Patatas cajún - Reto #asaltablogs

¡Buenos días!

Al fin llegó el último domingo de Septiembre y con él el pistoletazo de salida para comenzar la quinta temporada del Asalta Blogs ¡yuuuhuuuu, qué ganas tenía! Jajaja.



Con el inicio de este nuevo curso tenía la intención de pasarme al lado "oscuro" (jejeje), convertirme en una "cagaprisas" y preparar las recetas con tiempo para redactarlas tranquilamente... pero una vez más aquí estoy, haciendo todo al límite como buena "cronoyonki". Y es que aunque al principio de mis vacaciones estuve unos días por casa y tenía pensado llevar a cabo mi asalto, me lié, nos fuimos unos días fuera y cuando volvimos, el sábado por la noche me pasó lo mismo que a Joaquín Reyes con los exámenes...



Así que en tiempo récord me puse mi antifaz y salí disparada hacia La cocina de Lauriteles para elegir una de sus recetas, ya que Laura es nuestra primera víctima de esta temporada, prepararla, degustarla y ponerme a escribiros esto... Menos mal que es uno de los blogs que ya conocía por su participación en otras temporadas...

¡Y sabía que en La cocina de Lauriteles me iba a encontrar un montón de recetas deliciosas! Así que me puse a rebuscar hasta que encontré una que encajaba con el poco tiempo del que disponía, los ingredientes que tenía en casa y que me apañara la cena del sábado ¡una tarea nada fácil! Pero lo conseguí, a hurtadillas me llevé estas patatas cajún, una receta rica y sencilla, de las de chuparse los dedos sin invertir mucho tiempo ¡porque se hacen al microondas!



He mantenido más o menos la receta original de Laura, aunque le he dado un toque un poco más picante para seguir el estilo cajún, pese a que estas patatas no tienen nada que ver con la cocina criolla de Lousiana... Parece ser que su origen es mexicano y les pusieron el nombre de cajún simplemente por llevar una mezcla de especias, aunque no son las típicas especias cajún, y supongo que por eso también se las conoce como patatas Deluxe... Curioso ¿verdad?



Lo bueno de estas patatas es que las podéis adaptar a lo que os apetezca en el momento y darle un toque más o menos picante, o combinar otras especias que os gusten más porque no hay una receta fija, cada uno le pone lo que le parece. Y os aseguro que os apañarán más de una cena o aperitivo, pero tened cuidado porque son adictivas jeje.

Muchas gracias por habernos dejado entrar en tu cocina Laura, hemos disfrutado muchísimo con este asalto ¡espero que te guste nuestra versión!

  Ingredientes (para 2 personas)

2 patatas medianas

1 ajo grande

1 cucharada pequeña de hierbas provenzales

1/2 cucharada pequeña de pimentón picante

1/2 cucharada pequeña de comino en polvo

Sal

Pimienta molida

Una pizca de jengibre molido

1 chorro de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas soperas de agua

1 cucharada sopera de brandy

Perejil Preparación

Lava bien las patatas, córtalas a gajos sin quitarles la piel y colócalas en un bol apto para el microondas.



Pica el ajo bien fino y añádelo a las patatas. Si lo prefieres, puedes usar ajo en polvo.

Añade las especias y la sal y remueve.



Continúa con el resto de ingredientes líquidos y remueve bien para que las patatas se empapen. Si las dejas reposar unos minutos, mejor.



Mete el bol en el microondas tapado con una tapa con agujeros o papel film, deja que se cuezan durante 12 minutos a máxima potencia y disfruta del aroma que desprenden...

Antes de servir espolvorea un poco de perejil y añade un chorro de aceite de oliva virgen extra ¡y a comer!



 
Fuente: este post proviene de El Recetario de Lady Halcón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

guarniciones recetas de cocina vegetarianas ...

En 2006, (hace ya 10 años, que se dice pronto), tuve la oportunidad de probar la comida cajún y criolla en Louisiana, durante el roadtrip por el sudeste de los Estados Unidos que hice junto a mi querida hermana. Fue en Nueva Orleans donde probamos la comida cajún por primera vez, pollo y gambas cocinadas con la Santísima Trinidad y la típica mezcla de especias cajún. Ambas recordamos esa comida c ...

guarniciones uncategorized

Madre del amor hermoso que deliciosas están estas patatas cajún, bajas en calorías, ayer no pude subir la receta por falta de tiempo y hoy iba a ser un poco lo mismo, pero os lo prometí, y aquí las tenéis. Os animo a que las hagáis porque son fáciles no, lo siguiente… las tenemos preparadas en unos minutos y luego al horno, ya veis la pinta que tienen ¡buenísima!. Solo un pequeño consejo, u ...

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES Y TAPAS VEGETARIANAS Y VEGANAS

Hoy os traigo una de mis recetas más socorridas. Mi receta de patatas deluxe saludables o patatas cajún al microondas. Seguramente todos habéis probado las patatas deluxe de McDonalds o patatas supreme de Burger King. Pues bien, esta es una versión mucho más saludable, pues no son fritas, sino cocinadas al microondas, en 10 minutos, y quedan espectaculares. Las patatas deluxe o patatas cajún son p ...

recetas de segundos carnes comino ...

Hoy os traemos una receta rápida, rica y con un toque exótico gracias a la mezcla de especias que llevan estos rollitos de carne picada. Este plato se le ocurrió a mi cocinillas un día que invitamos a comer a su hermana a casa. Nos tocaba tarde de manualidades para preparar unos pompones y flores de papel de seda para un proyecto que ella tiene entre manos y decimos delegar a mi cocinillas el tem ...

recetas de primeros

Con esta receta participo en el concurso Con T de Terecetario, Pues mejor que unas patatas... Otra vez Encarna cocina, como muchos domingos en el cortijo, asi que yo me aprovecho y la dejo cocinar que tiene unas manos de oro. Hizo estas patatas y las metio primero en el microondas para que se hicieran mas rapido, y luego las termino de dorar en el horno, cuando sacamos el pan, asi quedaron mas ...

Aperitivos y tapas Microondas Tubérculos

Ayer visité el Mercado Central de Valencia y me traje algunas especias y legumbres. Entre ellas esta mezcla de especias Cajún de La Casa de las Especias. Es un condimento típico del Sur de Estados Unidos que aporta un toque picante muy sutil a multitud de platos. Hoy las he probado sobre unas sencillas patatas, preparadas en el micro con poco aceite. No sirven tanto de guarnición como de tapa y se ...

PASTA PESCADO Y MARISCO

Ésto de tener un blog de cocina hace que repitamos pocas recetas en casa, siempre estamos pensando en hacer nuevas recetas para poder mostrarlas en el blog. Lo negativo de ésto es que hay platos riquísimos que no vuelves a probar por el afán de seguir buscando recetas nuevas. Lo positivo es que muchas veces esas recetas superan a las anteriores. Y éstos tallarines acompañados de unos langostinos c ...

guarniciones patatas

Una semana más te traigo un recopilatorio con recetas de patatas, con la colaboración de mis compañeros de Red Facilisimo y mia. En esta ocasión le ha tocado el turno a las patatas, un ingrediente muy versátil que puede utilizarse como guarnición o plato principal. Se trata de reunir recetas sencillas, ricas y que no nos roben demasiado tiempo. Os van a encantar todas, así que... ¡dentro recetas! ...

Indice A-Z Acompañamientos ForTorpes ...

Cooking for Torpes Nº 177 Estimados, ¿Torpes?: No hay excusa, ya no. Con esta, llevamos ya, 177 recetas de esas que se hacen con los ojos cerrados. Habrá que pasar de nivel en algún momento ¿no? ¡Venga!, que vas a alucinar de la tontería... Te va a encantar. ¡Vamos! Ingredientes: 3 Patatas grandotas 4 cucharadas de aceite 1/2 taza de queso parmesano rallado Sal al gusto 2 cucharadas de Albaha ...

Patata Bacalao #Elasaltablogs ...

¡Ya hemos llegado al último robo de la temporada! Y es que en el Asalta Blogs, pese a ser unos ladronzuelos muy aplicados, terminamos el curso en junio como los niños para disfrutar de unas merecidas vacaciones. Además, lo terminamos por todo lo grande homenajeando a la asaltadora más lista y despiadada, la que ha sabido llevarse los mejores bonites sin que el resto nos diéramos cuenta de su exis ...