Esta es una receta tonta, pero rica y sencilla.
Ingredientes (2 personas):
4 huevos
1 pechuga de pollo
Sémola de maíz (Maizena)
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Cortamos a rodajas finas una pechuga de pollo.
Salamos la pechuga, la enharinamos en sémola de maíz y la freímos en abundante aceite.
Acompañamos cada plato con dos huevos fritos.
Tenemos una cena rápida y diferente, pues en pocas mesas estaréis acostumbrados al enharinado en sémola de trigo que le da un crujiente muy agradable.
También junto a la sal podéis añadir especias a vuestro gusto.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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