Patatas con costillas y kale

Hace ya unos meses hicimos una Quiché de verduras, hoy os traigo otra versión de este plato con un ingrediente que muchos de vosotros igual no conocéis, el Kale, una verdura que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Además del relleno os vamos a enseñar como hacer la base de masa quebrada de la Quiché para que la podáis usarla con el relleno que más os guste. Como os he dicho el Kale es ...

¿Conoces la Kale o Col Rizada? Se trata de una verdura con unas hojas arrugadas y rizadas. Una verdura cada vez más conocida por su alto contenido en vitaminas K, A y C. Es por ello que es uno de los ingredientes considerados como "Súper Alimento" o "Súper Comida" junto con el hecho de que tiene un alto valor antioxidante, lo que la convierte en una verdura anti-cancerígena. Po ...

Siempre he utilizado las alubias de bote, pero hace unos días compré varios tipos de legumbres secas para hacer las conservas en casa.  Me pregunto por qué no lo había hecho antes; fue mucho más rápido de lo que pensaba y el resultado vale la pena. El proceso es muy simple, solo es necesario un poquito de organización y ganas. Hay que poner las alubias a remojo con agua y sal durante toda la noche ...

Si has comprado kale y no sabes qué cocinar con ella, aquí te traigo una idea que es lo más! con el sabor del chorizo y el toque cítrico de los limones en conserva, no te va a dejar indiferente, está riquíssssssimo, y es de un chef de confianza: Ottolengui. Te animas con ella? Ingredientes: aceite aove 150g. chorizo fresco en rodajitas 3 ajos laminados 1/2 cta. pimentón 600g. kale troceada 3 limon ...

GARBANZOS CON BACALAO Y KALE A LA MODERNA Ingredientes: · 800 g de agua · 150 g de kale (en trozos) · 1/2 cucharadita de sal · 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en 2 lomos) · 150 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos · 8 dientes de ajo sin pelar, ligeramente aplastados · 80 g aceite de oliva · PAN DE HOGAZA de ...

El kale, también conocido como col rizada, es una verdura crucífera, de la familia de la mostaza, que incluye verduras como el brócoli y las coles de Bruselas, pero está más estrechamente relacionada con la col. Al igual que el repollo, sus hojas son muy duras y, mientras crece, puede soportar temperaturas extremas, tanto frías como cálidas. Una de las otras razones por las que la col rizada es ta ...

¡Veamos ahora cómo puedes usar mejor esta verdura de hoja verde en la cocina! La col rizada o llamada tambien kale, esta se puede comer salteada como guarnición, se puede cocer al vapor, se puede usar tambien como relleno para pasteles salados o tortelli caseros, ya que se puede agregar a las masas / impasto (como lo harías con las espinacas) o se puede centrifugar; hoy quiero compartir esta recet ...

Ya comenté mi descubrimiento de kale en el supermercado… así que vuelvo a adaptar varias recetas con esta verdura. La primera una sopa picante, llena de texturas y sabores. INGREDIENTES (para 4 personas) Aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 1 cucharilla de sal 3 dientes de ajo machacados 1 cuchara de jengibre fresco bien picado 1 taza de lentejas rojas 6 tazas de caldo vegetal (agua má ...

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos Hola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso "plato combinado" de los de toda la vida, un clásico de costillas adobadas con huevos fritos y unas deliciosas patatas fritas en forma de tirabuzón, un plato que hará que todos los comensales quieran repetir varias veces!! Las costillas adobadas de cerdo son de mis amigos y proveedo ...

Las costillas son ideales para guisar, asar, freír y emparrillar. Pero a los guisos con patatas, menestra y arroces también les va bien el codillo y la aguja. Para sacar mas partido a la carne compra un trozo de lomo con costillar y pide al carnicero que retire y corte las costillas; podrás preparar dos comidas distintas. Ingredientes (para dos personas): 300 gr de costilla de cerdo 300 gr de nísc ...