Cocina

pastela de hongos

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boletus corona de boletus curcuma ...

Pastel de hongos

Para hoy tengo un exquisito pastel de hongos, una receta propia de la temporada en que estamos. Este pastel o corona puedes hacer con cualquier tipo de setas u hongos que tengas a mano. La salsa que he hecho para servir con este plato está deliciosa y resalta mucho los sabores de las verduras.¿Sabías qué? Los romanos lo consideraban el alimento de los dioses. Los egipcios creían que era una planta ...

OTROS

Risotto ai funghi ( con hongos )

Hola amigos !!!, cuanto tiempo sin publicar nada…., ya tengo ganas de volver a ponerme al día con todos vosotros. Mi situación personal, no me ha permitido ocuparme del blog como iba haciendo, dentro de lo que pueda iré publicando alguna cosita.Hoy este espectacular risotto, que esta de vicio…ummmmOs dejo la receta y espero que sea de vuestro agrado !!!Ingredientes : ( para 6 personas. ...

champiñones Gorditas hongos ...

Nopales y Hongos

Hoy me trajeron unos delicioso nopalitos recién cortados, estaban tan tiernitos que los tenía que no pude resistir la tentación de prepararlos lo más pronto posible, y bueno, creo que los preparé de distintas maneras, que les iré presentando poco a poco, ésta fue una de ellas, y créanme, quedaron riquísimos... aunque les diré que quien más curiosidad tenía de probarlos aunque fuera sólo cocidos, f ...

ENTRADAS VEGETARIANO QUESOS ...

Strudel de hongos y queso

La palabra strudel hace acordar a esa masa laboriosa, difícil de hacer sin que se rompa, y a alguna receta de strudel de manzanas que hacía alguien hace mucho.Este de hoy, viene por el lado fácil, de masa fila (phyllo dough) comprada en el supermercado – o si quieren algo posta vayan a la panadería Armenia, donde voy yo – y con hongos, queso y nueces, para hacer con anticipación y serv ...

calabacitas cazuela de verduras champiñones ...

Hongos, Poblano y Elote a la cazuela (para taquear)

Qué les parece si preparamos una delicia, fácil, económica y muy nutritiva? en verdad se sorprenderán del sabor que tiene este platillo y lo versátil que resulta... bien puede resultar un plato vegetariano o una buena opción para alguna cazuelada y salir así de las tradicionales rajas a la crema... tal vez pensarán que es muy parecido el platillo, y pues en realidad no lo es... pero sí es igualmen ...

Almuerzo Cena Comida Criolla ...

Polenta con Hongos

La polenta es uno de esos platos que a menudo preparamos siempre de la misma forma pero hay infinidad de maneras de combinar este noble ingrediente.Es verdad que la polenta con tuco es deliciosa pero combinarla con vegetales y queso es una exquisitez.Muy económica y fácil de hacer la polenta se transforma en un plato gourmet solo con añadir un poco de caldo,hierbas y queso cremoso.La temperatura c ...

Básicas Económicas Fáciles

Cómo hacer salsa de hongos

Cómo hacer salsa de hongosCómo hacer salsa de hongos ,historia:En la receta de hoy, vais a ver cómo hacer salsa de hongos básica. Algo que os puede venir de perlas para cocinar con carnes o los pimientos rellenos de carne que publiqué hace unos días. Es una salsa suave, que potencia mucho el sabor de la carne, no lo tapa para nada. Está tan rica que lo mismo pasáis de lo principal del plato al que ...

DESTACADO HONGOS CURRY ...

Curry de coco con hongos y guisantes

Las recetas de India, aunque muchas veces tienen versiones vegetarianas y son muy sabrosas, suelen ser picantes y bastante condimentadas, por lo que para muchos esto es un detrimento para disfrutar de la cocina hindú en su máxima expresión. Es precisamente por esa razón que hemos creado esta receta, 100% vegana y con sabores más suaves. El curry siempre va a ser el estandarte por excelencia de. ...

masa de hojaldre queso de cabra queso Philadelfia ...

Tatin de hongos y cebolla confitada

Ha llegado el otoño y con él, los hongos, las calabazas y otros tantos productos que solo los encontramos en esta época, luego solo queda la posibilidad de conseguirlas en conserva, deshidratados o congelados, así que tenemos que intentar aprovecharlos en todas estas buenas recetas que preparemos antes que se acaben estos frutos que nos regala la tierra. En esta ocasión he preparado un tatin o tar ...

Cocina tradicional patatas y otras hortalizas Recetas ...

Receta fáciles con setas y hongos

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar.Vídeo receta de los champiñones rellenos de queso: Recetas fáciles con setas y hongosCroquetas de setasLas croquetas se pueden hacer de múltiples sabores, en este caso vamos a ponerle unas setas cocinadas a la plancha con una cucharada de aceite de oliva, muy picaditas y con un toque de sabor a ajo y una pizca de picante. Una vez que se cocina ...