Me encanta probar nuevos sabores, hacer patés de diferentes sabores y texturas. Este lo hice para dos ocasiones , una con mi familia y otra con amigos y en las dos fue un éxito.
Espero que sea de vuestro agrado también y seguro que con un paté, empezamos la semana como si de fiesta se tratara.
Éste es el último que me quedaba por publicar, así que empiezo a pensar en una nueva serie, pues pronto llegarán las fiestas navideñas y tengo que seguir investigando y probando ¡¡ Jejejeje !!
INGREDIENTES
50 g. de nata (crema de leche) para cocinar
45 g. de AOVE
1 pimiento rojo de asar ( 240 g. )
200 g. de cebolla
3 morcillas de cebolla
1 cucharadita rasa de Pimentón de la Vera
2 o 3 quesitos en porciones
PREPARACIÓN
Pon la cebolla y el pimiento en el vaso. Programa velocidad 5, 5 segundos. Añade el AOVE y programa 9 minutos , varoma , velocidad 1. Añade las morcillas sin piel y el pimentón. Programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Incorpora la nata (crema de leche), los quesitos , rectifica de sal y pimienta al gusto y programa velocidad 1, 10 minutos, temperatura varoma, cierra el vaso pero no pongas el cubilete en la tapa.
Espera a que baje la temperatura y tritura con velocidad 6 si la textura no es de tu gusto.
Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
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