Paté de caballa y rábano picante

INGREDIENTES 4 tortitas de trigo con espinacas caseras 4 filetes de pechuga de pavo Salsa de rábanos picantes 1 cebolla 4 lonchas de queso tierno Aceite de oliva Sal Pimienta Mantequilla ELABORACIÓN DE FAJITAS DE POLLO AL RÁBANO PICANTE Después de tener elaboradas y hechas las tortitas, las mantendremos reservadas en caliente (en un plato con un paño o tapa puede ser suficiente). Se cogen los fi ...

Estamos en la recta final de las fiestas de navidad, ¡bueno!, en realidad lo que es la navidad, navidad, ya están liquidadas, pero tenemos la costumbre de acabarlos después de que vengan los Reyes Magos y para ello quedan dos días, ¡pues bien!, hoy traigo una receta al blog de estas que deberían haber estado publicada hace ya casi un mes, es decir, antes de la navidad porque es la típica que se po ...

Caballa en vinagre: -filetes de caballa -vinagre -aceite de oliva -ajo picado, perejil y sal Limpiamos la caballa y la secamos. Sumergimos en vinagre hasta que cambie de color, unas 4-6 horas en la nevera. Sacamos y escurrimos. Bañamos con aceite, ajo fileteado, perejil y una pizca de sal. Dejamos de un día para otro. ZZZ Pintxo: -Patatas pequeñas -Cebolleta en juliana, aceite de oliva, sal -Ca ...

Paté de caballa Con lo que le gusta a Carlos el paté en todas sus variedades no se como no se me había ocurrido antes preparar un paté de pescado casero, además de ser mucho más sano y de mejor calidad que los comprados es que no se tarda más que cinco minutos. Los que tenéis niños tenéis que probarlo, seguro que les encanta para la merienda y es una forma estupenda de comer pescado sin que sea u ...

Hace unos días, te conté aquí algo sobre mi viaje a Praga. Hoy te traigo mi versión de la riquísima tosta que tomamos en Eska en Karlin,el nuevo barrio de moda. De Praga me traje una ríquisima crema de rábano picante y una mostaza muy especial que puedes sustituir por la de mostaza y miel . La crema de rábano la encontrarás en tiendas gourmet o por internet donde tú ya sabes. Tosta de Carpaccio d ...

Vídeo receta; ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas: Ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 6 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas: 350 gr de pimientos del piquillo con su jugo 120 gr de caballa en aceite de oliva ya escurrido 30 gr de ...

Hace unos días participamos en un taller de fermentación que organiza Rooftop Smokehouse, donde practicamos técnicas para elaborar chucrut y kimchi. Además de aprender, y de pasarlo bien, probamos algunos de sus productos estrella: los ahumados. Y creemos que el triunfador fue el paté de caballa, recién salida del ahumador. Así que preguntamos, tomamos notas, recogimos producto y esta es nuestra v ...

Ingredientes para 4 comensales1 bote de aceitunas negras sin hueso,2 anchoas y/o 2 cucharadas de alcaparras,1 cdta de agua o del líquido de las aceitunas,ajo,orégano o albahaca,pimentón picante (dulce si no te gusta el picante),sal,pimienta,aceite de oliva virgen extra Paté de aceitunas negras con caviar de tomate y burguitos Aunque aquí parezca muy grande, el tamaño original es el de la "bo ...

Ni son unas simples brochetas de ternera ni la salsa os debería pasar por alto. A simple vista las recetas de Nigella Lawson parecen muy simplonas, siempre os lo he comentado, pero después, una vez que las cocinas, se convierten en recetas con mucho sabor. Me fijé en esta receta del libro de La Cocina de Nigella Lawson por la salsa. Ahora que estamos en tiempo de dietas ésta salsa me parece mucho ...

Caballa al pimenton 1 caballa grande por persona Aceite de oliva Sal Pimienta 1 cucharadita de pimenton dulce 1 cucharadita de pimenton picante 3 cucharadas de vinagre blanco de vino 6 cucharadas de vino blanco 4 ajos pelados y laminados Elaboracion: Ponemos el aceite en la sarten que vaya calentando mientras salpimentamos la caballa y la hacemos por ambos lados cuando quede poco le añadimos los a ...