotros hemos decidido prepararlo para ver como es. Para preparar este pastel sólo necesitáis huevos, queso crema (como mascarpone o Philadelphia) y chocolate blanco. Parece fácil, no? ¡Pero cuidado! Hay que mezclar la masa lentamente y luego dejar el pastel en el horn ...

Cocina Desayuno de domingo cheescake gluten free ...

¡Muy buenos días! Sé muy bienvenido a este desayuno de domingo en el que tenemos un delicioso pastel de queso japonés sin gluten. Por si no lo conoces, te digo que no es una tarta de queso al uso. Es muy parecido a un bizcocho pero con una consistencia suave y ligerísima, y con un sabor incomparable a otra cosa. A mi me pirra. Además ahora después de las Navidades en las que acabamos todos un poco ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Flanes y pudin ...

Video receta del pastel de queso japonés con 3 ingredientes: Pastel de queso japonés con 3 ingredientes Dificultad: fácil             Raciones: 6- 8         Tiempo: 1 hora aproximadamente       Sin gluten Ingredientes para un molde de 15-18 cm: 3 huevos medianos 120 gr de queso tipo crema de untar 120 gr de chocolate blanco Elaboración: Empezamos poniendo el horno a calentar a 170ºC y además prep ...

recetas postres paso a paso postres

¡Buenas! ¿qué tal va ese verano?, el mío, la verdad, está siendo más productivo de lo que esperaba, teniendo en cuenta de que no tenía ninguna intención de encender el horno (por el tema del calor asfixiante y eso) y tampoco tenía intención de pasarme muchas horas de pie (por el tema de mi post-operatorio y tal). En fin, ya que me he saltado un poco todo a la torera, he decidido hacer cositas lo m ...

recetas postres

Muy buenas tardes!!!!! Hace dias que no publico y tenia pendiente estos dos pasteles....jijiji a la vez os enseño la fiesta de cumpleaños de Daniela que habia publicado en Party handmade mi otro blog.....aunque allí encontrareis en varias entradas el proceso de todo lo hecho para la fiesta....así que hoy publico las otras dos tartas que aunque parezcan iguales no lo són, jiji... Vamos a ello que e ...

Bizcochos chocolate blanco queso ...

Esta es una de las recetas más deliciosas y fáciles de elaborar, se trata del ¡Pastel de Queso Japonés! Este pastel es cremoso y sabroso, ¡y tan sólo está hecho con 3 ingredientes! Y entre ellos no está el azúcar :p Hay quienes también lo llama “Tarta” por su gran parecido. Es ideal para disfrutar en meriendas acompañados por toda la familia. Es una receta perfecta para repetir. Cuento ...

Bizcochos chocolate blanco queso ...

Esta es una de las recetas más deliciosas y fáciles de elaborar, se trata del ¡Pastel de Queso Japonés! Este pastel es cremoso y sabroso, ¡y tan sólo está hecho con 3 ingredientes! Y entre ellos no está el azúcar :p Hay quienes también lo llama Tarta por su gran parecido. Es ideal para disfrutar en meriendas acompañados por toda la familia. Es una receta perfecta para repetir. Cuento cómo elaborar ...

recetas postres bizcochos postres ...

Hoy es mi cumpleaños y quiero invitaros virtualmente a un trocito de este tierno y suave pastel japonés, no me preguntéis el porqué del nombre porque no lo sé, mas bien es un souffle de queso, pero desde luego es muy rico y pienso repetirlo porque es delicioso. Se puede comer solo o acompañado como lo hicimos nosotros de mermelada de cerezas. Las cantidades que doy es para un molde de 18 cm. Se ...

general celiacos pastel de chocolate y café con merengue rosa sin gluten y sin lactosa ...

Lo primero, con esta receta participo en el mejor bizcocho del mundo de Javirecetas. Ayer por la tarde estuve pensando en aquellos típicos pasteles que hacían las madres y las abuelas para los cumples, en aquel entonces, en que invitabas a 3 ó 4 amigos a casa (normalmente los que vivían más cerca de ella) y había chocolate caliente, por muy verano que fuera, y pastel casero, de esos de mereng ...