Cocina

Huele bien Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel sin horno de mango



¿Tienes un punto de atrevido en la cocina? ¿te gusta experimentar en la cocina? Si tu respuesta es un sí, este es tu blog de cocina.

A veces en la cocina las cosas no salen como un@ quiere, piensas y preparar una cosas y luego te sale otra.


Eso fue lo que me paso con este pastel de mango... quería hacerlo con un fondo de galletas María o algo parecido, mire en el armario y no tenía ni una. Eso pasa cuando me dedico a cocinar galletas caseras, de las otras muy pocas.

Lo peor de todo es que se ocurrio mirar el armario cuando ya tenía el mango triturado y la gelatina en agua fría.¡En fín!

Para no aburrirte con mi historia, lo único que tenia en casa era una caja de cono de barquillos para helados. Y con eso hice este atrevido y fabulo pastel. ¡Con la pinta que tiene, la idea no ha sida una locura!

Ese no fue el único "error" el pastel tenía que tener una capa blanca de chocolate, como había hecho sirope de café, decidí mezclar el sirope de chocolate con el café. Rico quedo, pero no con la textura firme que yo esperaba. Así, que en esta receta el sirope de café lo vamos a utilizar solo para decorar el pastel al final.

Te animo a experimentar con ingredientes nuevos en la cocina, estoy segura que vas a disfrutar de un mundo nuevo de sabores y texturas que volverán loco a tu paladar. Aunque, algunas veces parezca una locura, piensa si te ha quedado de fábula y esta de rechupete, los errores se convierten en aciertos.

Pastel sin horno de mango



Pastel sin horno de mango, ingredientes:

4 mangos grande maduros.

100 gr de azúcar.

8 hojas de gelatina.

2 conos o cucuruchos de helado.

200 gr de chocolate blanco

Para decorar:

2 conos de helado.

Unas hojas de menta o hierbabuena fresca.

Sirope de café (ver receta)

Pastel sin horno de mango,elaboración:1.- Ponemos un cazo al baño María a calentar, añadimos el chocolate blanco en trozos. Derretimos el chocolate blanco y lo retiramos del fuego. Engrasamos un molde de silicona, vertemos el chocolate blanco en el molde, cubriendo el fondo y las paredes del molde y lo guardamos en el congelador 20 minutos.

2.- Pelamos los mangos, (reservamos un mango) el resto lo trituramos con el azúcar. Ponemos en remojo las hojas de gelatina en un poco de agua fría 5 minutos, hasta que se ablanden. Calentamos la gelatina con el agua 1 minutos en el microondas y dejamos que se temple. Cortamos la mitad del mango reservado en dados pequeños, mezclamos los dados de fruta con el puré de mango. Añadimos la gelatina templada y lo mezclamos todo bien.

3.-Vertemos todo en el molde, lo guardamos en la nevera cubierto por papel flim 6 o 7 horas. Desmoldamos, el pastel de mango frío.

Rompemos los conos barquillos con las manos, en trozos medianos. Decoramos el pastel por fuera, añadimos unas de menta o hierbabuena frescas y la mitad del otro mango cortado en dados. Rociamos el pastel con un poco de sirope de café. Servimos enseguida.

Consejo: Puedes sustituir el sirope de café, por sirope de chocolate.

O añadir un poco de chocolate blanco derretido por encima con la ayuda de una cuchara.

Si quieres puedes cubrir el fondo del molde, después de verte el choclate blanco con trozos de barquillos.

La misma receta la puedes hacer con melocotones o papaya.



Con mango también puedes cocinar: tarta de mango y chocolate y tiramisú de mango.


tarta de mango y chocolate.


tiramisú de mango



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rollos de lechuga rellenos

Para hoy tengo un bocado fresco y fácil de hacer. Una receta que podéis adaptar a vuestro gusto y la podéis servir como canapés o entrante para cualquier comida con invitados en casa. Además, es una r ...

Ensalada de arroz en corona

Es el momento ideal para disfrutar de esta receta. El sol calienta y es hora de lucir nuestros cuerpos y disfrutar de ricos platos que saludables y con pocas calorías. Con alimentos básicos podemos di ...

Tarta de manzanas y queso

En casa nos gustan muchos las tartas de manzanas, sobre todo a mi pareja. Son un bocado perfecto para disfrutar durante la merienda con una taza de café o té. Manzanas tenemos todo el año en las frute ...

Lomo de cerdo en tiras en salsa agridulce

Para variar un poco hoy os traigo un plato de la cocina del mundo, unas tiras de cerdo con salsa agridulce cocinada a mi manera. Me apetecía comer cerdo agridulce y con las verduras que tenía a mano h ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

Cheesecakes de mango {sin horno}

Insultántemente buenos están estos vasitos rellenos de un cheesecake con mango y coco, sin horno. Son fáciles, siempre sale bién (esta es la tercera vez que los preparo) y es un postre que no deja indiferente a nadie porque la combinación de mango y naranja encaja muy bién. Ahora que ya vamos a empezar con los calores, la verdad es que no apetece muchas veces encender el horno, y esta receta se h ...

Pastel de piña sin horno

Pastel de piña sin horno Pastel de piña sin horno ,historia: El postre de hoy es sencillamente un espectáculo. En apenas 30 minutos vamos a conseguir un delicioso pastel de piña sin horno, que cuando lo probéis vais a quedar alucinad@s. Este tipo de pasteles sin horno, son una idea perfecta para poner en cumpleaños y celebraciones similares. No nos requieren un gran esfuerzo, los podemos dejar pre ...

Flanes Pastel Postres ...

Pastel de naranja (sin horno)

Hoy os traigo una receta muy sencilla y para la cual no necesitamos horno, simplemente tendremos que hacerla con unas horas de antelación para que tome consistencia. Estas elaboraciones que tienen que cuajar siempre las hago de un día para otro así tengo la plena seguridad de que están lo suficientemente consistentes y que se pueden retirar del molde sin ningún temor a que se rompa. Queda muy suav ...

Cheesecake de mango, tarta fría sin horno

Cheesecake de mango, tarta fría sin horno Cheesecake de mango, tarta fría sin horno ,historia: La receta de hoy es de lo mejorcito que vais a encontrar en cuanto a tartas sin horno se refiere. Es un delicioso cheesecake de mango, la clásica preparación de la base de galleta y la mezcla con queso de untar, rematada con una deliciosa mermelada de mango casera. Para hacer la tarta, os recomiendo utii ...

Cheesecake sin horno - Pastel de queso sin horno

Este cheesecake sin horno o conocido también como pastel de queso sin cocción, es realmente exquisito y muy fácil de preparar. Esta es la receta perfecta para cuando estás buscando un postre fácil de preparar y rico. Con una base de galletas de chocolate y la crema de un sabor único hacen que este postre sea un éxito. MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de YouTube hacie ...

Tartas y pasteles Recetas de Verano Sin Horno

Panacota de piña y coco. Pastel frío sin horno

Panacota de Piña y Coco. Pastel Frio sin Horno El verano es para disfrutarlo! Mis fines de semana están llenos de planes y hay poco tiempo para meterse en la cocina, así que cuando tengo gente a comer, me gusta preparar un postre que sea fácil y resultón, y justo eso es lo que tiene esta Panacota de Piña y Coco. Gracias a los amigos de Granini me ha sido mucho más fácil preparar este rico postre e ...

dulces pecados

Pastel de flan y galletas fácil y sin horno

PASTEL DE FLAN Y GALLETAS FÁCIL SIN HORNO Este rico pastel de flan y galletas es el ejemplo perfecto, de que para disfrutar de un delicioso postre, .. no es necesario complicarse lo más mínimo. Su elaboración es muy sencilla, podemos dejarlo preparado el día anterior y no vamos a necesitar de horno..; además, obtendremos unas 10-12 raciones de forma muy económica. Todo son ventajas .., así que ...

Dulces

Pastel de mango

Con esta receta participo en el reto de Color y Sabor de Temporada, del mes de Octubre de 2016. El mango es una fruta tropical dulce y refrescante de gran riqueza vitamínica que combina a la perfección con los mas variados alimentos. Es un potente antioxidante y rico en vitamina C. La mejor manera de degustar su dulce y refrescante sabor es consumirlo crudo, como postre o como ingrediente de una e ...

Para niños Postres Recetas con chocolate ...

Pastel de chocolate y galletas sin horno

Pastel de chocolate y galletas sin horno, presentación: Me ha gustado mucho la textura de este pastel de chocolate y galletas sin horno. Está a medio camino entre la gelatina y la mousse y algo que temía es que resultase empalagoso, y no lo es para nada. No es el típico pastel en el que se van intercalando los ingredientes principales. En este pastel está todo mezclado, lo que hace que sea complet ...

Cakes Galletas Mango ...

Tarta mousse de mango y mora (SIN HORNO)

Buenos días! Las tartas sin horno son un acierto total en cualquier época del año, y es que además de ser muy fáciles de realizar, son tan ligeras y frescas que nos ayudan a que el final de una comida en familia o amigos sea sabrosa y nada pesada. Esta Tarta Mousse de Mango y Mora destaca por su combinación dulce y ácida entre las dos frutas, el crujiente de la base de galleta contrapuesto con la ...