Estábamos un día mi masajista personal y yo un buen domingo en mi casa, solos y sin saber qué comer cuando de repente le dije: "tenemos que hacer patatas deluxe" y nos pusimos a buscar por internet y me convenció ESTA RECETA, que es la que he seguido. Me enamoraron desde el primer momento, así que en cuanto haga un lapsus en la operación bikini (que para mi es bikini y abrigo porque la hago todo el año jajaja) las volveré a hacer de cabeza. Ideales para acompañar una barbacoa este verano, oye!
¿Os apetece?
Ingredientes:
Para las patatas:
6 patatas medianas (o las que creamos según cantidad de personas)
Aceite para freir
100g de harina
Para rebozar:
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de sal
Para la salsa
1 taza de mayonesa (200g)
1 yogur natural
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de eneldo
1/2 cebolleta pequeña muy picadita
1 pepinillo pequeño muy picadito
1 cucharadita de salVamos al tema:
Para la salsa ponemos todos los ingredientes en un recipiente, mezclamos bien y reservamos en la nevera.
Para rebozar las patatas ponemos en una bolsa de plástico todos los ingredientes de rebozar y los mezclamos.
Limpiamos bien la piel de las patatas y las metemos en el microondas 7 minutos al máximo.
Las cortamos en gajos y las meteos en la bolsa que hinchamos y cerramos para después agitar el contenido quedando las patatas bien cubiertas con el polvo.
Freímos las patatas en aceite caliente y cuando estén las ponemos en papel absorbente de cocina.
Y ahora los más fácil y gratificante: cogemos una patata crujientita y la mojamos en la salsa y nos derretimos de gustirrinín.
Notas:
¿Os ha sobrado salsa? La guardáis en la nevera y después viene genial para aliñar una ensalada, para un sandwich o bocata, como salsa para una hamburguesa... se me ocurren mil ideas!
Besos patatiles, y ya me contaréis ;)
Fuente: este post proviene de Patri y sus locuras, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
