Cocina

Blog de AnaMariaCuesta Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

PATATAS ASADAS A LA SAL



Cocinar a la sal es uno de los métodos más antiguos y sanos que se pueden utilizar. Se puede cocinar casi todo con este método, desde pescados hasta carnes pasando por las verduras. En esta ocasión haremos unas patatitas que nos servirán para acompañar cualquier plato o para degustarlas solas.


PATATAS ASADAS A LA SAL

Coste: asequible

Dificultad: fácil

Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES:

1kg. De patatitas

2 kg. De sal para hornear

Romero fresco

PREPARACION:

Poner la mitad de la sal en una bandeja para hornear, hacer una base compactada,  colocar las patatas lavadas y con la piel,  y el romero, cubrirlo todo con el resto de la sal y terminar de cubrir todo hasta que quede compactado.

Introducirlo en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos.

Sacarlo del horno, romper y quitar la costra de sal y los restos de sal de las patatas.

Sugerencias: 
Acompañar las patatas con salsa all i oli, barbacoa, mayonesa o mojo picon. Con cualquiera de estas salsas estarán espectaculares.

Si te ha gustado esta receta compártelo en Pinterest, Twitter Facebook para que otros también puedan verlo.

Dale clic en los botones que están abajo.

Si quieres recibir lo que publico en tu email, suscríbete, está abajo a la derecha.

Fuente: este post proviene de Blog de AnaMariaCuesta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA DE COCO Y ZANAHORIA

Ingredientes para None comensales3 vasos Harina,2 vasos Azúcar,1 Yogurt natural,½ vaso Aceite de oliva,3 Huevos,Raspadura de un limón,1 sobre Azúcar de vainilla,1 sobre de levadura,500gr.de zanahorias ...

PASTEL DE COCO Y ZANAHORIA

Ingredientes para 6 comensales500gr.de zanahorias,250gr.de coco,175gr. de azucar,1 base de bizcocho Pelamos y cortamos a trozos las zanahorias, las ponemos a cocer con el azúcar, cubriéndolas de agua ...

Recomendamos

Relacionado

general a 180º culto al huerto ...

PATATAS KARINA O PATATAS ASADAS A LA SAL

Hoy vamos con una receta especial (y espacial!) Hacía mucho que no os hablaba de Las Aventuras del Capitán Eclipse, y dado que me han declarado cocinero oficial de la saga, hoy os traigo la última de las recetas dedicadas a esta misión. Unas deliciosas patatas asadas, aromáticas, y con un toquecito salado que resultan irresistibles. Ideales para tomar solas o como guarnición. Os sorprende el nombr ...

recetas de primeros aperitivos y tapas

Patatas asadas a la cerveza

Hoy os traigo una receta sencilla perfecta para el aperitivo del domingo, para picar durante el partido o acompañas por alguna salsa para una cena a base de tapas.. Pocos ingredientes, poca elaboración y un sabor delicioso son las características perfectas para que esta receta triunfe tanto entre los que la preparéis como entre vuestros invitados. Venga, ¡Apuntad! Ingredientes 500gr de patatas ...

guarniciones patatas asadas ...

Patatas asadas

Con esta receta de patatas asadas podrás acompañar cualquier plato de carne o pescado sin ensuciar nada ya que las he preparado en bolsas para horno. Ingredientes 4 patatas medianas 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de perejil troceado 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharadita de pimentón dulce Sal Preparación Precalentar el horno a 220 ºC. Pelamos las patatas, las cortamos e ...

recetas de primeros

PATATAS A LA SAL AMC

Cuando vas a cualquier sitio puedes encontrar patatas cocidas con distintas salsas, pero siempre saben de la misma forma y las cocciones son de diversos tipos. La mayoría de las veces no saben a nada y debemos condimentarlas mucho para que satisfagan. Hoy quiero que conozcáis una forma muy sencilla de cocinar las patatas y que se cocinan con su propia agua de constitución, y es hacerlas a la sal. ...

general amigos guarnición ...

PATATAS NUEVAS ASADAS.

Hoy ponemos una guarnición de estas que elevan un plato, nosotros lo hemos empleado como guarnición a unas hamburguesas caseras que hemos hecho. Para elaborar esta guarnición hemos escogido patatas nuevas. Durante la primavera y el verano es cuando las patatas nuevas o tempranas, llegan a nuestros mercados. Se distingue de la tradicional patata vieja, otoñal o tardía no solo por su aspecto, sino ...

general

PATATAS A LA SAL AMC

Cuando vas a cualquier sitio puedes encontrar patatas cocidas con distintas salsas, pero siempre saben de la misma forma y las cocciones son de diversos tipos. La mayoría de las veces no saben a nada y debemos condimentarlas mucho para que satisfagan. Hoy quiero que conozcáis una forma muy sencilla de cocinar las patatas y que se cocinan con su propia agua de constitución, y es hacerlas a la sal. ...

recetas de primeros

Patatas asadas rellenas

Esta es una receta inglesa. Se puede hacer con patatas medianas para acompañar como guarnición o hacerla con patatas grandes para la cena. Como vamos a asar las patatas antes de rellenarlas podemos dividir la receta en dos partes y asar las patatas el día antes para al día siguiente rellenarlas con más tranquilidad. Ingredientes para 4 patatas asadas, grandes, rellenas: 4 patatas grandes1 cuña de ...

recetas de primeros boloñesa crema de patatas ...

Patatas rellenas y asadas

Para hoy tengo un plato exquisito; patatas rellenas con salsa boloñesa y crema de patatas. Hace mucho tiempo que le digo a mis lectores que con los mismos ingredientes que compramos todas las semanas podemos cocinar platos distintos, con diferentes sabores. Y el de hoy, es uno de ellos...Sólo espero que os guste esta propuesta. INGREDIENTES 6 PATATAS SAL Y PIMIENTA 1/2 PIMIENTO ROJO. 300 GR DE CAR ...

entrantes primeros segundos ...

Patatas al Horno | Patatas Redondas Asadas

Las Patatas al Horno, o asadas, son uno de los platos mas comunes de todas las tradiciones culinarias y, sin duda alguna, acompañan a los platos de carne y de pescado de todo el mundo! La tradición Italiana no es ninguna excepción y, como en otras, suele servir muchos platos juntos a una ración de patatas cocinadas de distintas maneras. Una de las formas mas común de cocinarlas, en Italia, es coci ...

general patatas

Patatas asadas rellenas

Las patatas asadas al horno en mi casa es un clásico desde pequeña se impregnada del olor de las patatas asadas por toda la casa, dios que bien olía!! Estas patatas rellenas son sencillas de hacer, muy resultonas y las puedes rellenar a tu gusto, con lo que más te guste. He utilizado patatas tirando un tamaño a medianas-pequeñas, me he fijado muy bien que no tuvieran golpes y estuvieran lo más li ...