Pechugas de pollo campero encebolladas al tomillo, romero y vermouth

Esta es otra manera de preparar unas pechugas camperas, con el vermouth, la cebolla y las hierbas se convierte en un plato festivo.








INGREDIENTES           4 personas
8 pechugas camperas de pollo (si son pequeñas)
3 cebollas medianas
1 hoja de laurel
Tomillo fresco
Romero fresco
Sal
Pimienta negra
1 vaso de vermouth Casa Valdepablo Rojo
2 vasos de agua
Aove
PREPARACIÓN
Salpimentamos las pechugas y reservamos.
En la olla rápida o una normal salteamos un poco las cebollas cortadas en cuartos en el aove. Reservar.


En el mismo aceite sellar las pechugas.



 Repartir el tomillo, romero y la hoja de laurel.



 Añadir el vermouth y el agua.





Tapar la olla rápida y en el 2 dejarla 20 minutos. En la olla normal a fuego medio hasta que esté tierna y si hiciese falta añadir un poco más de agua,



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