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Patatas rellenas de bacon

INGREDIENTES

3 patatas medianas

100 g de bacon

100 g de queso crema

Mozzarella

1 cucharada de mantequilla

Sal

Aceite

Perejil
ELABORACIÓN DE PATATAS RELLENAS DE BACON

Lavar las patatas y asarlas al horno enteras a 200ºC.
Cortamos el bacon a daditos y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite.
Cuando las patatas estén hechas las sacamos y las partimos por la mitad, con la ayuda de una cucharita las vaciamos.
Ponemos la patata que hemos sacado en un bol le añadimos la mantequilla, echamos los quesos, el bacon, sal, perejil picado y un poquito de aceite lo mezclamos todo muy bien y rellenamos las patatas, espolvoreamos con perejil picado y metemos al horno para que se gratinen, cuando estén doradas las sacamos y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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