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patatas arrugas

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Patatas Receta de cocina Verduras

Papas arrugas o patatas arrugadas

PAPAS ARRUGAS O PATATAS ARRUGADASPreparación: 5 minCocción: 35 minIngredientes: patatas pequeñas de guarción sal gorda mojo picón o mojo verde para acompañarProcedimiento:En primer lugar coloque las patatas en el fondo de una cacerola y rellene esta con agua hasta el nivel donde cubre las patatas. Agregue una cantidad abundante de sal gorda al agua y ponga ...

Guarnición

Papas arrugás

La receta que os traigo hoy es una receta típica de las islas canarias, una receta que allí se cocina con una patata que se cultiva en su tierra, en mi caso en mallorca no he encontrado ese tipo de patata así que las hago con la patata " patato " que aquí decimos es una patata de tamaño pequeño que normalmente se usa se guarnición pero bueno a falta de pan buenas son tortas. Estas patatas desde qu ...

entrantes platos tradicionales

PAPAS ARRUGADAS CON MOJO ROJO

INGREDIENTES:1 KG DE PATATAS PEQUEÑAS300 GR DE SALAGUAPARA EL MOJO ROJO:1 PIMIENTO ROJO5 DIENTES DE AJO1 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO2 CUCHARADAS DE VINAGRE6 CUCH DE OLIVAARADAS DE ACEITESAL1 GUINDILLA SECA PEQUEÑAELABORACIÓN:Para el mojo lo único que tienes que hacer es poner todos los ingredientes menos el aceite sobre un vaso mezclador y batir hasta conseguir una salsa espesa, en ese momento y. ...

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Papas arrugás con Mojo Picón Canario

Receta de Papas arrugás con Mojo Picón Canario Una receta de Papas Arrugás con Mojo Picón Canario. Yo le he añadido mi toque a la receta de la salsa, pero la puedes hacer a tu gusto. Ingredientes: Patatas pequeñas Sal Agua Pimiento rojo Ajos Cominos en grano Aceite de oliva Pimentón dulce o picante Vinagre de Jerez ¿Cómo se hacen las papas arrugás?: 1. Lavamos muy bie ...

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Papas arrugás con sus mojos

Desde que probé este plato, hace muchos años en las Islas Canarias, aprendí a hacer los mojos y lo incorporé a mis recetas habituales veraniegas.Es un plato excelente para comenzar una comida y es sencillo de compartir. A modo de aperitivo o entrante, te aseguro que será del agrado de todos tus invitados. Es perfecto también para acompañar barbacoas.Cada persona tiene sus gustos y a unos les gusta ...

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Papas arrugás con mojo picón

Esta receta es típica de las Islas Canarias y se suele hacer con una patata especial, pero como yo no las he encontrado la receta la he realizado con patatas nuevas pequeñas y con mojo picón rojo, que es el que más me gusta, ya que el verde es a base de cilantro y no me gusta mucho. No obstante, os colocaré la receta por si la queréis realizar. Ingredientes: - Medio kilo de patatas.-...

Papas arrugadas con mojo picón rojo y mojo verde

PAPAS ARRUGADASINGREDIENTES:Papas (1 kg.) Sal gorda (1/4 kg.)Agua.PREPARACIÓN:Cogemos las papas y sin quitarle la piel las lavamos muy bien quitándoles la tierra.Las metemos en un caldero y las cubrimos de agua dejando que asomen un poco las papas que están arriba. Le echamos la sal y dejamos que se guisen.Estarán cuando las pinchemos con un tenedor y entre fácilmente.Luego las escurrimos quitándo ...