Cocina

pasteles salados y terrinas

316 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes Cerdo Entrantes ...

Terrina provenzal

Esta Terrina provenzal es una variante del tradicional Paté de Campagne, clásico plato de la cocina popular francesa que se elabora con una mezcla de distintas carnes del cerdo. No es un paté para untar, ya que tiene una textura de trozos gruesos, para nosotros la mejor manera de degustarlo es en gruesas lonchas sobre rebanadas de un buen pan ligeramente tostado. Puede prepararse con antelación, s ...

verdura Desafío en la cocina de desayuno

Terrina de vegetales

Nuevo reto "Desafío de la cocina", esta vez con una receta nueva para mí ya que la verdad ni había oído hablar de ella.La terrina es el recipiente que se usa en la cocina con lados verticales y una tapa que se ajusta. Admite gran variedad de alimentos, ya que se prensan y enfrían, cortándose en rodajas para servirla.Aunque existen muchísimas clases de terrina, yo me decanté por una de vegetales en ...

Pasteles salados Reto Desafío en la Cocina

Terrina de espárragos

Las terrinas se preparan al baño maría, sin recubrimientos de masa, en moldes resistentes al fuego. Es fácil preparar una terrina, y puesto que se suele servir fría, es un componente ideal para un bufé frío. Es también bienvenida como entrante fino, acompañada de varias salsas, o como plato principal con alguna guarnición (patatas, pan, ensalada). Las terrinas no tienen que componerse siempre de c ...

ocasiones especiales pasteles salados / huevos pasteles salados ...

Terrina de pavo con crema de ciruelas

TERRINA DE PAVO CON CREMA DE CIRUELAS, extraordinaria para eventos especiales, comidas en familia o reuniones con amig@s. Cerquita ya de las fiestas navideñas necesitamos propuestas para agasajar y sorprender a nuestros invitados, a la vez es muy importante seleccionar aquellas elaboraciones que podamos preparar con antelación y nos permitan disfrutar también a l@s cociner@s. Una buena forma d ...

fiesta NAVIDAD pavo ...

Terrina de pavo trufado

Esta es la primera receta "sofisticada" que aprendí a hace muchos años. En realidad la receta era de pollo relleno y esto es el relleno que lleva dentro y, para mí, lo más rico. Yo lo he hecho en casi todas las versiones de ave posibles : pollo, pavo, picantones y hasta codornices. Lo más complicado es tener que deshuesarlas, por eso opté por hacer por hacer esta versión en molde o terrina, para s ...

Carne Desafíos en la cocina Entrantes ...

Terrina de carne con nueces y pasas

Terrina de carne con nueces y pasas.Cómo cada día 20 de mes nos toca publicar en Desafío en la cocina.Este mes nos toca una receta salada que hemos elegido entre tres opciones Terrinas,áspics y galatinas.Me he me decido por la primera,aunque me quedo con las ganas de probar las otras dos propuestas,pero en casa no gusta este tipo de comidas,así que me he tenido que conformar con la terrina,qué tam ...

Terrina de Zapallo y Ricotta

Esta terrina de zapallo cabutia y ricotta es muy fácil de preparar y sin gluten. Una excelente opción para comer como entrada o como plato liviano, acompañada de jamón crudo y mix de hojas verdes. Es económica de preparar y queda realmente exquisita. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas.  Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ&nb ...

DESAFIO EN LA COCINA PRIMEROS PLATOS

Terrina de carne a la inglesa

Para el desafío de este mes prepare una terrina de carne a la inglesa, rápida y fácilIngredientes:600 g de lomo de cerdo picado, 600 g de jamón York, 80 g de champiñones, 600 g de patatas, 1 cebolla, 2 huevos, una copita de coñac, aceite, sal, pimienta, 200 g de bacon, Lo primero que hice fue pelar las patatas y cocerlas en agua con sal durante unos 15 minutos. Las retire del agua, y las reserve.E ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Terrina de calabacín con pollo y verduras

Receta Terrina de Calabacín con Pollo y VerdurasAutor María Luisa MRaciones 2-4Tiempo 55 minutos (aprox.)Ingredientes 3 Calabacines1 pechuga de Pollo1 Cebolla mediana1 zanahoria1 lata de Champiñones laminados3 Patatas medianas3 cucharadas de Aceite de oliva suave700ml de AguaSal1 pizca de Pimienta2 cucharadas soperas de Salsa de soja70gr de Queso emmental ralladoHola! Hoy os traemos una nueva rece ...