Cocina

Patatas: distintas formas de cocinarlas para servirla como guarnición

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5 consejos para cocinar patatas

  La patata es el tubérculo más consumido a nivel mundial. Su producción es elevada, su precio asequible, además, sus posibilidades en la cocina son muchas, ya que acepta todo tipo de técnicas de cocinado como fritas, asadas o hervidas (las más habituales). Las patatas fritas son una guarnición que gusta a grandes o pequeños. Generalmente, para degustarlas de esta forma, la patata se corta. ...

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6 maneras de hacer papatas

Las patatas están entre los 5 alimentos que más se consumen a nivel mundial. Son muy versátiles, se pueden cocinar de cientos de formas. Otra de sus ventajas; son muy asequible de precio, esto hace que este al alcance de todas las personas.Entre sus beneficios más destacados; son un alimento rico en fibra, por lo que regula el transito intestinal de las personas. Asadas o cocinas contienen muy poc ...

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Receta de goulash de ternera

Hoy os dejamos en el blog una receta de goulash de ternera que vimos en uno de los perfiles de instagram que seguimos.Esta receta es sencilla de preparar, da bastante de sí y se puede hacer con antelación. Utiliza bastante especia, en casa nos encanta, así que no es problema, pero hay que tenerlo en cuenta porque hay a quien no le va. Sólo queda preparar pan, porque la salsa invita a mojar.Goulash ...

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La Víscera Maravillosa

Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una clase magistral, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino:Tratamiento del foie.Como cocinarlo.Como hacer micuit.Distintas elaboraciones de la víscera maravillosa.Como tratar el magret y el confit.Salsas de acompañamiento.Recetas elaboradas con distintas par ...