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experiencias ferias opinión

Tast a la Rambla 2017: Nueve platos entre pecho y espalda

El pasado jueves 8 de junio comenzó la cuarta edición de la feria gastronómica "Tast a la Rambla", en Barcelona. Un escaparate de la mejor cocina de Barcelona. Cincuenta restaurantes ofrecen hasta el domingo 11 de junio tapas a 4 euros en la Rambla Santa Mónica. También se ofrecen talleres, showcookings y degustaciones.El visitante puede escoger entre tapas de cocina tradicional, cocina de autor,. ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes RECETAS ...

Seco de carne

Este pasado 28 de julio se celebró un aniversario más de la independencia del Perú, haciéndole un guiño al país de tan sabrosa cocina y para seguir ampliando nuestro recetario de cocina internacional traemos esta vez un Seco de carne un plato de esos que dan ganas de comer con cuchara, esos como dictan los cánones. El seco, es un sabroso guiso de como hemos dicho de la ya reconocida gastronomía pe ...

Al horno Comida para llevar Huevos ...

Pastel de quesitos y jamón serrano

A veces pienso que es mucho mejor vivir en la ignorancia. Hace tiempo que me preocupa lo que comemos, con tanta comida procesada que nos metemos entre pecho y espalda porque nos fiamos de que habrá pasado todos los controles sanitarios habidos y por haber. Y si, es cierto que los controles son exhaustivos... pero somos conscientes de que tantos aditivos, por muy permitidos que estén, no pueden ser ...

Arroz Cerdo Champiñones ...

Portobellos rellenos de arroz y torreznos de Soria

¿Recuerdas lo que te costó ponerte a dieta después del verano? Pues todo ese esfuerzo sobrehumano se va a hacer puñetas en Navidad, es un hecho, así que más vale mentalizarse y tomarse las fiestas con actitud positiva. Nada de amargar la cena a los demás contando las calorías que se acaban de meter entre pecho y espalda, por favor, que todos nos sentimos culpables y no hace falta que nadie nos lo. ...

Ajo Casquería Cocina Española ...

Mollejas de cordero al ajillo

Las mollejas de cordero o de ternera es la denominación de una glándula llamada timo, que se encuentra situada encima del pecho, delante de la traquea.No a todo el mundo le gusta la casquería. Tiene un sabor intenso y muy particular, con una textura suave y melosa. Creo que es más una cuestión cultural y además, muchos piensan de dónde proceden estos despojos y les echa para atrás. Piensan que es. ...

bundt cake calabaza dulce ...

Bundt cake de calabaza

Hola!!!Como algunos ya sabéis mi pequeña no tolera bien los lácteos que le paso a través del pecho así que estoy haciendo dieta exenta de leche y soja.Ayer preparé este bizcocho que en teoría era para la merienda y el desayuno pero no duro mucho, estaba riquísimo!!!!Ingredientes:-3 huevos-1 yogur vegetal (he usado uno de avena)-2 medidas del yogur de azúcar-1 medida de aceite de girasol-3 medidas. ...

Galletas Niños Postre

Galletas de jengibre navideñas

¡Cómo huele mi cocina a navidad! Chocolate, canela, azúcar...En estas fechas se llenan los hogares de olores maravillosos, son los típicos días que nos llegan los platos de los vecinos a través de las ventanas y los ojo-patios de nuestras casas. Vamos preparando con antelación los platos que podemos y, los que no,a darnos la pechá de trabajar en nochebuena o nochevieja como decimos en mi tierra.H ...

Aperitivos Blog Carnes y aves ...

Churrasquitos de cordero

Los churrasquitos de cordero no son otra cosa que las puntas de la falda y el pecho del cordero cortados en trozos pequeños, siguiendo el sentido de los huesos del costillar. Te podrás imaginar entonces que el precio de este corte es baratísimo, pero sigue siendo cordero, así que también está buenísimo.Para preparar la receta de hoy, compré unos 600 g de carne que me costaron la friolera de 3 euro ...

Carnes Cocina Americana Entrantes calientes ...

Sloppy Joe

Cada vez que preparamos en casa estos bocadillos recuerdo esos episodios de crónicas carnívoras en los que se metían entre pecho y espalda kilos de carne rebosando de enormes sandwiches... Pues desde entonces los preparamos en casa, aunque de un tamaño más humano... Fáciles de hacer e irresistibles, ideales para esas cenas informales... Un éxito!Ingredientes parea hacer sloppy joe:-Panecillos tipo ...

Pollo al limón, para el Año Nuevo chino

Este 28 de enero de 2017 es el inicio del Año Nuevo Lunar, que marca el inicio del nuevo año en el calendario chino. Así que para celebrarlo nada mejor que una nueva receta basada en el popular plato "Pollo al limón" que podemos comer en cualquier restaurante chino de nuestro país. Me imagino que nada que ver con el que hagan allí, pero bueno, está rico y eso nos vale Ingredientes:Filetes de pech ...