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pate de berenjenas

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Aperitivos verduras

Paté de berenjena

Despacio... muuuuy despacio, pero ya vamos organizando un poco nuestra vida en nuestra nueva casa. Muy perdidos, cosas por colocar a miles pero al menos... ¡Puedo cocinar!Y quise un aperitivo ligero, fácil y rápido para acompañar nuestra cervecita dominguera mientras se hacía una paella al aire libre.Paté de berenjena con palitos de verdura fresca... ¡lo repetiré!Hay que asar la berenjena y eso su ...

Aperitivos-Tapas Guarniciones Plato vegetariano ...

Paté de berenjena ahumada

Preparación de aires mediterráneos y notas turcas como la melaza de granada y el zumaque (sumac), que acompañan de maravilla el sabor, textura y aroma de las berenjenas asadas directamente en el fuego. Fruto de la inspiración de Ainhoa un día en que el horno decidió no funcionar. La melaza de granada, que puede comprarse ya preparada, se obtiene como reducción de una mezcla de zumo de granada, azú ...

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Paté de berenjenas y pimentón rojo

Hola queridos amigos! ¿cómo están?Yo he estado cocinando bastantes recetas nuevas (para mí) y la que hoy les traigo es una de ellas: este paté o untable de berenjenas y pimentón rojo que ha sido un descubrimiento muy grato sobre todo porque hay veces en que no sabemos con qué acompañar nuestros picoteos o tapas o simplemente queremos una alternativa para el pan. Y sin duda, es una excelente forma. ...

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Babaganoush o paté de berenjenas

Buenos días a todos,Hoy os traigo un paté riquísimo que ha triunfado en casa y en la casa de mi madre, a mi padre, que no es muy dado a experimentos, le ha encantado, tanto que me ha dicho que cuando vuelva a hacer cuente con él y le haga un taper.Así que, yo, encantada.Espero que a vosotros os guste tantísimo como a nosotros.Que tengáis un maravilloso día.Besos Ingredientes.-4 berenjenas asadasDo ...

Aperitivos y entrantes BERENJENA vegana ...

Baba Ganush / Paté de berenjena

El Baba Ganush o paté o crema de berenjena es un plato típico de la cocina árabe y mediterránea que mucha gente conoce aunque no sepa su nombre. Lo suelo hacer bastante puesto que como no como embutidos ni similares mis bocatas suelen llevar algún tipo de paté vegetal. Hace unas semanas lo pedí en un restaurante y caí en la cuenta de que no tenía la receta en el blog y la verdad que merece la pena ...

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Paté de berenjenas casero

Si estás cansado de los patés y cremas untables de los mismos sabores, te proponemos preparar en casa uno vegetal que no tiene nada que envidiar a ninguno que hayas probado antes. En este el ingrediente estrella es la berenjena asada. Por supuesto, puedes usarlo una vez hecho como cualquier otro paté: en sándwiches, para tostas, para canapés... No tardarás nada en prepararlo, eso sí, una vez qu ...

Aperitivos Aceite de oliva virgen extra Aceite de Sésamo ...

Baba Ghanoush, Mutabal o paté de berenjenas

El Imperio Otomano ha dejado bastante huellas negativas en la historia, sobre todo desde su desaparación, entre ellos un conflicto que dura más de cien años (véase el conflicto de Oriente Medio tras la I Guerra Mundial). Como este es un blog gastronómico (el mejor de 2015, de hecho según dicen los premios Bitácoras), os dejo una de sus huellas positivas: la gastronomía, y en ella esta incluído est ...

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BABA GANOUSH O PATÉ DE BERENJENA MEDITERRÁNEO

El Baba Ganoush (Mutabal) o Paté de berenjena es un clásico de la cocina mediterránea y árabe. Zonas como Chipre, Turquía o Grecia son baluartes de este gran aperitivo que consiste básicamente en trabajar con berenjena asada y especiarla bien con comino, pimentón o paprika, limón y ajo.Este entrante puede venir acompañado con Pan de Pita o con "crudités" de verdura, que le dan un toque crocante y. ...