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Patatas rellenas al microondas

Preparamos un sencillo plato que nos sirve tanto de entrante como de primer plato.



INGREDIENTES

4 Patatas 
2 tomates medianos
150gr carne picada 
1 o 1/2 cebolla (a gusto)
Queso rayado 
Orégano
Aceite y sal

Preparación

Lavamos las patatas, las pinchamos con un tenedor para que suelten el calor y no exploten. 

Metemos las patatas al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. (a los 5 minutos les damos la vuelta).
Cortamos la cebolla y los tomates en trozos muy pequeños y lo pochamos en un sarten con aceite y sal. Una vez este bien pochado añadimos la carne picada y el orégano, cocinamos bien. 
Retiramos las patatas del microondas y reservamos en una rejilla para que enfríen. 
Vaciamos media patata y reservamos. La carne de la patata que hemos retirado la mezclamos con el relleno de carne, tomate y cebolla que tenemos en el fuego. 
Retiramos del fuego y rellenamos las patatas con la mezcla. 
Espolvoreamos con el queso rayado, gratinamos en el microondas 5 minutos y listo para comer! 


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