pavo asado

Si ayer me lancé a recopilaros aquí algunas de las mejores recetas de entrantes y aperitivos de facilisimo.com para que tengáis ideas variadas para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, hoy paso al plato principal que se suele servir después de ellos. En cada casa éste varía: hay quienes nunca pueden pasar sin un enorme pavo, otros prefieren el cordero, en otros casos optan por pescados ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Navidad, recetas navideñas, menú navideño, plato principal, pastel de carne, pescado asado, pavo asado, pollo relleno, pastel de marisco, salmón, segundos platos navideños

Las comidas y cenas navideñas están cargadas de magia y, sobre todo, de buenas recetas. Los menús que se preparan para esas fiestas se suelen programar con cierto tiempo para que quede todo perfecto y nos podamos hacer con los mejores ingredientes y, a ser posibles, más baratos que en pleno apogeo navideño.Los entrantes y el primer plato de nuestro menú, ya los tenemos elegidos. Ahora toca de ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cordero asado, menú navideño, pavo relleno, pescado al horno, recetas navideñas

Otra forma muy sencilla y rica de preparar el pollo,en este caso muslitos ...o muslazos porque vaya si eran grandes! jeje. El toque diferente lo da el ron miel,que aunque no deja demasiado sabor agridulce,unido a las diferentes especias,hacen de este pollo un plato de lo mas delicioso.Lo acompañe de unas patatas,tambien al horno y que hago en la misma cazuela.Os animais con el?La receta la encontr ... Seguir leyendo

- Ingredientes (de 8 a10 personas):1 pavo grande, de al menos 4 kilos.1/2 kilo de magro de cerdo picado.

Cuando cocinamos cualquier tipo de carne, ya sea al horno, a la parrilla o frita, siempre deseamos que nos quede jugosa y tierna. Pero hay ocasiones que por el tiempo de cocinado, la conservación o por la propia calidad de la pieza, los platos preparados no tienen el sabor deseado. No se puede negar que consumir carne dura o seca no es nada agradable.   Para evitar que la pró ... Seguir leyendo

  Etiquetas: trucos de cocina, consejos de cocina, recetas con carne, guiso de carne, asado, filetes pollo

Seguro que dentro de tu menú navideño entra algún tipo de asado como, por ejemplo, pavo o cordero. Son platos típicos pero tienen el peligro de acabar quedando duros y estropearnos el plato fuerte de la cena. Como no quiero que, después de tantos preparativos durante tantas semanas, esto os pase, os voy a revelar mis cinco trucos para que el asado quede en su punto, ¡blandito y jugoso!- Pa ... Seguir leyendo

En el caso de las carnes rojas cuando el punto es sangrante o a punto, se aconseja sellarlas primero en sartén bien caliente con un mínimo de materia grasa para que no pierdan sus jugos y luego salarlas (nunca antes). Se termina o completa la cocción al horno y se deja descansar entre 3 a 5 minutos para que sus jugos vuelvan a ser reabsorbidos por las fibras musculares Un dato interesante: ... Seguir leyendo

  Etiquetas: carne, cocción de carne, consejos para cocinar la carne

El año pasado leía por aquí (no recuerdo exactamente dónde) que en Colombia, o por lo menos en algunas partes del país, en Navidad, en lugar de comer Pavo Asado o Cordero, como por aquí, el gran plato que ellos degustan es la lechona al horno. He estado buscando cosas por Internet y mirando varias recetas y la idea que me ha quedado de esta receta es: primero, se vacía completamente una lechona ... Seguir leyendo

Durante las semana previas a estas fiestas hemos estado compartiendo algunos consejos e ideas para preparar recetas que nos supongan un ahorro en Navidad, algo que no suele ser lo común por los grandes y especiales banquetes que se celebran.  Para que tengas a mano estas ideas de ahorro navideño, te las recopilamos aquí: Asado de conejo en lugar de pavo Postre por 1 euro Crema lig ... Seguir leyendo

Como ya hemos repetido varias veces, y como se puede observar, cada vez tenemos más amigos de Latinoamérica, por ello, me parece que sería fabuloso que a través de ellos, conociéramos las recetas típicas que se toman en esos países en las fiestas navideñas y así enriquecemos nuestro recetario. Comenzamos ya para que no se nos eche el tiempo encima. Hoy, si os parece, comenzamos con México. Si n ... Seguir leyendo

La crisis económica que estamos sufriendo actualmente, sin duda va a afectar al presupuesto que muchas familias destinarán a esta Navidad. Por ello, en las próximas semanas, intentaré apuntar algunas ideas económicas para las recetas que se elaborarán esos días para los menús de las fechas señaladas. Los asados de carnes como pavo, cordero, cochinillo y demás, son un clásico que muchos ponen co ... Seguir leyendo

Hola, os comento hoy he asado un pavo que luego hemos cortado en frio pero cuando llegamos al hueso de la pechuga estaba la carne un poco rosado y le faltaba un poco mas de horno, como se que no es recomendable comer aves sin estar bien cocinados hay algun solucion porque aun queda muchisimo pavo................algun consejo!!!!!!!!!!

Los asados son un plato que lleva cocinándose durante mucho tiempo en todos los hogares. Solían consumirse en días especiales y, sobre todo en invierno, debido a su aporte calórico y su alta temperatura. Las formas de hacerlos y los ingredientes utilizados, así como las técnicas, han ido evolucionando a lo largo de la historia. Seguro que tú también tienes buenos recuerdos de los asados que tu ab ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Asados, pechuga de pavo, lomo de cerdo, lomo de buey, espalda de ternera

La cocina malagueña es sana, ligera, y mediterránea como la que más. Brilla sobre todo en sus pescados y mariscos fresquísimos y de gran calidad junto con las más originales recetas vegetarianas. Por su parte, la gastronomía de la serranía aportará el contraste con deliciosos platos de caza y charcutería. La estrella de la mesa La re ... Seguir leyendo

Al igual que pasa con la carne de vacuno, que se suele englobar bajo la denominación de ¿ternera¿, en el caso de las aves solemos emplear el concepto ¿carne de pollo¿ para referirnos a la procedente de estos animales, pero sin pararnos, en muchas ocasiones, a distinguir el tipo.   En general, se trata de una carne con un contenido graso bastante reducido ... Seguir leyendo

  Etiquetas: aves, carne de pollo, carne de pavo, recetas con pollo, recetas de pavo, carne de avestruz, carne de pato, pularda

¡Pero bueno! Las 9:51 y aún nadie ha puesto el menú de hoy? Pues empiezo yo. Hoy no sé qué día hace, me da miedo abrir la persiana, no vaya a ser que la niebla se haya apoderado de mi pueblo y entonces me ponga a llorar, lo que quiero es sol para salir a pasear. Mi menú: pavo asado y ensalada. A este señor ya no le podemos invitar al aperitivo, pero a mí no me importa, sigo soñando con él lo mismo ... Seguir leyendo

Normalmente por el foro vemos recetas de pavo, pero generalmente nos referimos a las lonchas que venden como embutido y que suelen ser bajas en grasa o, como mucho, los muslos de esta ave cocinados como haríamos el pollo. El pavo, en otros países, sobre todo de cultura anglosajona, suele ser el asado estrella en los menús navideños o de muchas celebraciones, pero aquí no es tan común como otras ... Seguir leyendo

No son las recetas más apropiadas para una dieta de adelgazamiento, pero sí de las más económicas que existen. Los ingredientes que se emplean para realizarlas pueden ser muy variados, pero lo normal es hacer croquetas y empanadillas con los que han sobrado de otros platos. No desperdiciamos nada, lo que se traduce en un ahorro considerable.   La base de las croquetas es la bechamel ... Seguir leyendo

  Etiquetas: atún, bechamel, croquetas, empanadillas, puchero

Quisiera saber cuántos gramos se pierden en la preparación por dos kilos de butifarra, asado, lomo fino, pavo. Gracias