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Patatas gajo con parmesano




 

 

Os enseñamos a preparar unas exquisitas patatas gajo con parmesano que dejaran a vuestros comensales con la boca abierta.

Blanditas por dentro, sabrosas por fuera y acompañándolo de las salsas que más os gusten, serán un éxito garantizado.



Cómo hacer patatas gajo con parmesano:

  INGREDIENTES PARA HACER PATATAS GAJO CON PARMESANO:

10 patatas pequeñas o medianas de forma alargada

2 huevos

250 gr. parmesano

10 hojas de perejil

Sal de ajo

Cebolla en polvo

Orégano

Pimentón

Sal

Pimienta

Opcional: Salsas tipo ketchup, mahonesa, mostaza, barbacoa… CÓMO PREPARAR PATATAS GAJO CON PARMESANO:

Precalentamos el horno a 190ºC

Lavamos bien todas las patatas quitándoles toda la tierra e incluso frotamos con un cepillo ya que nos las comeremos con piel y necesitamos que queden limpias.

Cortamos las patatas en gajos (en forma vertical) y reservamos

En un bol batimos dos huevos y reservamos

En otro bol ponemos el resto de ingredientes:
250 gramos de queso parmesano en polvo

10 hojas de perejil muy bien picadas

1 cucharadita rasa de sal de ajo

Cebolla en polvo también una cucharadita rasa

1 cucharadita de orégano

Pimentón al gusto

Sal una cucharadita

Pimienta al gusto

Mezclamos todos los ingredientes en el bol hasta que quede uniforme

Pasamos los gajos de patata por el huevo

A continuación los pasamos por la mezcla hasta que queden bien cubiertos con ella

Los ponemos en una fuente para horno con papel antiadherente

Metemos al horno a 190ºC durante 20 minutos

Pasado este tiempo miraremos como están de doradas, si están ya bonitas, pondremos un papel albal por encima para evitar que se quemen

Dejamos 10 minutos más en el horno. Un total de 30 minutos.

Servimos

Acompañamos de las salsas que más nos gusten ¡Y LISTO!


 

   

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